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芭比风刮到了饮食界，Barbie Pasta如何？

芭比风刮到了饮食界，Barbie Pasta如何？

社会
要说现在的时尚icon，绝对非咱们的芭比莫属了！
自七月十九号在法国上映后，到现在已经过去了半个月时间，可是芭比的热度仍然不减。
从高到爆棚的票房、几乎场场爆满的电影院到随“网”可见的芭比穿搭，现在，就连厨房里也流行起了芭比风。
芭比内核（Barbiecore）的美学灵感来源于芭比娃娃的糖果粉色世界，但这种粉它不仅仅局限于服装和化妆品。这个芭比最爱的颜色最近还被网友们悄悄和意大利面搞在了一起。
最近，在外网抖音上一个名为芭比意面（#barbiepasta）的话题已经收获了近4300万次观看。
在这个爆火的话题下，尽是各大网友or网红博主们展示自己制作的芭比意面。
这种意面的芭比感体现于那明亮的粉红色酱料。这种颜色罕见的酱料是如何制作的呢？一切的关键都源自于一种欧洲盛产的蔬菜——甜菜（法语：betterave）。
原产于欧洲西部和南部沿海，从瑞典直到西班牙，甜菜是除热带甘蔗以外的一个主要糖来源，也是欧洲一种家喻户晓的蔬菜。
除了富含维生素C、A、B1、B2，粗蛋白，粗脂肪，膳食纤维，容易消化吸收的糖类，铁、钙、钾、锌等矿物质外，最重要的是它还拥有着一种梦幻的颜色——芭比粉！
根据抖音用户@alfiecooks_的配方，各位“芭比”们要想自己做一盘合格的芭比意面，大概需要以下几个步骤⬇️
首先，芭比们需要找到一些新鲜的甜菜，煮熟备用。
其次，把一头加盐加橄榄油的蒜烤熟。
然后，把它们和利马豆、芝麻酱、柠檬汁以及适量橄榄油放入搅拌机混合搅成糊。
最后，把这个酱汁和用盐水煮好的意大利面混合在一起，再加入少许面汤，就大功告成啦！
如果想要再精致一些，还可以加入一些罗勒叶、奶酪碎和坚果点缀。
这盘子芭比意面可以说是简单美丽又美味健康。
该意大利面的主要成分：甜菜，拥有大量的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，帮助消化，调整肠道功能，协助矿物质吸收，非常有助人体获得均衡营养。
如果芭比们想做得更简单一点，有些网传的芭比意面酱料食谱只需要三种配料：甜菜根、羊奶酪和希腊酸奶。
只需在搅拌机中将它们混合搅拌出粉红色的酱汁，剩下的工作就是加入煮熟的意大利面。
对于这种新型意大利面吃法，网友们的评价褒贬不一，但主要矛盾还是存在于酱料的主要成分，甜菜。
有的人可能因为甜菜的味道放弃尝试：
“甜菜根这么好看但吃起来却总是跟土一个味儿，这让我很难过。”
有人虽然讨厌甜菜却会因为芭比粉想来试试芭比意面：
“我讨厌甜菜，但我想做粉红色的意大利面，所以我想试试。”
有人给该配方提建议：
“添加山羊奶酪有助于让味道更加淳朴”
有人质疑甜菜根的粉会保留在牙齿和舌头上：
“看起来很棒，但之后多久你的牙齿和舌头会呈粉红色？”
当然，也有人因为芭比的存在感到不那么愉快：
“我已经打算这周做甜菜意面了，但现在一定非得叫它芭比意面。”
没办法，谁让咱生活在芭比世界呢～
好啦，这就是芭比意面的神秘配方啦。怎么样，你学会了吗？
有尝试了的小伙伴记得来评论区给小编交作业哦～‍
-END-

Ref：
https://www.huffingtonpost.fr/life/video/barbie-s-empare-aussi-de-nos-plats-de-pates-avec-ces-recettes-tiktok_221393.html
图片来自网络

文｜周琁
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