被大海滋养起来的宝藏小城，被广东人独宠，比潮汕还会吃！

公众号新闻

2023-06-26 13:06

县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指南

前几天，阿球不是说一直在浙江挖啊挖吗，结果后台就有粉丝滴滴说：“广东挖一挖？”

一向雨露均沾的我，今天就相应号召写写广东啦！不过要是整个广东开挖，怕是一篇稿件放不下。

@图虫创意

所以今天阿球先挖一座宝藏小城，说来它可不一般，长久以来被外省人甚至于广东人所忽略。

但是细挖下来，这座城市真的好吃好玩又好看。一不小心，就能让人反复爱上千千万万次！

@图虫创意

不卖关子，今天要给大家狠狠安利的就是汕尾！

不过虽然有个「汕」字，但汕尾并不属于潮汕地区。

@图虫创意

它与汕头像双胞胎一样的名字只能说是一个巧合。

实际上这两座城市不仅方言不同，在饮食和生活习惯上也有着或大或小的差异。

而要说阿球对汕尾的了解，还是从《乐夏》中的出圈的五条人乐队开始。

穿着哒哒响的人字拖上场，随性的把垃圾桶当鼓，用撕裂感十足的音律，勾勒出他们成长的那座小城。

@《乐队的夏天》

在他们的旋律中，阿球仿佛感受到海边咸湿的空气，看到那里的人什么事都摆摆手说“无所谓啦”。

而当时占据热搜N久时间的「直接的幽默感」，也是汕尾这块土地从小到大灌输到他们血液里的，别人学不来且天生存在的率真性格。

@《乐队的夏天》

不仅如此，令人惊喜的美食+出人意料的海景，也是阿球在准确认识到汕尾后，有的第一印象。

对喜欢小众旅行目的地人来说，阿球保证，这里绝对有着致命的吸引力。

@图虫创意

所以，今天阿球就跟大家好好聊聊这座迷人眼的小城——广东汕尾。

广东最多海岛的城

海鲜比潮汕好吃N倍！

@图虫创意

在汕尾待过的人，或许会从汕尾的美食发现很多地方的影子——广府、潮汕、闽南、客家的饮食文化好像都有所渗透，博采众长。

@《汕尾寻味》

然而汕尾人对美食的钻研又难止于此，所以则在这样的基础上衍生出许多独特的本土风味。

@《汕尾寻味》

汕尾吃的东西和潮汕地区是形似神不似。同一种食物在用料以及做法上都会有所差别，这也让最后呈现的口感和味道有所不同。

但是不管怎样，汕尾人对自家美食的底气都是可以冲上云霄的~

@图虫创意

在正式开唠前，阿球还要跟大家分享一个冷知识，那就是！汕尾其实是广东省海岛最多的地级市，有海岛881个，只不过其中绝大部分是无人岛。

（但是海岛多的地方渔产就丰富很多~）

@图虫创意

坐享天成的海洋资源，也让汕尾成为中国四大渔场之一，并成就了这座“中国海鲜美食之都”。

话不多说，先来看看被大海滋养起来的汕尾在海味上到底有多出众吧！

@行缘

每年八月，开渔期正式到来，南海开海，汕尾渔港的船队浩浩荡荡地出发。之后，在各大码头的海鲜市场，也将迎来一波波尝鲜的食客。

10元一大桶杂鱼，30元一盘大闸蟹，在开渔季的汕尾，轻松实现海鲜自由。

@图虫创意

到了渔村，就喜欢去码头围观壮观的海鲜交易，顺便买点生猛的海鲜，到附近酒楼加工。

这个时节，无论是肥美甜嫩的蚝、厚实饱满的鲍鱼，求的就是那一口原汁原味的鲜。

海鲜市场推荐：

📍汕尾第一市场——东渔市

📍马宫海鲜批发市场

/海鲜大排档/

@图虫创意

汕尾的海鲜食肆星罗棋布，几乎每条街都有一家海鲜酒楼。最热闹的，还数烟火气息浓郁的海鲜大排档。

夏天的夜晚，穿着人字拖坐在路边的露天大排档，吃两盘海鲜，饮几支啤酒，这才是汕尾夜生活的常态。

📍

欢众大排档

@超叔不抄书V

汕尾市区的二马路，是早期的网红食肆一条街。

这里的海鲜大排档，多且集中，大部分游客都会选择在这里。特别是记忠大排档，一到旺季，人潮汹涌，挤都挤不进去。

隔壁的欢众大排档，优势在于选择多，各式的篮子铁盘里装着生猛海鲜。

客人站在海鲜摊前，挑拣心水的食材，现点现做。厨房设在了店门口，加工过程一览无遗。

@超叔不抄书V

汕尾的海鲜摊，犹如一场贝类动物的科普现场，什么沙白、大砚，以及当地独有的南软......

