推荐 | 想换换口味？来看看波士顿最近都开了哪些新餐厅

原创文章No.2043

去年，总部位于纽约市的Limani将其第一家分店带到了波士顿地区的栗子山的The Street。今年夏天，这家以地中海为主题的餐厅在离家较近的地方开设了第二家分店，这次它取代了位于海港区的老Wagamama（但其现代化的面貌和优雅、柔和的色调会让你猜不透）。利马尼因其对塞浦路斯和希腊主食的诠释而闻名，从这些地方的沿海岸边空运海鲜，以确保与地中海生活方式的最新鲜联系。菜单是定期更新的，像Tzatziki、tirokafteri和skordalia这样的希腊菜是主食，还有章鱼和羊肉，以不同的方式准备。他们提升的菜肴总是使用特产，如伯罗奔尼撒半岛的冷压橄榄油和小批量产品，如圣托里尼岛的辣椒和科扎尼的藏红花，以及当地的有机蔬菜。

这家充满活力的小酒馆与海口海滨的高度豪华的瑞吉公寓藏在同一栋楼里，将成为该地区最时尚的新景点。这个豪华的两层楼空间最多可容纳300名食客，为他们提供无与伦比的海港景观。这里还将有季节性的滨水甲板座位，一楼的中央大酒吧，以及更亲密的二楼酒吧。行政总厨Danny Levesque曾在塔维斯托克餐厅集团和Davio's Northern Italian工作过，他的菜单上将有适合每个人的小东西。重点是共享开胃菜和更大的主菜，灵感来自于舒适的经典，如上等牛排和其他优质牛排，以及当天的新鲜渔获和柠檬乳清馄饨。当地接待专家和管理合伙人大卫-多伊尔（David Doyle）将这个空间描述为一个世界级的体验，同时也是友好和热情的。"他说："SAVR是我在酒店管理方面的职业生涯的顶峰。

 Stratus 

作为新英格兰地区最高的户外屋顶平台，Stratus无疑将成为夏季的一个热点。游客可以在这个360度的露天屋顶平台上用餐和饮酒，该平台位于View Boston的Cloud Terrace（51楼）的顶部。由于波士顿确实有多变的天气，除了外部空间之外，还有一个室内的鸡尾酒休息室，这将使空中的酒吧全年都保持着季节性。菜单由小型的、可分享的盘子组成--比如黑醋浸泡飞行--与被称为 "标志性主食的转折 "的手工鸡尾酒很好地配对。这里有View Boston Ward 8，这是一种以黑麦酒为基础的柠檬汁饮料，是19世纪末在波士顿同名病房里创造的；这个版本用石榴代替了传统的橙汁。还有 "东京和汤力"，用威士忌、植物药、梅子和汤力，以及红白桑格利亚和含羞草等经典饮料。啤酒狂热者会欣赏专门的工艺菜单和独特的罐装啤酒，包括硬康普茶。

The Beacon

这家位于波士顿景区城市层（50层）的新餐厅在云端之上，提供由大厨MJ Avalos策划的家庭友好菜单。这个小酒馆式的场所从上午11点到晚上9点开放，全天的菜单以独特的酒吧小吃为特色，如巧克力蘸培根条和牛肉干，开胃菜如龙虾卷薄饼和凯尔特贻贝，以及精选沙拉、丰盛的主菜和甜点。主厨阿瓦洛斯以她的 "色彩烹饪概念 "而闻名，她将水果和蔬菜混合在一起，以赞美各种菜肴，她创造了全新的菜单，包括招牌菜和鸡尾酒，从该地区的四季中汲取灵感。食客可以选择预订，包括 "高架午餐 "入场券，或在面向窗户的22个座位的酒吧里坐下来。还将有一个名为Studio 50的私人用餐空间供团体预订，其中包括无与伦比的访问和进入这个新空间。

Umbria 

在90年代，Umbria因其五层楼的概念，包括意大利餐厅、酒廊和夜生活而受到欢迎，现在Umbria回到了北区的前Ristorante Fiore空间。当代的版本仍然是多层楼，但比原来的赞誉要浓缩，以保持更亲密的体验。由Frank DePasquale和DePasquale家族拥有，这里将有两层楼的餐饮，以及一个迈阿密屋顶平台风格的屋顶休息室，这是北区为数不多的屋顶餐厅之一。意大利菜单的重点是翁布里亚地区的乡村美食--这将由反映旧世界托斯卡纳别墅的内饰来点缀--还将包括一个牛排馆，提供各种意大利风格的切割。