这个品牌的冰淇淋并不是真正的冰淇淋（而是被称为“冷冻乳制品”），在成分表上确实存在一些健康隐患。该品牌的香草冰淇淋使用了人造香料，以及多种增稠剂：纤维素胶、纤维素胶和瓜尔豆胶，使得冰淇淋的味道不像天然冰淇淋那么自然。对于注重热量摄入的消费者来说，Nick's的瑞典风格低热量冰淇淋可能很诱人。这些色彩斑斓的盒装冰淇淋一整盒的热量通常在200到400卡之间，而且一些口味可以提供高达11克的蛋白质。然而，这些低热量冰淇淋并不像它们看起来那么无害，比如添加的瓜尔豆胶，是一种比较低廉的增稠剂。此外，Nick's的冰淇淋还含有赤藓糖醇，如果摄入量过高，会引发胀气、腹胀、腹痛和有时腹泻。
而且，这些低脂冰淇淋通常比传统的冰淇淋脂肪含量低，这就使得一些冰淇淋爱好者一次性吃掉很多，结果摄入更多赤藓糖醇。同Nick's冰淇淋一样，Rebel品牌的冰淇淋也存在类似的问题。这个品牌销售全脂，适合生酮饮食的冰淇淋。虽然在包装上宣称没有添加糖，但实际上却用了更多的赤藓糖醇来代替。另外，其中的添加的瓜尔豆胶，除了可能引发质地问题外，还可能引发腹胀和胀气等消化问题。对于胃部敏感的人来说，最好不要选择它。
在这些低质量冰淇淋品牌中，Kemps乳品公司的常规和优质系列冰淇淋都存在一个共同问题：瓜尔豆胶。Kemps的常规冰淇淋还使用了高果糖玉米糖浆，这可能导致体重增加、胰岛素异常和高血压。此外，一些Kemps其他口味还使用了红色40号和蓝色1号等人造色素。作为一家广受欢迎的冰淇淋品牌，Halo Top因其低糖和低脂的特点而备受推崇。但许多口味中含有赤藓糖醇、纤维素胶和纤维素胶。如果人们吃下整盒冰淇淋，可能会因为这些添加剂而遭受消化系统的副作用。Blue Bunny的冰淇淋实际上也是"冷冻乳制品"。该品牌还依赖于某些人造香精。比如，可以看到包装上标注的是"香草味"而不是“香草”，因为它不是使用天然材料制作的。Good Humor的冰淇淋产品也广受欢迎，但其质量并不是最高的。以经典的草莓奶油蛋糕棒为例，它的成分表中含有瓜尔豆胶和红色40号、红色3号等人造色素。尽管FDA批准这两种色素用于食品，但研究表明，高剂量的红色3号摄入会导致动物患上癌症。
08Friendly's中含有瓜尔豆胶、乳清蛋白浓缩物、乳清、增稠剂和乳化剂等成分。并且Friendly's经典巧克力口味每150卡路里含有11克总脂肪、5克饱和脂肪和13克糖。在经典香草味雀巢圆筒冰淇淋中有多达25多种成分，比如高果糖玉米糖浆、瓜尔豆胶、增稠剂、人造香精、红色40号和蓝色1号等人造色素。对于一个香草冰淇淋来说，这些成分无疑实在是太多了！在该品牌的棉花糖口味中，你会再次发现令人讨厌的增稠剂，如纤维素胶和瓜尔豆胶，它们会导致不舒服的消化问题。并且Baskin Robbins 的好几个品种都含有人工香料。
这款冰淇淋是德州人和中西部人心爱的怀旧美食，但它在许多排名中名次都比较靠后，这是因为该公司的香草口味冰淇淋使用了高果糖玉米糖浆、纤维素胶和瓜尔豆胶等等。而其他口味添加了改性食品淀粉、人工色素、甘油单酯和甘油二酯等。
他家的冰淇淋是杂货店冰淇淋品牌中较为知名的品牌之一。虽然口味广受好评，但依然存在一些问题。例如Original Vanilla 等口味添加了纤维素胶和凝胶，以及人造香料。其他口味的颜色也是同样依赖于人工染料而不是食材本色。虽然以上被点名的牌子不少都是大牌，
但毕竟是冰淇淋，难免添加一些人工成分。
不过，真正优质冰淇淋
还是应以简单、天然的成分制作，
避免使用过量的人造香料等等添加剂。
所以，对冰淇淋品质比较注重的朋友，
还是选择一些
以牛奶、奶油、糖和天然风味剂为基础的品牌哦～
