历史上第一次!! 加拿大有可能取消食品上的 “最佳食用日期标签”, 网友: 过期了怎么办? !

我们都经历过这样的情况——你打开冰箱，伸手去拿牛奶，发现它的“最佳食用日期” (best before date) 已经过去了。

犹豫了一下，你嗅了嗅里面的东西, 觉得似乎没有异味，看起来可以把剩余的牛奶倒入早咖啡中。但你仍然想知道：为了健康考虑，我应该食用它吗？

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为了减少食物浪费, 回应食品安全的担忧, 以及解决食品价格上涨的问题, 下议院农业委员会在深入探讨后, 建议政府与各省、各地区合作以取消食品上的最佳食用日期标签, 因为其加快了人们扔掉还算新鲜的食物的步伐。

Second Harvest Canada 首席执行官洛里·尼克尔 (Lori Nikkel) 表示，取消食品杂货的保质期是她对政府防止食物浪费的三大建议之一。

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据尼克尔所说, 大多数保鲜期长达 90 天的预包装食品都强制规定最佳食用日期。然而, 标签更多的是表明质量，而不是食品是否适合食用。与此同时，应遵守的有效期仅适用于加拿大的五种食品，包括婴儿配方奶粉和营养补充剂。

尼克尔说: “最佳食用日期被严重误解。它们不是食品过期, 它们指的是产品的最高新鲜度。贴上它后, 大多数人都会严格遵循最佳食用日期, 扔掉营养度还很高的食品造成浪费。”

加拿大每年生产的食品有近 60%（即 3550 万吨）被损失和浪费。据估计，对于消费者来说，本可以避免的食物浪费可能会使食物成本增加 10% 或更多。

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所以, 取消最佳食用日期还可以节省人们的食品、杂货开销费用。

尼克尔表示，其他一些国家已经开始尝试取消最佳食用日期，其中包括英国和澳大利亚。

例如, 包括 Marks & Spencer 和 Tesco 在内的多家英国食品零售商取消了水果和蔬菜等数百种产品的保质期，以帮助减少可避免的食物浪费。

马莎百货 (Marks & Spencer) 用特定代码替换了标签，工作人员可以使用该代码来检查新鲜度和质量。

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达尔豪斯农业食品实验室主任 Sylvain Charlebois 表示，在加拿大，消费者食品标签上的语言和信息还需要做更多的工作。

“标签不仅可以说明最佳使用期限，还可以提供有关产品制造或生产时间的更多信息，”Charlebois 说。

虽然尼克尔并不主张废除所有保质期标签，但她表示，保质期超过 90 天的食品不应贴上该标签，政府应探索其他替代方案，例如使用“冷冻- by”贴纸，这将鼓励消费者冷冻食物而不是将其扔掉。

“例如，盐和水就不应该有保质期标签，”她说。“因此，让我们确保正确的东西被贴上标签，并且人们理解它的含义。当然，加拿大食品检验局必须参与其中，以确保我们不会生产任何不安全的食品。”

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去年夏天，达尔豪斯大学的研究人员行了一项研究，发现大多数加拿大人更喜欢保留最佳食进用日期，即使去掉这些日期可以减少食物浪费，但只有27%的受访者表示他们同意取消标签。

可以预见, 该决策将会收到大批人的反对。

有网友说: 我想很多人都认为取消任何形式的标签都是疯狂的，这并非正确的方法。

其他人说:我们必须有一些食品上的日期，这样我们才能知道我们购买的东西实际上是可以食用的，以及可以食用多长时间。食品店不再轮换产品，因此如果没有某种日期以及用于召回的生产代码，消费者将无法知道产品的新鲜程度。

“我不想购买没有保质期的奶制品、生肉、鸡蛋或烘焙食品。塑料容器中的任何东西都需要保质期，因为塑料随着时间的推移会分解并可能造成严重的健康问题。如果必须要取消, 请放上过期日期标签。”

“这些日期最初被贴在标签上是有原因的。太多商店会出售早已超过保质期的陈旧食品，而不是将其丢弃, 尤其是便利店、加油站和其他小型零售商”

RE:

https://www.ctvnews.ca/politics/could-scrapping-best-before-dates-reduce-food-waste-committee-says-government-should-look-at-impacts-1.6464370

https://www.thestar.com/business/2023/06/30/even-with-sky-high-grocery-prices-canadians-still-toss-out-perfectly-good-food-are-best-before-dates-the-problem.html