物价又涨？！华尔街西安名小吃整月早市半价！人均10刀吃撑！

这是好吃不第 2340 篇分享，感谢一路有你！

被疫情笼罩着的这几年，物价上涨的速度已经远远超过了工资上涨的幅度，打工人表示太难了！！！

华尔街上的这家老牌餐厅平价又好味，人均10刀吃撑！绝对是打工仔心中的那束白月光！

工作日（周一至周四）八点就开门营业了，老板还放了话，要让大家都吃饱吃好，整整一个月的早市，招牌腊汁肉夹馍和猪肉水饺，全都半价！！！吃货们速速奔走相告！

热气腾腾的馍，包裹着浓郁醇香的腊汁肉，大口咬去特别满足！猪肉水饺也是自己擀皮、自己包馅，每一只都鲜香可口！

除了馍是店里的招牌，还能吃到各种西安名小吃！

孜然羊肉肉夹馍，孜然腌制过的羊肉香得不得了！

孜然羊肉扯面，羊肉鲜嫩，面条光滑筋韧，地道！

牛肉手扯汤面，牛肉入味，高汤醇厚暖心~

油泼招牌凉皮，自制的凉皮和面筋都非常Q弹有嚼劲，味道清新又浓烈！夏日必吃！

福利来啦！

福利一：

每周一至周四9点-12点

猪肉水饺和猪肉夹馍半价！

（每人限量2份）

福利二：

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享受八折优惠

福利三：

现金消费买满$30 送小菜一份

（土豆丝/凉拌木耳/海带丝三选一）

活动时间：即日起-8月31日

福利三选一

老西安，一家藏在华尔街蜿蜿蜒蜒的小巷子里的老牌餐厅，进门就能瞬间勾起你深远思乡情怀。

在寸土寸金的华尔街，快餐当道，鲜有能享受美食的小店。老西安却把店铺做得明亮宽敞，进门仿佛置身于西安的老街巷子，在这里用餐真是别有一番情致。

一边是古色古香的木质桌椅，配着墙上精致的风俗壁画，特别有韵味，简洁但不简单。

想要自己单独的空间和隐私，另一边也已经隔出了一格一格的单独小间，方便小伙伴凑在一起说说悄悄话呢~

各种温馨又贴心的设计，方方面面需求都照顾到了。

一个人过来安安静静放松一下享受美食，两个人浪漫的约会，或者三五好友相约着小聚叙旧，都能在这里找到属于你的空间，享受安心舒适！坐着就能自助点餐，吃着也更安心了呢！

食

西安美食，最受欢迎、最重要的一员当属肉夹馍！肉夹馍，顾名思义“肉夹于馍中”，馍和肉就是这道食物的灵魂。

老西安的馍都是师傅每天亲手花功夫制作的呢！从和面，醒面，揉面，到烤制，每一个步骤都毫不马虎。

热气腾腾的馍，外观微微焦黄酥脆，内部却是柔软的，正好饱饱地吸满了肉汁。

新鲜出炉的肉夹馍，温度还是烫手的时候赶紧一大口咬下去。外酥里嫩的饼体和浓郁醇香的腊汁肉，完美地融为一体，又相互烘托，饼酥肉香，赶紧再多咬了好几口，甚是满足。

里面的肉也是大有讲究呢！大块的肉块，用十几种药材香料卤制数个小时，随后一直浸没在汤汁中，点餐时才当场切割包裹进馍里。

这样做出来的腊汁肉色泽诱人，肉质软糯入味，糜而不烂。空口吃也是一等的美味！

孜然羊肉也是香得不得了！

他们家的羊肉是先用孜然腌制过，再加入配料炒出来的。因为特殊的腌制步骤，羊肉辣得特别带劲儿，吃了以后满口留香，欲罢不能。

