一桌老外吃中餐，一人端走一盘菜

老外吃中餐已经不是什么新鲜事，筷子基本上都会捏了，火锅也能吃，这归功于全球化浪潮和持续性的我国文化影响力。

然而一项隐性壁垒横亘在东西方餐桌之间，且很难立马入乡随俗。

当你看到饭桌上的老外一人端走一锅菜埋头狠吃，你连下一顿的饭都饱了。

刘姐此刻的心情你我都能理解。

出于私交，做对外贸易的她终于接到老客户来沿海旅游一圈。

办招待是必须的，订个小包间，想吃什么随便点。

一开席人就懵了。这群老外仿佛有种天然的默契，一人认领一盘菜，还直接从转盘上端下来放自己跟前。

连砂锅都能端！

刘姐急忙讲解正确的用餐方式，放在转盘上大家就能吃到更多不同的菜，不同菜系有不同的风味blabla。

然而友人们微笑谢绝……

说这样很good，菜很yummy，已经很enjoy了。

一人开腔，邻桌几个也点头附和，看得出来他们是真喜欢这样，且不想做别的改变，和善又绝情，局面就这样定型。

服了，一人一套盖码饭。咋搞成这样。

连蒸鱼都一人吃一盘，还有天理吗！

看着对方吃得挺享受的，也不好再强人所难，客人开心最重要。

打望了一圈，刘姐无话可说。从没有过的体验，无法形容的感觉。

她在思考怎么把气氛搞起来，但大家吃的都不一样，讲也讲不到一块去。

想着想着就入了定，看饱了，发了饭晕。

当然，以上人物故事背景是我编的，看图说话罢了。

但事是确实有这么个事，火了好几年，从国内传到外网，堪称老外吃中餐神级操作之典型。

广结善缘的网友都有过相似体验，把它po到网上，差不多的内容。

画面看起来不够炸裂，但其中的苦只有自己知道，仿佛心里憋了一肚子闷屁。

请客吃饭，要以客人喜好为主。

我们都知道，欧美友人习惯了分餐。哪怕是感恩节那种长桌大餐，一样是把火鸡南瓜盛到自己的盘子里，算作自助餐。

所以他们也这么吃中餐。

然而每道菜又没大到他们习惯分的程度，于是在一人一盘的基础上，多的菜再仪式感地自助补充。

正因如此，在点菜阶段，外国友人们就习惯性的点选自己想吃的，不帮别人做决定，这是礼节也是尊重。

于是他们习惯性的一人点一个菜。一个大圆桌下来八道菜撞了五道，小场面小场面。

反正都是各吃各的，没啥大不了的，心态得放好。

你以为一人吃一条整鱼已经够炸裂，一人一盆炒饭更是刷新你的认知下线。

老外不分主食配菜，健身人士认为鱼肉也是主食，炒饭这种属于异国小吃，吃一道也当尝了新菜。

反正就吃这么一两次，没必要强制他人走出舒适区，爱咋咋地，随朋友开心。

这都是初级食客的惯性操作。

对于稍微资深点的外国好吃嘴，怎样吃得更地道，他们还是要做点功课。

旅游和美食网站，这样的文章通常是看不下去同胞胡乱糟蹋美食的中国通写的。

“如何吃得像个真正的中国人”第一条规矩就是要分享，不要囤积。

12条法则让你吃得像个真正的中国人

3个理由讲述为什么分餐是中国饮食文化的一部分

分餐制和合餐制除了历史原因，在外国友人眼中，具有价值方便理解，还得从实用主义和社会关系层面来解读。

我国幅员辽阔，不同地域各种美食琳琅满目，蒸、炸、煮、炒、生等烹饪方式也是五花八门。

吃得花，想要多吃几道菜就成了人们的习惯，所以得多点，一同分享。

为什么中国人一起吃，并且共享一个盘子里的食物而不是分开吃

当然，我们也不是所有餐都不分餐。面，套饭，商务餐等越来越多的分餐主打便捷。

本质上来说这跟菜的特点以及饭桌人数决定。像欧美自助餐那样去分一盘盘炒菜烧菜，七零八碎汤汤水水的，不适合，也不方便。

在古代，分餐制是各民族普遍行为，它能够体现等级差异。宫廷晚宴，帝王、贵族吃的餐肯定不一样，平起平坐一起吃简直天方夜谭。

所以圆桌围在一起合餐，贯彻了共产主义精神，实现了真正的爱与和平。

吃饭期间，把酒言欢，其乐融融。

小小饭局笼络人情往来，不只是果腹，还有更重要的社会功能属性。

其背后有着深厚的道理，外国友人从系列文章中学到了不少东西。

打破这样的东西方饮食文化壁垒得需要段时间。

老外拿筷子我们拿刀叉，体验各自菜式的风味，这属于硬件操作，很好适应。

然而餐桌习俗属于软性层面，挑战了双方长久以来的认知和习惯，没有对错。

可以想象下，你去日本吃面，店家非要你嗦出声音不准咬断，那你肯定也不安逸。

所以，当我们看到老外一人端走一盆跳水蛙，暂且由他去。强扭的瓜不甜，忍着点，也算是彰显大家风范。

该内容为公众号beebee公园（ID:wastepark）原创

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