最终，还是变成了饭桌上的：白灼花螺、炒海瓜子、紫苏炒钉螺、扇贝粉丝、炒花甲.....简直是贝类爱好者的饕餮盛宴。

@图虫创意

他家的濑尿虾评价不错，去对了时节，每只虾都是黄多味美。

在二马路吃大排档，最好有本地人带着，或至少会说粤语。吃前一定先问清楚具体的份量、品种和价格。

地址：二马路179号

营业时间：17:00 - 凌晨4:00

其他海鲜食肆推荐：

📍小岛渔村海鲜酒家

最具风情的海鲜酒家，枕水而居，靠海而食

地址：汕尾市凤山街道小岛村

📍红海酒家

点评平台长期霸榜，服务跟得上，性价比高。

地址：城区红海西路雍舜红海大厦

/海鲜粥/

@图虫创意

汕尾的粥都被叫做“糜”，在适当的火候之下，米粒被煮得爆开成糜，将新鲜的海鲜和瘦肉，放入米粥之内，鲜甜的精华酣畅地渗透其中。

一碗海鲜粥，便是汕尾人深夜食堂里的夜宵首选。

📍

老牌粥

@图虫创意

本地人想喝粥，可能会想到城内夜市。即使没有二马路的老店林立，没有五马路的种类丰富，但这却是一处更有本地人生活气息的夜市。

这里的粥店很多，但更让人留恋的是，这一家在城内开了30年的老牌粥。

在米粥里加入麻鱼、马宫鱼饺、鱼丸、鲜虾，猛火沸腾。上桌后，得再在粥面上撒一层独家的秘制酱料，把每口粥里的鲜甜都提炼得淋漓尽致。

地址：通港街197号

其他海鲜粥推荐：

📍明记海鲜粥：二马路162号

📍灰窑老字号：乐豪KTV对面

解锁汕尾美食

只需4个特色套餐

@图虫创意

虽然汕尾不属于潮汕，但这绝对不妨碍汕尾也是个好吃的地方，毕竟小吃可以每天不重样。

第一次来汕尾不知道怎么吃的朋友，可以借鉴这套汕尾特定的美食搭配，摸一摸汕尾的基本口味。

/ 咸茶+菜粿 /

@柠檬食广州

@章鱼吃深圳

汕尾人吃菜粿，得配上一碗咸茶。

咸茶，是汕尾人对擂茶的叫法。在汕尾朋友的家里，阿球就曾被咸茶惊艳到。

甘香淳口的咸茶，既有茶叶的芳香、薄荷的甘醇，又有炒米的脆、花生的酥、芝麻的香.....怪不得汕尾人日夜离不开这碗咸茶。

这种组合，既是醒神的早餐，又是丰富的下午茶~

/小米+牛肉饼汤/

@图虫创意

简单的小米+牛肉汤，是一份标配的海丰套餐。

小米，实为薯粉饺，是海丰特色小吃。煮熟后晶莹剔透，软韧Q弹，内里裹着独家配方腌制的肉糜。其精华所在，是辣椒酱与蚝油混合的蘸酱。

这还有不少做了二十年的老店，只卖小米和牛肉饼。

汕尾说的牛肉饼，就是扁扁的牛肉丸，而牛肉饼汤的灵魂伴侣则是幸运牌蟹皇面。

面条充分吸收了牛肉汤的鲜甜，总能在汕尾人记忆里脱颖而出。

店铺推荐：

📍海丰小吃：海丰县农林北路计生局宿舍A栋底层南侧

📍君记小吃：海丰县红城大道西81号

/夏日清凉套餐/

薄饼+凉水

@行缘在汕尾

薄饼，可是汕尾极具代表性的传统小吃。

薄饼快速摊熟后，往里放入麻成、芝麻糊、春花酥、豆沙、花生酱之类的，然后卷起来压实切开。

店铺推荐：

📍二马路汕中薄饼/林舜杰薄饼

@行缘

汕尾还有一道少为人知的小吃，进阶版薄饼——鼎响粿，又叫“薄葱”。

听这名字，尝这口感，应该和广式小吃“薄撑”，是同一个宗族的吧.....

