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10元就能疯狂过早！这座“仙仙”的冷门小城，比武汉更好吃！

10元就能疯狂过早！这座“仙仙”的冷门小城，比武汉更好吃！

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县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指南

湖北，阿球的快乐老家。

为了过早，曾跑去武汉走大街串小巷；
为了那口豆皮+油香，去恩施吃了三天三夜；
为了体验早餐的火锅配白酒，逛遍了整个荆州。

但要问阿球最心水湖北的哪座城？那排名第一的还是要属——仙桃。


仙桃，很多人未必听过。它旧称沔（miǎn）阳，位于湖北省中部。东临武汉，西接荆州，南望长江，北靠汉水。

得天独厚的地理条件与悠久的历史文化，使得这里的整体风格古老却不失活力，随性但又透着洒脱的烟火气。

@青春湖北

这儿还藏着一整个“食”外桃源！与武汉一样，拥有着十块钱就能疯狂过早的独特体验，丰富多样的早餐，不带512G的胃还真不敢来。

锅盔、鸡公饺、鳝鱼粉、油饼、财鱼面、三鲜豆皮、糊汤粉、沙湖皮蛋、沔城牛肉、刁子鱼、回锅蒸菜、泡蒸鳝鱼、干蒸莲子......

微博@陈晓卿

中午可以尝尝当地新鲜肥美的鳝鱼、粉蒸鱼。晚上再随便找个小摊，来一份卤鸡配啤酒，慢悠悠的过完一天。

美食家陈晓卿也都在仙桃狂吃几天，最后还连发微博感慨道：“仙桃菜好吃啊，还特实惠！“

@仙桃市文化和旅游局

在这里，不必特意寻找什么美食打卡点，也许那些美味就藏再平凡不过的街巷里，和这小城一样，温柔且日常。


最重要的是，交通便利，武汉出发1h左右就能直达。挑个周末，快跟着阿球的安利，去仙桃逛吃吧。

走街串巷寻觅地道”仙桃味“
陈晓卿连发微博直呼好吃！


湖北，典型的蒸菜大省，而沔阳三蒸，是湖北沔阳（今仙桃市）的汉族传统名菜之一。其中三蒸指的是，蒸鱼、蒸肉、蒸菜。

/沔阳三蒸/

想要做好粉蒸，米粉是关键。优质大米加入桂皮八角等香料，大火炒至米粒泛黄，再把炒制好的大米碾碎备用。


制作粉蒸肉时，仙桃人一般会选择颗粒较粗的硬米粉，这样吃起来口感会更好。

