太恶心！华人肉类批发商，仓库鼠患成灾，肉被鼠粪盖着，然后卖给华人……

美国的唐人街，从来都是风起云涌、变幻莫测、故事和事故频出的场所。这几天，纽约唐人街里又“飞出了一只大妖蛾子”，占据了很多美国媒体的版面。

美国联邦政府起诉纽约唐人街肉类经销商“老鼠泛滥”。

2023年7月底，纽约唐人街的一家肉类经销商被关闭3年。在此前的大检查中，执法员称，他们发现仓库中存放的肉类不卫生且老鼠大规模出没。

美国检察官办公室的一份声明称，调查人员“观察到多只啮齿动物冲进步入式冷藏柜。一只啮齿动物从冷却器中跑出来，爬上了美国农业部食品安全检验局调查员的腿。”

好家伙，可爱小老鼠直接抱住了严肃检察员的大腿，这是什么魔幻现实主义名场面？

这只是小场面。

随后，检查人员在肉类和家禽产品上观察到咀嚼痕迹，在整个仓库中观察到粪便，包括在产品的盖子上。在步入式冰箱中发现了啮齿动物筑巢材料和一只死老鼠。

联邦政府当然愤而起诉，针对的是YaFeng贸易有限公司、其所有者是LinMin Yang和仓库经理Kong PingNi。它位于纽约艾伦街23号。

该食品供应公司已经自2022年12月起已被关闭，等待调查结果和处罚。

被告还被指控在自2018年12月开始的四年多的时间里，对从鸡肉到猪肉等各种肉类产品贴上错误的标签。

具体的细节是：

在2018年12月至2022年4月间，多次销售、运输贴着错误标签的肉类、肉类产品、家禽、家禽产品，有些并未保存交易记录（后来查到的）。

2018年12月13日，卖了20磅有问题的鸡胗

2020年1月28日，卖了80磅有问题的猪肋排

2020年11月9日，卖5磅有问题的鸡胗和包括猪肋排、猪脂和猪蹄在内117磅问题肉制品

2021年11月30日，卖了600磅问题整鸡、带骨鸡腿和鸡腿肉。

2022年4月14日，检查人员查出4万3771.75磅肉类和家禽产品被存放在不卫生并且满是老鼠的环境里。

在海外的华人们都知道，各地唐人街这些食品超市、饮食公司里卖的东西大多数、甚至绝大多数最终都是被海外华裔及留学生、打工者等等驻外的中国人买走了。只有极少数才是被当地的白人和黑人买走的。

因此，受害者基本全都是华裔或华人。

根据美国检察官办公室的一份声明，“在整个建筑中都观察到了新鲜和陈旧的啮齿动物粪便，包括在存放肉类和家禽产品的步入式冰柜和步入式冷却器中。

在肉类和家禽产品盒的盖子上以及存放产品的托盘下方观察到了粪便。一些产品上有啮齿动物啃咬和咀嚼的痕迹。在步入式冰箱中发现了啮齿动物筑巢材料和一只死老鼠。”

美国农业部食品安全检验局局长 Paul Kiecker表示：“我们的检验人员和调查人员每天都在工作，核实企业是否遵守食品安全法规。我们将迅速采取行动保护美国消费者。”

那么，这个食品供应公司的相关责任人是如何被处罚的呢？

禁止YaFeng食品贸易公司及Linmin Yang在3年内从事受《联邦医疗保险法》或《个人医疗保险法》管辖的生意或与相关企业有关联（包括雇佣关系），包括且不仅限于任何涉及肉类或家禽零售或分销的业务。

另一被告KongPing Ni发声明保证，在2022年12月后不再为YaFeng公司工作，也不会产生任何关联；且再也不会从事任何相关工作。

这两人被禁止在不卫生的条件下存储肉类和家禽产品、禁止销售或运输任何未经农业部检查通过的肉类和家禽产品、禁止销售任何错贴标签的肉类和家禽产品、禁止不保存业务记录、禁止从事任何其他违法相关法规的行为。

这样的新闻，这样的事情，其实对于全球唐人街的食品商家以及海外华人食品公司来说，都可以说是噩耗与沉重打击。

为什么？

因为这样令人无比震惊和作呕的新闻，会让海外华人食品企业失去信誉，尽管更多的海外华人企业本来遵纪守法，卫生也做得极好。对于千百年来最重视美食、最精通美食的人们来说，这无疑是现实中的反讽。

