缺货!美国人最爱的东方辣酱飙到70美元一瓶
是拉差辣椒酱是美国人最爱的辣椒酱。(Paul J. Richards/AFP via Getty Images)
美国人最爱的东方辣酱——“是拉差辣椒酱”(sriracha sauce)正面临短缺,一些商家在电商平台上甚至卖到70多美元一瓶。
在中国人心中最火辣的辣椒酱可能是老干妈,但是在美国人心中,是汇丰食品公司生产的是拉差辣椒酱(Sriracha sauce)。是拉差辣椒酱及其创始人陈德(David Tran)本身就是传奇人物,被戏称为“美国老干爸”。
陈德用自己的属相鸡作为辣椒酱商标图案,红公鸡配上绿瓶盖,非常醒目,所以该辣椒酱又名“红公鸡”辣椒酱。
总部位于加利福尼亚州的汇丰食品公司(Huy Fong)向美国各地的餐馆、杂货店和其他食品零售商供应瓶装的是拉差辣酱,但是由于墨西哥的干旱导致辣椒作物枯死,该公司难以为继。
目前一些卖家正在eBay和亚马逊等电子商务平台上,进行高价销售。
一般来说,如果在沃尔玛和塔吉特等超市购买是拉差辣椒酱,9盎司、17盎司和28盎司的瓶装酱零售价不到5美元,现在这些地方的辣椒酱似乎已经售空。
而在eBay上,有卖家打出69.99美元一瓶28盎司是拉差辣椒酱的高价,还有很多卖家让顾客飙价,有的已经飙到73美元一瓶。
有的商家卖散装包,50包重量不足一盎司的是拉差辣椒酱,售价为23.94美元。
据亚马逊网站,来自爱荷华州卖家的一款17盎司两包装的是拉差辣椒酱目前售价为24.99美元,上个月浏览量已超过7,000次。
汇丰食品公司的一位代表在给福克斯商业频道的邮件中写道,春季墨西哥辣椒意外歉收,他们希望秋季能丰收。该代表补充说,该公司仅“以批发水平”销售,并不“设定或控制零售价格”。
福克斯报导,来自内华达州里诺市的陈(Caleb Chen)是一家网站的创始人,他说,自己愿意“在紧要关头”购买一瓶30美元的是拉差辣椒酱。
“这是一种具有被崇拜地位的酱,只要供应链出现问题,市场就会变得疯狂”,陈说,“现在很难(在超市)找到了,所以我很高兴自己有存货。”
来自佛罗里达州的心理学家兼教练吉娜‧考克斯(Gena Cox)自称是“拉差辣酱瘾君子”,她告诉福克斯,当她去年第一次听说这种辣椒酱短缺时,立刻储备了几瓶。
来自路易斯安那州新奥尔良的坦尼娅‧格列佛‧加西亚(Tanya Gulliver-Garcia)说,她必须省着用,将辣椒酱的用量减少一半以上。
汇丰食品公司因将是拉差酱引入美国市场而倍受赞誉,该公司由越南华侨陈德于1980年创立。是拉差酱现在已成为很多美国人不可少的调味料。
2022年,在线杂货配送和提货巨头Instacart调查美国人对辣酱的爱好,结果发现是拉差辣椒酱是全美购买量最多的辣酱,也是31个州民众购买的“顶级辣酱”。
来源:美国新闻
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