19年份采摘的晚秋冰白！市价已经炒到了快3000一瓶，黑珍珠餐厅一杯698！说是一口一百块都不过分 

一直跟我们有合作的进口商，最近有一批国企跑单，因为手提袋和礼盒都是特别定制 拆出来跑线下易碎，所以只好全部亏请处理掉 

99/2支！99/2支！99/2支！ 

意大利冰酒黄金产区皮埃蒙特名庄出品，如果你一直想入门冰酒，今天就是最好的机会

805开头，纯血意大利冰酒，跟我买过酒的朋友都知道，我是不卖罐装酒的，所以这一批捡漏错过的话，只能花几倍以上价格去餐厅喝了！

⬇️资质齐全：质检报告/报关单

晚收莫斯卡托ICEWINE，来自意大利最高贵的葡萄品种之一，足足要30斤才能酿造出一瓶375ml的冰酒

入口口感甘甜，香气清新、芬芳、自然，酒体饱满、适口、丰盈，有明显的花香和葡萄皮的香气，12.5度，微醺刚刚好，小酌怡情有格调 

难怪米其林三星和黑珍珠餐厅愿意开绿灯采购上架，因为2019年份采摘的莫斯卡托，

卖出一瓶就少一瓶⚠️ 

喝掉一瓶就少一瓶⚠️

✅世界上每三万瓶葡萄酒中，只有一瓶是冰酒，真的是稀缺资源，原材料和酿造环境都极为苛刻 

✅冰酒不是每年都有，必须根据当地的环境，全球变暖的影响，冰酒越来越少 

✅五颗葡萄树才能够酿造一小瓶冰酒，冰酒都是375毫升，出汁率只有葡萄酒的五分一，产量极低 

✅必须要在零下八度人工夜间采摘，连夜压榨才可以得到冰酒，葡萄要在冰冻环境保持六小时以上才可以采摘，所以人工成本完全无法降下来

✅冰酒含有人体所需的23种氨基酸，容易被身体吸收，所以非常适合女生饮用，被称为著名的黄金液体

✅PUGLIA ——— 皮埃蒙特名庄出品 

并非所有高纬度地区的酒庄都能酿造冰酒，冰酒酿造全靠运气，也不是每一年都能生产 

全球变暖、霜冻等自然条件变化，轻易就会让葡萄藤全军覆没，加上时间、温度的微妙影响，能够出产Ding级冰酒的酒庄更是少之又少 

今天我们开团的冰酒，酒庄来自意大利北部皮埃蒙特地区，意大利稀有冰酒产区之一 

最早由一位德国酿酒师来到此地种植葡萄，历经三个多世纪传承与技艺升级，目前已成为皮埃蒙特地区的TOP级酒庄

✅冰酒≠冰起来的酒 

冰酒是由经过自然冰冻（或霜冻）的葡萄酿造而成的葡萄酒。 

通常，酒庄会将葡萄推迟采收，当自然条件下气温低于零下 7℃时 （欧盟的规定是零下 8℃），使葡萄在葡萄藤上保持一定时间结冰，再人工采收，然后在结冰状态下短时间内迅速压榨 

发酵酿制而成的葡萄酒（在生产过程中不允许外加糖源），冰酒素有黄金液体的美名 

因为经过自然霜冻后酿出来的葡萄酒，霜冻只能冻住葡萄中的水分（结成冰晶），葡萄中的糖分和酚类物质则不会被冻， 将冰葡萄轻柔榨汁，冰晶被析出 

葡萄汁中的糖分和风味物质更加集中，酿出来的葡萄酒虽然甜度极高，但酒体饱满，结构感强。 

在欧洲，这样的冰酒，有时候需要3-4年，才能出产一次

✅葡萄酒中的“液体黄金”

冰晶之下是天寒地冻的自然精华，冰酒每一口都是成熟鲜果的芬芳，然而“酿造冰酒”并不便宜 

🔹高昂的人工采摘费用 

🔹零下八度寒冷采摘条件 

🔹10年以上经验收获工人 

🔹严苛的结冰压榨要求 

种种困难的背后，是高昂的成本，使得冰酒的价格一直无法降下去 

名庄的售价基本在500 - 2000左右，我们今天开团99/2支，意大利进口 

完全是用饮料的价格，送给大家尝鲜体验

✅甜心伴侣 

入口清甜，甜而不腻，微酸，但不涩口 

🔹前调是甜美葡萄与清新柠檬 

🔹中调是甜而不腻的淡淡蜂蜜味 

🔹后调是清新爽口的花香馥郁 

建议冷藏4度以内再去品尝 

开瓶后有淡淡的茉莉花香，口感丰富，橘子/菠萝/芒果/杏桃的果香在味蕾上跳跃 

夏夜的晚饭后，从冰箱里拿出一瓶冰酒 坐在阳台上小酌，那种感觉，一定要形容的话 就是整个人都甜甜的

👉🏻与芝士、牛肉、龙虾等西餐搭配 

清甜低酸，中和了食物的油腻感，与蓝奶酪的搭配，更让人拍案叫绝

👉🏻与甜味点心搭配 

要留意食物的甜度，如果甜度过高，使酒的味道偏酸 

如果配一些咸味烤坚果，或者黑橄榄酱等，则冰酒的甜味会被增强，适口性更好，味道也更绝

饮用冰酒的最佳温度不超过10度，喝前放冷藏冰一冰，手感比握冰的感觉温和一些就够了

好的冰酒最好是即买即喝，如一定要存放，建议3—4年就好

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