桂七芒得多好吃，才能让全广西人苦等一整年？

这一年才能尝到一次的甜蜜，一定要让更多人都尝到。

要说“桂七芒”的特别，首先想到是它的表里不一，青色的外皮下包裹着的比蜜甜的金黄果肉。馥郁的香气，乳酪般的口感，只一口，便会被它细腻滑嫩的清甜所折服。

桂七芒的“桂”是广西的简称，“七”代表七月，是桂七芒成熟的季节。一年一会，只在广西，于是这一番甜蜜滋味便显得弥足珍贵了。

桂七芒的迷人之处当然不止7月限定这一点，青色的外皮，s曲线身材，足够让它在众多芒果中脱颖而出。

不过因为桂七芒极具欺骗性的外貌，总是有人担心外皮青涩是因为果实还未成熟，而遗憾错过这限定美味。

只要轻轻撕开青色外皮，便能看到内里金黄的多汁果肉，专属桂七芒的馥郁香味直扑鼻尖，这成熟的热带果香终于藏不住了。

都说夏天来了桂七芒熟了，所长却觉得倒不如说，吃了桂七芒才算是过了夏天。

地处北纬23.5度的北回归线上，全年光照约1800小时，有着7000度以上的全年积温，堪称天然温室，雨热同期的特点，刚好让生长在这里的芒果阳光雨露均沾，更利于芒果甜度的积累！

正是这得天独厚的自然条件，让田东县一度获得“中国芒果之乡”的称号。

桂七芒异于寻常芒果的浓郁香味和甘甜口感，正是广西百色田东县天时地利下的产物，因此这样的味道是无法复制的，听说外地果农尝试嫁接桂七芒，但不论个头、甜度、口感上都要大打折扣。

桂七芒的果期不长，每年七月中下旬，才能成熟至七八成，这对好这口儿的客人着实是个巨大的考验。不过每当沉甸甸的桂七芒拿到手，咬上一口，就会发现一切等待都是值得的。

毕竟要经历风雨和暴晒，才能收获这份来之不易的甜蜜。

开吃之前先检查成熟度，所长给大家安排的桂七芒都是现摘现发，采摘的时候是7-8分熟，摸着软了就可以吃了，可以根据果实的软硬度和果香味来安排食用的先后顺序。

摸着稍微硬些的，可以常温再放放，不要放冰箱。

完全成熟的桂七芒外观依然是绿色的，如果看到底部微微泛黄，表皮有果胶析出，开始长小黑点了，那便是熟透了要赶紧吃。

熟透后，怕吃不完的，就可以放冰箱冷藏啦，冰凉的芒果夏天吃起来更是别有一番滋味。

正宗的桂七芒果肉细腻无渣，在靠近果核的位置才能吃出点点纤维，因此只需撕开果皮，感受大口吃果肉的畅快。

懒得剥皮的，还可以用刀沿着果核一切两半，用勺子挖着吃，如吃布丁般的奇妙口感，每一口都特别满足。

不管你是还没吃过桂七芒的水果界小白，还是懂行的食客，都希望能给田东桂七芒一次开启芒果新世界的机会 ，毕竟下次再见又是一年。