中餐馆掀起麻将热

在加州湾区，一股熟悉的东风正在吹拂，那就是我们老朋友麻将的热潮。

这个有着百年历史的传统游戏，现在正被越来越多的餐馆招呼进门，变成了一种新颖的社交方式。

这不仅让大家有机会亲身感受和欣赏这个源自中国的传统游戏，还提供了一个新的社交方式，同时也帮助餐馆吸引更多的客人，提升了营业额。

接下来，我们就来详细聊聊这个有趣的现象吧。

 餐馆中的麻将热

这项源自中国，拥有百年历史的传统游戏，如今正成为越来越多湾区中餐馆的一大文化现象，以及一种新的社交方式。

包括位于奥克兰的Baba’s House，Boichik Bagels，以及Mamahuhu在内的餐馆，都纷纷举办麻将聚会。

在Baba’s House，餐馆的二楼除了设有售卖亚洲特色食品的零食店外，还特别设立了一个麻将室。

Baba’s House的客人们在打麻将。（官方Instagram截图）

这个麻将室充满了怀旧的气息，同时也为年轻一代的玩家进行了升级，配有深蓝紫色的灯光，闪亮的麻将，以及各种饮料。

餐馆的创始人Jenn Lui和Alan Chen表示，他们希望通过麻将游戏，为顾客营造一种家的感觉。

此外，由加州名厨Brandon Jew创办的中美餐馆连锁店Mamahuhu最近也推出了“麻将星期一”，每两周在各个Mamahuhu的分店举行一次，供专业人士和新手参加。伯克利的Boichik Bagels也举办麻将游戏，由当地的麻将教师Toby Salk主导。

 疫后社交需求催生麻将热

麻将在美国的流行有几个原因。

首先，它根植于文化和怀旧的情怀。

近几年来，全美仇亚情绪在政客的煽动下出现了反弹，针对亚裔的仇恨攻击频发。作为回应，亚裔族群在自豪地表达自己的文化方面也变得更加积极。

而中华传统美食在消弥文化隔阂方面有着独特的魅力。利用餐馆传播华人传统文化就成了很自然的举动。

其次，人们在疫情后对近距离的活动有更强烈的需求。作为疫情期间社交隔离的反弹，美国人对社交的需求空前高涨，大家更加珍惜面对面亲密相处带来的好处。

最后，它也是一种很好的交友方式。Chen和Lui表示，他们喜欢麻将带来的喧闹和社交氛围，而Lui则喜欢大家在桌子上变得“额外嘴炮”的气氛。

总的来说，麻将在美国中餐馆中的流行，为人们提供了一种新的社交方式，同时也让人们有机会体验和欣赏这种源自中国的传统游戏。

美食媒体Eater报道了湾区餐厅麻将热的现象。（报道截图）

 麻将进中餐厅，好处多多

中餐厅的老板们表示，麻将给餐厅生意带来了不少好处：

1、增加客流量：餐厅举办麻将活动可以吸引更多的客人。例如，Baba’s House每月的第一和第三个星期六都会举办麻将之夜，这种活动已经变得非常受欢迎，每次都能吸引30人参加。

2、提高客户停留时间：麻将是一种需要花费几个小时的游戏，玩家在玩游戏的同时，通常会一边吃零食一边聊天。这种情况使得客户在餐厅的停留时间增加，从而可能增加他们在餐厅的消费。

3、增强客户忠诚度：麻将活动可以帮助餐厅建立社区，使客人感到更加欢迎，增强他们对餐厅的忠诚度。例如，Baba’s House的创始人表示，他们希望通过麻将游戏，让客人感觉像在家一样。

4、提升餐厅形象：麻将活动可以帮助餐厅塑造独特的品牌形象，吸引特定的客户群体。例如，Baba’s House的创始人表示，他们希望通过麻将活动，塑造一种“地下禁忌酒吧”的形象。

5、促进食品销售：麻将活动可以促进食品的销售。因为玩麻将的人们通常会一边玩游戏一边吃零食，这就为餐厅提供了销售食品的机会。

那么，你打算把麻将引进你的餐厅吗？