可以冷泡的咖啡,名贵精品豆制作,夏日好选择
正是酷暑,真的好热热热热热,热得快冒烟了。
炎炎夏日只想吨吨吨,特别对咖啡爱好者来说,一杯冰冰冰咖啡简直就是每天必备。
但是咖啡馆价格不菲,动辄20多元一杯,精品冷萃更是要40元起;而市面上能买到的精品咖啡,大部分都是挂耳形式,得热水冲泡。
难道就没有在家就能喝到的冷泡咖啡吗?
找了很久,终于挖到了这款宝藏——岛屿冷泡咖啡,专为夏日冷泡而生。
由国内咖啡庄园【云澜】出品,他们花了半年时间,实验了30多个批次才研发成功。
把精品咖啡豆磨成粉,做成茶包的形式,又不减损精品咖啡的风味。
新鲜好喝、价格不贵,比挂耳还方便,随时随地就可以来一杯,太幸福了。
操作真的无敌简单。
像泡茶包一样,把冷泡袋丢到冷水里,泡20分钟以上就可以品饮。
更推荐放到冰箱泡8小时以上,第二天早上,你就会得到一杯完美的精品冷萃咖啡!浓郁、柔和、顺滑,带着浅浅的回甘,满是咖啡的馥郁迷人风味。
真的一整天都神清气爽了。
特别邀请了咖啡国际品鉴师Mao Mao做专业杯测,最终出品的杯测评分均达到8.3分以上。
可以说,出品和口感完全不输国外精品咖啡豆。
毫不夸张,拥有它就是行走的私人咖啡馆!不论在公司,还是宅家,都能喝到还原门店级的精品冷萃咖啡。
关键是价格也太太太便宜了。
因为产地直供,减少所有中间环节,只要4元多一包到手。
现在还有团购福利,2件8折,买三送一!40包直接到手,承包一整个夏天的快乐!
/ 一次喝到两款经典迷人风味 /
冷泡咖啡市面上很少有,因为对咖啡豆的要求特别高。豆子如果不好,冷泡的方式会将它的缺点放大。
没有十足的自信,都不敢轻易出品。
全是用阿拉比卡豆系里多个稀有且名贵的品种拼配而成。邦多、黄波旁、卡杜艾、三迈......说是高端配置也不为过了。
我们让办公室里的小伙伴盲测,喝完非常惊艳,干净纯粹,香醇饱满,都在猜咖啡的原产地,听到是来自云南,都说真香!
一共有2种风味,非常推荐两款都入手。北岛森林和冰岛恰恰。连名字都是专属夏天的快乐。
冰岛恰恰
品种:云南三迈soe
工艺:厌氧处理法、深烘
风味:莓果、酒香,明亮清爽口感
喝完仿佛在冰岛跳恰恰,会让人心情变愉悦。
味道很特别,在咖啡盲测第一轮中就脱颖而出。入口美妙绝伦,有清新明快的莓果风味,带有酒香气息,香气立体奔放。
这款是由小众云南豆,制作成的单一产区SOE精品款。
三迈是云南山头的名字,这款豆子由铁皮卡和卡蒂姆杂交而成。自有云南的风土滋味,非常特别。果酸明显,焦糖,酒感,有一种高级独特的感觉。
北岛森林
品种:邦多+黄波旁132+卡杜艾
工艺:日晒/水洗、深烘
风味:坚果、可可、黑森林,醇厚、浓郁口感
浓郁的坚果可可香气,奶油般的顺滑口感。加入冰块后,更加富有余韵,滋味饱满。
尾段牵出细腻的可可、焦糖甜感,特别适合加牛奶,喜欢奶咖的朋友一定会爱上。
好像在北欧的岛屿森林里散步,阵阵清凉微风,太惬意了!
豆子都大有来头,小众又稀缺的阿拉比卡精品品种。
邦多,引自肯尼亚,属于铁皮卡系的变种。坚果可可风味,尾韵甜感很高。
闻名世界几十年的咖啡之王牙买加蓝山就是铁皮卡豆种。铁皮卡常年赢得国际咖啡评比赛事的金奖,很多人说没喝过好的铁皮卡,就不算喝过精品咖啡。
黄波旁,引自墨西哥。只有小范围种植,但是风味非常突出。自带热带黄色水果的浓郁气息。
卡杜艾,引自巴西,属于波旁和铁皮卡系,产量稀少,国内目前只有云澜庄园培育成功。风味非常稳定,细腻。
出品方云澜庄园,在国内可谓小有名气。
曾是知名咖啡品牌manner、永璞等的供应商。就连日本的精品咖啡馆也不远千里跑来采购,是国内少数几个能够出口日本的咖啡庄园。
他们的豆子还曾被选去参加世界级的比赛,可以说是妥妥的国货之光了!
▲庄园实景图
▲各种稀缺豆子的种植大棚
他们在西双版纳,有整整2000亩的咖啡种植地,种满了30多款稀缺品种的精品咖啡豆。
从采摘到处理,每一步都亲自严格把控。自建工厂,购进几百万的进口设备,“带着锅气”送到你手里,新鲜程度堪比咖啡馆现磨!
口味甚至比很多国外的精品咖啡豆都还要出色,有机会你一定要尝尝!
▲云澜庄园 咖啡处理过程
▲云澜庄园的加工处理厂
冷泡咖啡有很多种方法,全都非常超方便,适合新手和懒人。
如果直接泡入冷水,大约15分钟就能喝到啦。
泡的时间更长,风味会更足。水会慢慢萃出咖啡的愉悦风味,所以还能不断续杯,够喝一整天。
个人更推荐放入冰箱泡上一晚,凉爽清透的浓郁咖啡,一口就神清气爽!
还可以直接泡入牛奶,直接得到一杯拿铁。
或者加入生椰、气泡水、阿华田......咖啡馆里30多元一杯,现在不用5元随手就来。
不仅好喝,还很便携!小小一包,随处带上。
居家、办公、出差、户外......只要有一杯水就能完成你的夏日咖啡梦想!
特别像我这样,总是出差的人,简直太方便了。颜值还很高,包装清新简约,完全直击我的内心。
好喝、简单、方便。
无论是刚入坑精品咖啡的小可爱,还是想尝遍世间百味咖啡的资深玩家,相信我,它会带给你独一份的惊喜。
而且真的真的非常性价比。屯上一个月的精神食粮,也不过是几杯星巴克的价格。
这是专属夏天的一杯好咖啡。
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