遇见僵尸了！？你冲进厨房拿出_____

提起僵尸主题的文艺作品，想必每个人都能说出几部吧。在国外的各类游戏中，僵尸称得上不可或缺的反派。而在中国，林正英主演的恐怖又有点搞笑的僵尸电影则陪伴了我们的童年。

有丧尸？无所谓林正英会解决

在东西方的僵尸故事中，有一个共同特点常常出现，怕大蒜。植物大战僵尸里，吃了大蒜的僵尸会厌恶地跑到另一条路上。电影《驱魔道长》中，吃了太多大蒜的镇长甚至可以用自己的口气作为武器，抵挡前来谋害的僵尸。在民间，大蒜也经常被挂在门前，用以驱魔辟邪。

虐待僵尸的大蒜陷阱  图源：游戏【植物大战僵尸】

说到这里大家有没有想过，为什么僵尸都怕大蒜？平平无奇的大蒜怎么就成了辟邪神器，镇守一方家宅了呢？

僵尸闻到大蒜的反应其实和不吃蒜的人也差不多

图源：电影《驱魔道长》

有种说法是僵尸体内富含致命菌群，而大蒜具有杀菌功能，可以杀灭病毒，达到遏制僵尸的作用。这当然只是一种民间传说，实际上，虽然大蒜素能够对大肠杆菌、沙门氏菌等起到一定的灭杀抑制作用，但并没有证据表明大蒜可以代替抗生素。更何况，僵尸作为一种幻想的形象，又怎么能单纯地用杀菌原理来解释呢？

僵尸怕大蒜这回事，其实与古代的巫术文化有关。

虽然中文都叫“僵尸”，但严格意义上，中国民间传统中的僵尸和西方的“Zombies”并不是同一回事。我们熟悉的穿着清朝官服，平伸双手，一蹦一跳的僵尸，来源于湘西的赶尸传说。茅山道士们会使用法术让尸体直立起来，一蹦一跳地赶路，将他们送回故乡，这些一蹦一跳的尸体就被称作“僵尸”。

僵尸也有长得帅的  

图源：剧集《僵》

中国僵尸形象的诞生其实非常晚近，清朝袁枚的《子不语》才开始让它成为民间诸多恐怖故事的主角。之所以将湘西视作僵尸文化的发源地，则是因为湘楚之地生活着大量少数民族，比中原汉族文化保留了更浓厚的巫蛊传统。

湘西赶尸这集还入选了《走近科学》最恐怖排行榜

图源：《走近科学——行走的尸体》

而西方的“Zombies”，严格意义上更接近《釜山行》里的丧尸，他们并不是由尸体所变，而是类似传染病一样在活着的人中间传播。虽然在流行文化中常常出现，但丧尸的历史其实和僵尸一样短暂，它是殖民时期西非的巫毒教和欧洲的巫师传统相结合的产物，20世纪的电影和小说才逐渐使其定型。

丧尸题材作品就太多了，你肯定看过点儿

图源：剧集《瑞克和莫蒂》

所以，无论是中国的僵尸还是西方的丧尸，其实都是民间大众文化对传统巫师文化的衍生。僵尸怕大蒜这个设定，也延续自大蒜能够战胜巫师的传统迷信，可以追溯到我们祖先最久远的农业记忆中。

无论东方还是西方，大多数文明都诞生自农业经济。在那个天灾随时会毁掉一整年收成的时代，人类只能寄希望于一系列仪式化的活动保佑自己取得丰收。

人类学家弗雷泽认为，巫术是人类控制自然的最初尝试，我们的祖先试图通过模拟自然来掌控自然。为了让漫长的冬季尽早结束，让适合耕作的春天早日到来，欧洲的原始部族会在冬春之交举行仪式来祈求丰产，他们一方扮演冬神，另一方则扮演春夏之神。两方进行战斗，最后以春夏之神的胜利而告终。

