澳洲华人又被点名了？采摘贩卖野生蘑菇引发担忧！专家警告：自查家里后院，每年数百人误食...

澳大利亚从3月到6月中正是野蘑菇生长的旺季，但专家提醒人们不要轻易采摘蘑菇，与此同时销售蘑菇亦需要申请许可。

作为烹调爱好者，澳洲华人弗洛伦斯·林 （Florence Lim ）最近几年冬天常常去森林里采摘蘑菇、给蘑菇拍照，这带给她很大乐趣。 

今年，她发现市场外也有人售卖蘑菇，一个卖蘑菇的网店店主还盗用了她发在社交媒体上的蘑菇照片。 

林女士说，她注意到这种在维多利亚州很常见的蘑菇，在市场里有时会卖到60刀一公斤。 

健康和菌类专家都建议民众不要采摘食用野外的蘑菇，因为野外的蘑菇很容易让人生病。

林女士提到的网店在中文社交平台微信上经营，1公斤松乳菇标价30澳元，链接目前显示已经停止销售。

澳洲售卖蘑菇需要许可

维州卫生部门呼吁居民不要采摘和使用野生蘑菇。“我们建议你食用从超市、杂货店或其他有信誉的来源购买的蘑菇，”

维州卫生部的一名新闻发言人说。这名发言人表示，本地食品销售受到《食品法》 （Food Act ）的监管，确保在维州购买和销售的食品可以安全食用，所有食品店都必须在当地市政府注册。 

“根据《1984年食品法》，在知情的情况下或有理由知道食品不安全的情况下，出售不安全的食品是一种犯罪行为。”

在澳大利亚的公共土地上采摘蘑菇，其他植物也是一样，你需要得到许可。

不同的州，取决于是国家公园还是保护区，法规可能略有不同，但你总是需要得到许可才能这样做。

如果是要销售，则意味着你采摘的数量很多，那么肯定需要争得同意！

每年数百个求助电话

除了维州之外，澳大利亚其他各州也都大量生长蘑菇，新州和南澳州也是蘑菇的主要产区。新州毒物信息中心去年接到了382起和蘑菇中毒有关的报告。

南澳州从2020年到现在共接到过330个与蘑菇中毒有关的电话，2023年目前接到12个电话，三个病人被转到医院接受治疗。 

张博士介绍说，她在维州接到的求助电话数字平均在一年在250个左右。

新州林业公司发言人也提醒人们，虽然再三强调人们应该小心野生蘑菇，但他们也意识到要阻止人们采摘野生蘑菇是非常困难的。 

“松树植被附近生长着各种各样的野生蘑菇，包括有毒的品种，因此我们强烈鼓励游客遵循毒药信息中心的建议，如果有所怀疑，就把它扔掉。”

希望人们能意识到蘑菇中毒不仅仅可能导致你呕吐腹泻，也可能会导致死亡，这也是为什么科学家和卫生部门非常严肃对待这一问题的原因。 

在她看来采摘蘑菇中毒对于移民来说是一个更为严重的问题。2012年，堪培拉曾经发生过中国移民厨师采摘烹调死帽蕈后导致两人死亡的事件。

张博士表示，她接到的大部分电话都是关于这种蘑菇的，因为这种蘑菇常常在草坪上大面积生长，人们很容易认为它们可以食用。

危险竟然在自家后院

除了去野外采摘，危险可能就在你家后院！每年的这个季节，新州各大医院急诊室都能看到不同程度的中毒病人，引发新州卫生部向公众发出警告！

他们都食用了一种野蘑菇 ——“死亡帽” Death Cap mushroom！长相酷似大家常吃的草菇！这种草菇主要是指英语中的Straw mushroom/Volvariella volvacea，和橙盖鹅膏菌caesar's mushroom。

ACT首席卫生官Coleman博士表示：不要徒手接触！不要采食！让儿童和宠物远离它们！各位华人朋友，如果住的是house，赶紧自查家中后院有没有这个毒蘑菇！

野生蘑菇中毒

症状分为多个类型：胃肠中毒型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、肾衰竭型、光过敏性皮炎型等。

其中，胃肠中毒型最为普遍，肝脏损害型致死人数最多。胃肠类型主要症状是剧烈恶心、呕吐、阵发性腹痛、水样便腹泻，但这种病症恢复较快。

脏器损害型最为严重，若抢救不及时，死亡率极高。潜伏期一般为10-24个小时，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，继而出现休克、昏迷、抽搐，全身出血、呼吸衰竭，在短时间内死亡。

星尚君在此提醒所有的朋友们，一定要谨慎食用菌菇类食物，在正规的超市购买！食用后有任何不适，及时就医！

最后，将本文转发到相亲相爱一家人的群里，提醒家人朋友，路边的野蘑菇不要采。

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图文资料来源：网络

整理：星尚编辑团队