看不懂食品配料表怎么办？澳医生分享：只需关注这三点

码住！

食品配料表上五花八门的添加剂、

密密麻麻的营养成分总是让人头大。

配料表像天书怎么办？

别急，来自昆州的Megan Rossi博士表示，看懂配料表其实很简单，你需要关注的只有三个地方：

在她最新一期Ins视频里，这名著名胃肠道科医生分享了在琳琅满目的食品中精准快速地挑出最有营养的食物的秘诀：

“如果你购物很匆忙，来不及细看完整配料表，那你可以大概浏览下配料表成分中的前几位。”

“因为配料表上的成分是按含量多少排序的，占比越高的成分排序越靠前。”

“比如，如果几种谷物类食品的包装上都宣称含有燕麦，那你可以优先选择燕麦含量更高也就是燕麦在成分表中的位置更靠前的那个。”

其次，重点看配料表成分中的前三位。

“你要确保食物中含量最多的三种成分是纯天然的，以减少精加工食物的摄入。”

第三，查看食物中糖分、脂肪和盐分的含量。

Rossi说“食品公司低卡低盐低糖的广告铺天盖地，但事实往往并非如此。”

“所谓的低糖、低卡食物很多时候都是偷换概念，将蔗糖换成了人工糖精。”

“所以查看食物中钠离子、脂肪和糖分含量就成了挑选健康食物时必不可少的一步。”

Rossi的视频引网友们热议，播放量破5.4万次，

多名营养学家对Rossi的快速挑选食物攻略表示十分赞同：

“没错，许多所谓的健康食物其实往往并不健康，所以查看配料表非常重要。”

“很实用的建议，食品广告越来越天花乱坠，让人晕头转向，只有学会看配料表才能避免落入营销陷阱。”

来源：7News

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来源: qq

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