是拉差辣椒酱北美的小伙伴都不陌生吧！

标志性的红瓶绿盖，并且还是华人打造

之前火爆美国每年销量达到2000万瓶！

而去年因为辣椒严重短缺宣布停产

而就在最近，Sriracha有了新消息！

01

 停产一年 依旧短缺 

（图源thekrazycouponlady，版权属于原作者）

在美国的各类餐厅和家庭，常常可以见到红瓶绿盖、公鸡标志、中英越三语的Sriracha辣椒瓶。

Sriracha是加州的Huy Fong Foods（汇丰食品公司）公司生产的，也是美国最受欢迎的辣酱之一。

（图源usatoday，版权属于原作者）

2022年4月19日，Huy Fong Foods公司大家发出了一封信，告知他们“辣椒严重短缺”，并且公司将停止生产一些最受欢迎的产品，Sriracha辣椒酱就在其中。

Huy Fong Foods表示，“目前，由于天气条件影响辣椒的质量，我们现在面临更严重的辣椒短缺问题，不幸的是，这超出了我们的控制，没有这种必需的原料，我们无法生产任何产品。”

（图源dailyhive，版权属于原作者）

一年过去，Huy Fong Foods的一位代表带来了最新消息，然而遗憾的是，目前原材料依旧短缺。

（图源thekrazycouponlady，版权属于原作者）

他们说道：“我们无法确定产品何时会再次上市，或者目前谁有存货。”在这场前所未有的库存短缺期间，我们对您持续的耐心和理解表示感谢。我们目前正在努力避免未来的短缺问题。

（图源flickr，版权属于原作者）

Sriracha 由墨西哥晒熟的红辣椒制成，并用醋、盐、糖和大蒜调味，装在塑料挤压瓶中，而现在由于这种辣椒的供应减少了，所以 Sriracha 的回归也遥遥无期。

02

 华人制造 爆火美国 

（图源flickr，版权属于原作者）

要说起Sriracha辣椒酱，那真的是辣椒酱界的传说！

2019 年Huy Fong Food的年收入超过 1.5 亿美元，占美国辣酱市场约 10% 的市场份额。

曾每年销量2000万瓶，平均每小时售卖3000瓶，还拥有大批狂热粉丝...

比如cos Sriracha的宝宝👇🏻

（图源pinterest，版权属于原作者）

cos Sriracha的狗狗👇🏻

（图源huffpost，版权属于原作者）

一口干Sriracha的👇🏻

还有位叫Griffin Hammond的导演，他因为超爱这款辣椒酱，于是打算拍摄一部以是拉差辣酱为主题的纪录片。

他在网站进行筹款目标是31天内筹款5000美元，怎料到8个小时就完成目标，最终共筹款20000美元。

成片《Sriracha》还在多个电影节获得了最佳短片的奖项！

（图源facebook，版权属于原作者）

除此之外，更加王炸的是这款辣椒酱还上过天！飞向外太空~

为了刺激味觉，NASA的食品科学部门将是拉差辣酱列入宇航员太空补给，于是登上太空👇🏻

（图源reddit，版权属于原作者）

并且这款辣椒酱的来历还是一位名叫陈德（David Tran ）的越南华人带全家抵达洛杉矶后为了谋生在一间小作坊里制造发家的！

（图源huyfong，版权属于原作者）

说是神话也不为过。

（图源Shutterstock，版权属于原作者）

所以在辣椒酱宣布停止生产后，能买到的现货马上成为了香饽饽；

见过炒房炒包，没想到，有朝一日炒辣椒酱也见到了！🤣

03

 价格疯涨，70刀一瓶！

（图源thekrazycouponlady，版权属于原作者）

在Sriracha宣布停产后，Sriracha的价格飞涨。在Amazon有人以高达$40刀的价格出售，而在eBay上的价格甚至达到$70刀！

没想到Sriracha成为了辣椒酱刺客，让我们看看网友售价👇🏻

这位卖家7瓶17 盎司的Sriracha售价225美元？！

平均一个就是32美元？

（以下图源Amazon，版权属于原作者）

另一位17 盎司33.98美元，感觉上面那位组合的更划算，你们觉得呢

2瓶28 盎司售价68美元

2瓶 17 盎司售价59.99美元

9 盎司，17 盎司，28×2 盎司分别28美元，34美元，80美元

Sriracha的价格仿佛在做数学题，一时半会分不清哪款划算

而这位卖70刀的网友，已经卖掉了...

对于Sriracha依旧停产的消息，网友很悲伤

网友：为什么一瓶24刀？

（以下图源twitter，版权属于原作者）

网友：“这可能会引发骚乱。”

另一个评论者说：“这可能是今年最糟糕的食品新闻。”

网友：全世界能否齐心协力解决是拉差的短缺问题？

能看的出网友真的爱的深沉

所以大家有没有其他辣椒酱推荐

撰文 排版丨番薯

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编辑丨番薯