指鼠为鸭事件背后，更可怕的是学校的水军系统

江西工业职业技术学院食堂的遮羞布终于被掀开。

6月17日，江西工业职业技术学院“6·1”食品安全事件调查结果公布，针对江西工业职业技术学院“6·1”食品安全事件，省教育厅、省公安厅、省国资委、省市场监督管理局组成的联合调查组，本着实事求是原则开展调查。

联合调查组经勘察现场，调取监控视频发现，6月1日，学生在食堂吃出疑似为“鼠头”的异物，被涉事食堂工作人员事发当日丢弃。通过查看食堂后厨视频，查阅采购清单，询问涉事食堂负责人、后厨相关当事人、当事学生和现场围观学生等，判定异物不是鸭脖。

根据国内权威动物专家对提取的当事学生所拍现场照片和视频进行专业辨识，判定异物为老鼠类啮齿动物的头部。

南昌高新区市场监督管理局昌东分局、江西工业职业技术学院未认真调查取证，发布“异物为鸭脖”结论是错误的，而调取监控视频发现，6月1日，学生在食堂吃出疑似为“鼠头”的异物，被涉事食堂工作人员事发当日丢弃。”

也就是说，真就是大家猜测的，送检的根本就不是原本的样本，涉事工作人员早就将鼠头当场销毁了。这也是为何后面的专业人士也会言之凿凿的称之为鸭脖。

让公众愤怒的，还有高新区市场监督管理局昌东分局局长江协学在面对媒体镜头时对公众信誓旦旦的表示是鸭脖。

既然真相大白了，那么必将有人受到严惩。经认定，江西工业职业技术学院对此次事件负主体责任，涉事企业负直接责任，市场监督管理部门负监管责任。

目前，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，南昌市市场监督管理局已吊销涉事食堂食品经营许可证，对涉事企业和法定代表人顶格处罚。

而不履行法定职责，对查处食品安全违法行为不配合，或者滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊，县级以上人民政府食品安全监督管理、卫生行政、农业行政等部门造成不良后果的。对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予警告、记过或者记大过处分。情节较重的，给予降级或者撤职处分。情节严重的，给予开除处分。 

下一步，将依法依规严肃处理江西工业职业技术学院、南昌高新区市场监督管理局昌东分局等相关责任单位、涉事企业和责任人，并在全省开展食品安全专项整治，抓好源头治理，切实保障人民群众食品安全。

是谁在给这个大学食堂提供食物？

据天眼查相关招投标信息显示，2022年7月，江西工业职业技术学院发布瑶湖校区食堂经营权项目公告，经过竞标，江西中快后勤服务有限公司（下称“江西中快后勤公司”）成为经营第一食堂的中标候选人。

江西中快后勤公司成立于2009年4月，注册资本1600万元，其大股东为深圳中快餐饮集团有限公司。天眼查还显示，江西中快后勤近年来还竞得了宜春学院、赣南师范大学科技学院、江西中医药大学、江西财经大学、九江职业大学等院校的食堂经营权。

网友表示，好消息是发现鼠头，坏消息是只有鼠头，而鼠身人人有份。

纵观这个事件本身，时间拉回6月1日，就读于江西工业职业技术学院的卢同学来到食堂吃饭，他发现饭里有根“鸭脖”，但仔细一看又更像老鼠头，于是便拍下视频为证，并发布到网上曝光。

随后，事件引发巨大争议，还有鸭脖品牌还受到事件负面影响，股价大跌。绝味食品股价开盘即闪跌，截止收盘共跌3.06%，6日股价持续下跌0.08%。除了绝味鸭脖，港股上市的周黑鸭在6月5日和6月6日中累积下跌超过2%。甚至连人民日报等官媒也发出灵魂拷问：“到底是鼠头还是鸭脖？”

但学校的公关反应却是一流，官方平台火速做出情况通报，表示：“该同学本人第一时间承认是自己认错了”“已经对食品留样进行检测 ”。

当事大学生也被迫出来“辟谣”，表示吃到的是“鸭脖”。

毕竟，“你还想不想要毕业了？”。

实际上，这个学校食堂早有不少黑历史。早在2008年—2009年，就有学生在该校贴吧内发帖，吐槽吃到老鼠头，“听说菜里面还有老鼠头！”2016年又有几名同学在菜里吃出了白色虫子。

事故频发，江西工职院的做法不是彻底整改食堂，而是买了一套网络舆情监控系统。

买了舆情监控系统，对控制事故曝光和扩大很有帮助，只要有同学吃到点什么异物，一旦拍个视频发网上曝光，学校就可以很快在舆论出现前立马摁下。

然后学校的官博再开一个精选，只允许事先被他们所筛选过的声音出来，包括在让学生删帖的效率也很高。

有自称江西工职院的网友爆料，鼠头事件出来之后，该校的新媒体中心主任何某就开始着手组建学生水军，让他们去控评，给对学校有利的评论点赞以及发布对应的评论，何主任还称带表情包更真实。

但实际上，这样反而会增加人民群众的反感，造成网友的抵触情绪。

更可怕的是，该学校在处理食品安全问题时一贯以来的作风，以及内部人对此的包庇态度。

比如巨浪视频报道，有工职院的同学在食堂吃饭，吃出了大青虫，该同学第一时间拿出手机拍了照，但随后工作人员就把饭端走，并添加了该同学的微信，青虫事件不了了之。

讽刺的是，古有指鹿为马，今有指鼠为鸭。

如今虽然真相已经公开，该学校之前发布的澄清公告也默默消失不见。但依然还有很多问题需要给大众一个答案。

比如，学校领导和涉事食堂外包企业之间，是否有利益输送？

众所周知，学校学生多，食堂是块儿肥肉，这种高职学校的食堂外包，能拿下来的企业，往往做的都是靠关系中标的垄断生意。

已经有诸多黑历史，这次究竟有没有人罩着？

同样的，还有当时的市场管理人员，以及江局长与涉事学校，到场之后言之凿凿为鸭脖背书，到底是学校食堂搞出一波狸猫换太子，鸭脖换鼠头，还是市场管理人员在跟学校串通造假？有没有利益链？

以及，谁在给男生施压，逼他违心承认是鸭脖？通过直接逼迫或暗示手段来颠倒黑白的，到底是谁？也需要受到严惩。

想要建立信任很难，需要几年甚至十几年。但想要毁掉信任，只需要一瞬间，一个采访、一段录音，就可以崩塌。

这也反映了一个长期未解决的痛点：大学食堂的食品安全卫生监督渠道存在问题，学生的曝光、投诉也好，都没得到充分重视，监督渠道不畅通，学生几乎无从寻求其他部门单位介入，直到出现此次轰动全国的鼠头事件。更可怕的是，如果事件没有发酵，恐怕未来还会有更多的大学生吃到异物，还得不到任何实质性的赔偿。

这个事是个严重的教训，以后，涉事单位发现问题后中立第三方如何介入，单位在面对类似安全问题后如何规范操作，比如保留证据、规范处罚等，这些都应当有更清晰的制度。

只有如此，才不会发生更多的鼠头事件，也不会“恶心”全中国人。

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