新鲜肉类切成片状与土豆一起腌制，再放入米粉拌匀，大火猛蒸一小时。下层还可以放上红薯与莲藕，使得整道菜更具风味与层次。


趁热吃上一口，米粉蒸制后的饱满感包裹着肉类，这种巧妙的口感实在太赞。谷物的清香与肉的脂香相辅相成，吃起来有滋有味，软糯清香。


粉蒸肉还有一种更为进阶的吃法，叫做珍珠丸子。鱼肉猪肉切碎做馅，在用虎口间挤出肉丸，再蘸上糯米上锅蒸。吃起来米粉颗粒饱满，与肉类一齐入口，格外香嫩可口。

@武汉吃货

与粉蒸肉不同，粉蒸鱼会选用颗粒细腻的米粉来制作。软嫩的鱼块裹上米粉与南乳汁（腐乳中红色的种类），在竹笼里蒸制十几分钟即可。

蒸蔬菜就显得颇为洒脱与随性了。新鲜的南瓜、茼蒿裹上薄薄一层米粉，吃起来鲜嫩清爽，别具一格。

/手打鱼丸/
@三蒸仙桃

仙桃水产丰富，鱼吃的自然多。这里的手打鱼丸，也是当地的一道特色菜，与其他地区的鱼丸不同，这里的鱼丸更多了一丝绵软鲜嫩的口感。

纯手打的鱼丸，嫩滑弹牙，一口咬下，一点淀粉感也没有，鱼肉的鲜香萦绕在口中，美味极了。也可以和炸过的鱼头一齐炖煮出奶白色的浓汤，入口鲜香十足，回味无穷。

/毛嘴卤鸡/
@江城浪子姜小宝

毛嘴卤鸡，仙桃一绝。与其他卤制的鸡肉不同，仙桃的卤鸡以熟而不烂，嚼之不腻著名，也是每个在外的仙桃游子戒不掉的乡愁。

制作好的卤鸡色泽晶莹剔透，看了就让人食欲大开。鸡肉被卤制之后独特的卤香在口腔中蔓延开来，吃起来肉质鲜美，很是满足。

📍
刘烁·郭场火锅鸡
@武汉吃货

郭场鸡也是当地不可多得的美味，占据着仙桃美食界一席之地。

招牌鸡肉火锅，端上来热气腾腾，满满一大锅裹满红油的鸡肉，香辣十足。百元的价格，三到四个人吃正正好好，份量相当感人。

@终极梦想是狂吃不胖

土豆排骨也是桌桌必点，咸咸的排骨熬出来很入味，土豆超大快，粉粉的拌在米饭超下饭。

地址：复州大道文锦宾馆旁

十元就能疯狂过早的快乐
谁懂！？


仙桃人与武汉人一样，管吃早餐叫过早。本地人对于过早，没有什么清晰的时间界限，大家基本上就是睡醒后就直奔自己中意的早餐摊。

从街头至巷尾，油锅里滋滋作响的面窝，大锅支起满是熬煮浓稠的鳝鱼汤底，香气逼人。但要问仙桃哪家早餐最好吃？得到的回答肯定是：”自己家楼下的！“

/锅盔/
@Peaches桃子酱

大家都知道，湖北荆州的公安锅盔薄薄脆脆超好吃。但这时候仙桃人不服，站出来说：“明明仙桃的锅盔也很美味啊！”

