听说这里的酒香，能“香透”万里长江

四川宜宾，人称“万里长江第一城”。长江、金沙江、岷江在此交汇，驻足三江口，可眺大江东去。

6月8日，习近平总书记在宜宾考察时强调：“作为长江上游城市，要强化上游担当，不能沿江‘开黑店’、排污水，要以能酿出美酒的标准，想方设法保护好长江上游水质，造福长江中下游和整个流域”。

位于四川宜宾的五粮液“十里酒城”（图源：企业供图）

一

每天，五粮液环保产业有限公司总经理刘晓阳都会在公司多个生态环保项目间奔忙不停。他深知，地处“长江之源”的五粮液，肩负的“守护母亲河”担子有多重。

“水乃酒之血”。五粮液人取岷江古河道优质水源“化水为酒”，此水系唐古拉山的冰川雪融水，千里奔袭至宜宾，水质格外纯净甘洌。刘晓阳告诉记者，五粮液有近5万名员工，这是大家看得见的员工，还有一大批肉眼看不见的“员工”——微生物，它们的工作业绩，就取决于脚下这“一方水土”。

水在白酒酿造过程中的作用，主要体现在其对数以亿万计的微生物的“服务”上：好水不仅可为白酒发酵过程中的各类微生物提供水分，还能携带多种可溶性营养组分，为微生物提供合宜的工作环境。要想护住微生物员工，就要护住其生命所系的优质水源。

五粮液近年来为此没少使劲：比如系统考虑原材料选用、生产、销售、使用、回收、处理等环节对资源环境的影响，构建纯粮酿造固态发酵白酒绿色平台——仅2020年，平台制造技术绿色化率就提高约33%，制造过程绿色化率提高约24%，绿色制造资源环境影响度下降约20%；

又如实施环保生态湿地综合治理工程，建设内容包括河段清淤和基底修复、宋公河上游河段生态恢复、环保生态湿地建设、下游暗河出口生态湿地异位净化等；

在废水处理方面，五粮液将初步处理后达到国家排放标准的废水，进一步排入环保生态湿地，借助石英砂、火山石、铁矿渣、砾石等生态填料过滤吸附沉淀，实现二次净化，做到“以清水回敬自然”。

“保护生态，就是保护五粮液自己”——这已成为刻在五粮液人骨子里的企业文化。

五粮液酿造水源地之一：安乐泉（图源：企业供图）

二

对母亲河的生态承诺，五粮液一守就是几十年。

40年前，五粮液扩建宜宾江北基地。随着厂区第一颗树苗栽植入土，企业上下形成了一条不成文的规矩：厂区内的树，可以修枝、移栽，但不能砍伐；员工可以赏树、观景，但不可破坏植物。多年坚守，让“十里酒城”变身“绿色世界”。

眼下，为在“双碳”目标下筑牢长江上游生态屏障，五粮液加紧制定绿色发展规划，布局“节能减排”新路，锚定建设“零碳酒企”。

啥是零碳？举例来说，通过对天然气锅炉进行冷凝器改造，五粮液有效提高烟气余热利用率；2020年起，公司委托有关机构对其在白酒生产、辅助生产和附属生产过程中产出的直接及间接温室气体进行核查，出具《温室气体核查陈述》认证书，率先在业内建成企业温室气体管理体系。

五粮液的相关可持续发展措施，领白酒行业循环经济发展风气之先。五粮液集团也被相关部委确定为首批“国家循环经济试点示范单位”，是42家上榜企业中唯一一家白酒企业。

凭着“生态优先、绿色发展”的路子，五粮液持续加强企业园区生态维护，使园区升级为绿化率超50%、集观光旅游及文化体验于一体的工业旅游景区。“十里酒城”的酒水之美，不仅美在金樽渌酒，更美在绿水青山。

五粮液生态湿地公园（图源：企业供图）

三 

习近平总书记指出：“保护好长江流域生态环境，是推动长江经济带高质量发展的前提，也是守护好中华文明摇篮的必然要求。”近些年，沿江省市推进生态环境整治，促进经济社会发展全面绿色转型，力度之大、规模之广、影响之深，前所未有。

实践已经证明，只有守好长江经济带生态底线、提高生态文明水平，才能绘就山水人城和谐相融的新时代画卷；只有让长江经济带成为中国生态优先绿色发展的主战场、畅通国内国际双循环的主动脉，才能辐射带动中国经济实现更高水平的高质量发展。

在这方面，“万里长江第一城”的三江六岸，重任在肩。

“要以生态为底色、品质为核心、文化为支撑、数字为动能、阳光为保障，全力打造‘生态、品质、文化、数字、阳光’五位一体的持续稳健、高质量发展的五粮液。”五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦为五粮佳酿擘画了发展路径。其中，以大力打造生态化园区、坚持提供生态化产品、全面实现生态化生产为核心的“生态五粮液”将是重要着力点之一。

在三江合抱东去的起点，水的清冽、酒的醇厚浑然一体。“大国浓香”将沿着一江清水飘香世界。（品牌推广）

文/武琰