欧洲直到今天仍然存在的四旬斋仪式

图源：Wikipedia

为了能战胜寒冬，辛辣刺激的食物成了春季一方的法宝，辣舌头的大蒜便高调亮相了，它以辛辣代表着热量，使万物凋零的冬天能快些结束，温暖的春天将带来丰收。

到了中世纪，虽然原始巫术已经被基督教取代，但毕竟仍然是农业文明，对于丰产的期待还印在欧洲人心里。历史学家卡洛·金斯堡曾研究过一个特殊的群体“本南丹蒂”，他们是一群介于平民和巫师之间的人，能够识别出隐藏的坏巫师，帮助平民解除巫术和诅咒。

本南丹蒂也承担着对抗亡灵军团“狂猎”（Wild Hunt）的任务，他们会手持大蒜和茴香，与象征着死亡的夜行军团战斗，保护庄稼和来年的收成。显然，这一传说同样是远古丰产仪式的遗留。而本南丹蒂也成了中世纪猎魔人传说的原型，诞生了大名鼎鼎的《猎魔人》系列小说和游戏。所以我们会发现，在《猎魔人》里，每当狂猎军团出现，总会伴随着狂风与暴雪，因为他们脱胎于冬季的象征。

杰洛特的武器不只有剑，说不定还有大蒜 

图源：游戏【巫师3：狂猎】

大蒜在中国也有着悠久的历史，相传最早是张骞将大蒜（葫）带入中国的。虽然历史悠久，上层社会的文人却并不欣赏大蒜，佛教更是将大蒜和小蒜归在“五辛”中，视其为禁忌。

佛家以葱、蒜、韭、薤(xiè)、兴渠为五荤。薤指的大概是藠头(jiào tóu)、小蒜；兴渠现在被扩充解释为任何一种含有大蒜素的葱科植物。

但民间可不在乎上层社会的讲究，正因为辛辣的口感，大蒜在中国民间不光被用来提神，辟邪的含义也一点不比欧洲少。究其原因，是同为农业文明的中国，对丰收的期盼也和欧洲差不多，民间重要的节庆往往设在换季前后，与巫术有关的仪式也在这一时段举行。

中国民间有上元、中元、下元三个知名的“鬼节”，分别在农历的正月十五、七月十五和十月十五日，加上处在春夏之交的清明节，刚好构成了中国版的换季丰产仪式。人们会在这些日子里祭祀去世的先祖，并且安抚孤魂野鬼，以祈求风调雨顺。

在民间传说中，季节的交替往往意味着阴阳之门的打开，所以，驱邪也成了必要工作。人们会使用明亮和红火的意象将邪恶挡在门外，除了放鞭炮、点花灯、插艾草，也会将大蒜磨碎混进水中，洒在屋前屋后，用辛辣的味道驱赶蛇鼠，或者在门前挂一串大蒜，以驱散湿气和阴气。

能熏走熊孩子是真的

图源：Facebook SG Food Delivery

谐音梗也没有放过大蒜，新加坡华人会取“算”的谐音，寓意在家挂蒜会使全家有许多钱可算。有时葱也被拉来和蒜组CP，寓意“聪明又会算”。中国北方也将这个谐音梗充分利用，全家一起制作“腊八蒜”，来宣告过去一年的结束，期待新的一年重新出发。

大蒜也是婚礼上的常客。在古代，生育充满危险，新生命的诞生往往伴随着母亲和孩子的生死考验。在这种生与死的关口，人们会像季节交替时那样使用使用大蒜辟邪。同时，大蒜由许多瓣组成，也象征着多子多福，讨一个拟形拟态的彩头。

孩子生下来就抱着大蒜啃（bushi

图源：thespruce.com

如今，虽然红红火火的辣椒在味觉和寓意上都取代了大蒜的地位，但在辣椒还没有传入欧亚大陆的时代，大蒜是少有的能够提供辛辣感的食物，这种辛辣为人们寡淡而辛苦的生活增添了一份希望。无论是东方还是西方，对于农业丰收、生活平安的愿望都是相同的，大蒜所包含的寓意，也变得一致了。

当然，下次因为吃蒜被嫌弃的时候，我们可以这么回答：“你不懂，吃蒜辟邪，还能防僵尸，老祖宗说的！”

这儿有可爱没味儿的大蒜👇🏻

撰文 | Palomar

部分图片 | 图虫创意

微信编辑 | 赵之遇