真的可以用“一颗老鼠的粪便搅黄了一整锅高汤”的古语来形容了。

先讲一个真实的故事。

同样是在美国，一个丈夫劳累工作一整天回到家中，问太太晚餐在哪里。

太太没好气儿地把煎好的牛排扔到他面前。对，就是直接扔在桌子上，没有刀叉，没有盘子。

这位丈夫就开始很生气地揍他的太太。

在欧美，殴打妻子/女友是严重违法犯罪行为，并且令全社会唾弃。但在这个案例里，多数听了故事的美国人竟然都支持这个打人的丈夫。

为什么呢？

因为他太太的行为触及了人类底线的尊严——食物玷污不得，人的尊严，挑战不得。

马丁.路德金是这样定义暴力的：“所有否定人类尊严，并且导向绝望与无助的事情都称作暴力”。

没错，把牛排扔在桌子面上属于暴力，把食物储存在全是老鼠和老鼠屎的地方更属于暴力。

食物，不容玷污；人类的自尊，不容挑战。

人类不是动物，人类享受食物绝不单单是为了撕咬和果腹。

在现代社会，朋友们一起，家人们一起吃东西，其本质是与你爱的人一起分享生活的喜悦，而不仅仅是填饱肚子。

人类的食物和野生动物的食物不一样。野生动物的食物可以沾满了血与泥土而照吃不误，但人类不行（极限野外求生除外）。

人类的食物应当被严肃认真地储存、烹饪、装在体面的餐具里，盛载着喜悦与爱的人一起分享，果的不是腹，是对美好生活的诠释和向往……

有那么一句世界名言叫做：“You lose the food，you lose the future（输掉食物就是输掉未来）”

这是放之四海而皆准的一句话，是不分肤色、不分种族或国别的。

我们再讲一个真实的故事，它就发生在与英国隔海相望的法国。

一位中国留学生在法国留学期间大大咧咧，个人生活比较“不讲究”。

他在自己租住的房子里用大铁锅做饭，做完后直接抱着锅吃，发出难听的声音。这一幕正好被他的法国老房东看到了，老人家当场就叹了口大气。

老人跟中国留学生说，咱爷俩得好好聊聊了。

老人说，年轻人，人吃饭可不仅仅是为了饿不死就行，人吃饭时要有应该具备的尊严。

说得这年轻人沉默了良久。

既然今天这个华人食品公司的恶劣事件发生在纽约，那咱们就必须得提一提美国食品安全机构们及合作伙伴（Food Safety Agencies & Partners）。

为什么说是食品安全机构们？

因为能管食品安全的，还真不止一个部门，甚至连国土安全局都能过来插一腿。

食品安全机构们还要定期与其他联邦机构、州、部落当局、利益相关者和公众合作，确保从农场到餐桌的整个过程中肉类、家禽和蛋类产品的安全。

在众多的机构中，对食品安全方面发挥作用最大的几个大部门是：

美国农业部食品安全检验局 (FSIS)、美国食品和药物管理局 (FDA) 以及疾病控制与预防中心 (CDC) 。

美国食品和药物管理局 (FDA)

负责保护消费者免受不纯、不安全和欺诈性标签产品的侵害。FDA 通过其食品安全和应用营养中心 (CFSAN) 监管肉类、家禽和蛋制品以外的食品。

FDA 还负责药品、医疗器械、生物制品、动物饲料和药品、化妆品以及辐射装置的安全。

疾病控制和预防中心 (CDC)

近三年来，美国疾控中心用家喻户晓四个字形容恐怕并不过分。它跟食品安全管理又有什么关系呢？

疾病预防控制中心领导联邦政府收集食源性疾病数据、调查食源性疾病和疫情，并监测预防和控制工作在减少食源性疾病方面的有效性。

疾控中心还在建设各个州和地方卫生部门流行病学、实验室和环境卫生能力以支持食源性疾病监测和疫情应对方面发挥着关键作用。

另外，美国环境保护署和国土安全局也在食品安全方面起重要作用。

环保署的使命包括保护公众健康和环境免受农药带来的风险，并推广更安全的害虫管理方法。

而提到国土安全部门，很多人可能首先想到的是整天到晚反恐的干练女探员Carrie。

其实，国土安全局也与其他食品监管部门密切联系，确保美国农业部食品安全检验局（FSIS） 能够对食品供应受到攻击、重大疾病爆发或影响国家食品基础设施的其他灾难做出快速有效的反应。

像这种检查大型食品公司，食品仓库的行动，其实每次都是各个部门的联合执法。

总结一下：

既然开一家食品公司，那公司的管理者们一定要做到既尊重食物的生产者，也尊重食物的消费者。

这些都是你们的衣食父母，玷污你们父母的食物，这还是人干的事吗？

点击上方卡片关注“英伦大叔”，获取最新最快的英国资讯。