地址：汕尾市城区新港街道渔村大路中

@图虫创意

薄饼可以带走边走边吃，还可以搭配一碗凉水。

在汕尾街头，比较传统的小推车凉水，有九毛膏、草粿和大粒丸。运气好能碰上的话都可以尝尝。

如果在街道旁的甜品店，凉水的种类就更丰富，例如杂冰、芝麻糊等。

店铺推荐：

📍景记甜品/翁林甜品

/深夜食堂套餐/

茶菜+糯米饭

@食妞

一般卖菜茶和糯米饭的摊贩，都是下午六七点出摊，到凌晨一两点。有些，甚至营业至凌晨四点。

菜茶，可谓是汕尾深夜食堂的资深选手。

鲜甜的汤底，香脆的油炸芋粒，以及虾米、腊肠、赤豆黄豆、蔬菜粉丝，一口下肚，口感丰富。整个夜晚，都能感到温暖充实。

@游向蓝天的鱼

汕尾可真是一座神奇的城市，许多美食都能同时共有咸甜两种口味。

咸甜糯米饭，更是一种口味超神的存在。一层咸口的叉烧芋粒，加上一层甜糯米，没想到还出奇地好吃。

店铺推荐：

📍大街菜茶/陆丰咸茶

吃牛肉不输潮汕

同样撑起广东一片天

@图虫创意

在潮汕，牛肉可以有上百种做法。

而作为潮汕一衣带水的邻居，汕尾在这道具有创造力的食材上，也颇有自己的心思。

📍

品清阿松牛腩店

@超叔不抄书V

潮汕吃的是牛肉火锅，汕尾吃的却是牛骨煲。

品清阿松牛腩店的牛骨煲，每一锅，都是把好几斤的牛骨提前放入高汤中，熬制焖煮。

到了上桌的时候，每块牛骨可直接开啃，而且牛骨还可以无限加。

@芋圆不想胖

薄如蝉翼的萝卜皮，在牛骨煲里涮一下就可以开吃。

各种牛肚、牛肠、牛腩、牛筋等牛杂，蘸上那一小碟特质蘸料+腐乳，味道瞬间升华。

地址：城南路与吉祥路交叉口麦香缘对面

📍

芬芳美食店

@行缘在汕尾

到了汕尾，牛腩粿，这种家常的美食不能错过。超常火爆的芬芳美食店，每到中午11、12点，牛腩粿就会被一抢而空。

他家采用了最新鲜的牛腩，在鲜味十足的高汤底浸泡下，软嫩的粿条顺滑入喉。

地址：城区四马路盐町头

📍

达强蒸饭

@图虫创意

即使汕尾人一天吃四五顿“小吃”，但不要以为他们“不好好吃饭”。

这家店从父辈年代就开始营业，最经典的是牛肉蒸饭，浇上店家特制酱料，加只咸蛋和烤肠，这便是汕尾版的快餐。

地址：富苑小区A栋2-3号（有其他分店）

其他店铺推荐：

📍成香蒸饭/食得乐蒸饭

阿球发问：

汕尾还有哪些地道美食值得安利？

以上店铺地址：

欢众大牌档：二马路179号

小岛渔村海鲜酒家：汕尾市凤山街道小岛村

红海酒家：城区红海西路雍舜红海大厦

老牌粥：通港街197号

明记海鲜粥：二马路162号

灰窑老字号：乐豪KTV对面

海丰小吃：农林北路计生局宿舍A栋底层南侧

君记小吃：海丰县红城大道西81号

汕中薄饼：二马路368号

林舜杰薄饼：新城路二街

景记甜品：二马路150号

翁林甜品：兴华路68-72号

大街菜茶：二马路191号

陆丰咸茶：滨海小区西侧五马路374号

品清阿松牛腩店：城南路与吉祥路交叉口麦香缘对面

芬芳美食店：城区四马路盐町头

达强蒸饭：富苑小区A栋2-3号（有其他分店）

成香蒸饭：翠园街3栋102号

食得乐蒸饭：东涌联运岭路食品交界处第一间

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来源: qq

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