这里的锅盔是用精白粉发酵，吃起来更有嚼劲，内里还有大蒜苗、肉馅，配料很是丰富。

@茶花

先将发酵好的面擀成长面条状，再涂上一层炒熟的香油就可以开烤。

刚烤好的锅盔，色泽金黄，厚实的长方体、双层夹心，看着就让人口水直流。一口咬下，层层起酥，肉香混合着葱香与芝麻香，咔嚓咔嚓吃着内心都感到无比满足。

📍
文记锅块

文记，本地人强推的锅盔小店，就在仙桃中学的北门，门面很低调，还是要花点心思才能找到。

两块五一个，随吃随买，实在划算。刚做好的锅盔两面金黄，方方正正的，看起来就让人心生欢喜。

一口咬下外皮酥脆，内里放了秘制酱料和葱花，很入味。料虽然不多，但好在分量刚刚好吃上几个都不满足。

地址：汉江路60-2号

/鳝鱼粉/
@看见什么吃什么

仙桃的鳝鱼粉可是过早必备！由鳝鱼骨、筒子骨、猪腿骨和米糊历经18个小时熬制出的汤底可不是一般的鲜。

鳝鱼去骨炒熟，加入当日现做湿粉，搭配上哨子一齐放入碗中。爽滑细腻的粉丝搭配上浓郁的汤汁，一口下去绝对鲜掉眉毛。

📍
爽爽鳝鱼粉馆
@武汉吃货

这家店开了将近二十年，是本地人从小吃到大的老味道；听说很多人从外地回家第一件事就是打个车去爽爽家吃粉。鳝鱼粉5.5元一大碗，汤底浓厚，粉丝爽滑可口。

@武汉吃货

也可以选择加鳝鱼的plus版本，12元一碗，里面都是肉眼可见的鳝鱼条，吃起来更加满足。别忘了再加个店里的油饼，就是地道的仙桃味儿。

地址：建设街与建设街南五巷交叉口西50米

📍
特别特一品香早点
@多年以后

鸡公饺也叫鸡冠饺，本地人很喜欢用它来过早。别看它长相平平无奇，但却包罗万象，内有乾坤。

金黄色的饺子，看起来油香油香的，外皮是用籼米粉做成。内馅则是满满的粉丝、豆腐丁、辣椒等。

/鸡公饺/
@武汉吃货

要想吃到仙桃正宗的鸡公饺，还得来这家名气超大的特别特一品香。他们家从早上六点开门就已经在排了，而且上午十点半以后就不营业了，想来的朋友还得赶早。

阿球点了份米饺，一口咬下外皮酥脆，加了豆腐丁和辣椒的内馅一瞬间在口中爆开，很是爽快。觉得干可以再搭配一碗冰豆浆，豆香浓郁没碎渣，好喝又便宜。

地址：汉江路60-2号

/财鱼面/

仙桃人自古就是吃鱼的一把好手，而一碗地道的财鱼面，可是老饕们喜爱的美食之一。

📍
姐弟财鱼面馆
@江汉热线
姐弟财鱼面馆在当地很有名，主打财鱼面。店面很大，门口立着两口锅，老板说这一个专门用来炒面，另一个用来制作浇头。

@艾利克斯

雪白嫩滑的鱼片与蔬菜一齐翻炒，劲道的面条再搭配浓郁鲜美的财鱼汤，汤汁酸酸辣辣的，一口下去直接上头。

值得一提的是他家的分量炒面也很好吃，油香但不腻，里面配菜也很多。配上刚出锅的面窝一起吃，外酥里嫩味道绝！

地址：供销江汉平原农产品大市场西1门旁

当地人都会排队的特色小店
你绝对不能错

📍
楚河特色卤菜馆
@仙桃吃货

这家卤菜馆算得上是很多仙桃人的记忆。开店30年屹立不倒，靠的就是一个好吃。小木屋看起来虽然旧旧的，但从每天清晨开始，就散发着迷人的卤香。


店里主打现卤的各式卤菜。卤牛肉很筋道，卤藕卤千张爽脆入味。值得一提的是他家的“卤豆腐干”，竟然和臭豆腐有异曲同工之妙，香臭又带点微辣，着实好吃。

地址：逢春花园十字路口右转(高峰网吧斜对面)

📍
老周原味牛骨头面馆
@武汉吃货

仙桃的牛骨头面店很多，本想推荐杨记，但看了下竟然歇业闭店了。于是选择了也同样好吃的老周原味牛骨头面馆。

12元满满一大碗，有半碗都是牛骨头。用牛大骨炖的汤汁浓郁醇厚，性价比超高。能吃辣的小伙伴也可也加一点他家的辣椒，巨好吃巨香。

地址：沙嘴街办致富路10—12号

📍
老街豆皮

仙桃地道做豆皮的小店，开了近三十年，在本地可是远近闻名，家喻户晓。

与武汉的豆皮不同的是，他家的豆皮没有那么多花里胡哨的配料，但糯米更加软糯，蛋皮口感很实在。

@Sweetbear

调制好的面粉放入锅中，刷上一层蛋液，再撒上豆干与榨菜，随后铺上一层蒸好的糯米，用蛋皮包好放入煎锅。

糯米软嫩入味，粒粒分明，包裹在油滋滋的米皮里，口感层次超丰富，也可以也自己调料，喜欢吃外皮的也可以让老板给你单独加个蛋。

地址：解放大道中段33号
📍
叼馋麻辣烫

@武汉吃货

令美食老饕欲罢不能的，还有仙桃的麻辣烫，与别家的麻辣烫不同，这家是现点现烫，食客们围桌而坐，有说有笑氛围好好。

除了烫各种串类，最受大家欢迎的还是烫锅盔！入口酥软，但又不软烂，一口就打开新世界的大门。

地址：干河办事处交通路60号（商城北门）




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