西安最最最有名的当属扯面啦！最经典的吃法之一就是羊肉扯面~

不见其面先闻其味，一端上来浓郁的香味便扑鼻而来。

面上铺了满满的一层孜然羊肉，提前腌制过再炒出来的羊肉特别鲜嫩，加入了烧得十分入味的青椒、红椒、洋葱，更丰富了味道。

I

主角 - 扯面来了！老西安家的面条真是把扯面的精髓发扬光大了！

面条光滑筋韧，拉出的的长度、宽度、厚度都恰恰适中，混合着香葱和辣椒的香味，吃起来筋道弹牙，仿佛被赋予了生命力！ 

浇在扯面上的辣椒油更是让面条整个升华了，香得能把人魂都勾走呢~   

辣椒油的制作特别考验功夫：几种辣椒混合十几种药材研磨成辣椒粉，油热到恰恰的温度后立马浇到辣椒粉混合物上，随着滋拉的一声，销魂夺魄的辣椒油就诞生了！这百搭的辣香滋味，放哪里都能变好吃吧~

扯面里加什么肉也是可以选择的呢：孜然羊肉，牛肉，腊汁肉，都是扯面好伴侣哟~ 

这里还有最醇厚的汤扯面！

每天现煮好几个小时的豚骨高汤，直接喝就很暖。爽口的青菜，搭配着入味不止三分的牛肉，更是吃出了家的味道。

除了牛肉之外，还可以选孜然羊肉或腊汁肉。同样浓厚的汤底，配上每种肉专属的酱汁，辣度也可以根据自己的口味调节，一碗下肚，从胃里一直暖到心里呢！

对于不忍心吃肉肉的素食小仙女来说，想要吃一碗纯素的扯面有的时候并不那么容易。老西安的这碗蔬菜手扯汤面，可是广大素食者的福音！

纯素的蔬菜汤底，味道却浓郁到令人不敢相信，完全不用担心因为是纯素而寡淡无味，再添上一勺店家自制的辣椒油，令人欲罢不能。

不仅汤底鲜美，还加了丰富的蔬菜 – 炖到入口即化的胡萝卜， 碧绿的青菜和菠菜，爽口的海带，吸饱了汤汁的豆腐泡，繁多的浇头让你忘记了肉肉们的缺席。

吃面条吃得酣畅淋漓，不妨再来份凉皮平衡一下。

好的凉皮需要具备四大特色：筋，薄，细，穰。也就是说，想成为优秀的凉皮，需要吃起来筋道、蒸得薄、切得细、质地要柔软。

老西安的凉皮和面筋都特别Q弹，富有嚼头，厚薄质地也都正正好。

询问之下也是大厨费时好几个小时，多次发酵、洗面，最后一层一层蒸出来的，背后功夫深呐！

配上爽脆的黄瓜、豆芽，加了秘制的香辣油和醋，清新又浓烈的凉皮绝对让你吃多少都不够。

凉皮还是那弹爽的凉皮，但是加了满到扑出来的青菜和菠菜，一下子让它变成了养生达人的最佳选择。这么多蔬菜吃下去，感觉健康效果立竿见影，人都立马变美了呢！

说到面食当然也不能少了大家都爱的水饺~   店里的水饺都是手工制作出来的，连皮子都是自家擀的呢！吃起来特别有嚼劲和韧性。

包裹的内馅也特别入味，肉馅是加了自制酱料调和的，才能配得上这么好的饺子皮！

即点即拍的黄瓜，加了蒜蓉和醋，一口一块清爽可口、特别开胃，无论配着什么吃都特别搭~

吃了这么多之后，居然还被“小笼包”给惊艳到了！完全出乎意料呢~  与其说是小笼包，不如说了小包子，一个个圆滚滚的特别可爱。

别被人家朴素的外表迷惑了，热腾腾的包子一口咬下去，简直要流泪了！包子皮特别特别特别蓬松柔软，就跟咬棉花一样！

不仅口感感人，味道更是感人，入口香甜，居然还带了丝丝的奶香味，光是吃皮感觉就可以吃到天荒地老！

肉馅加了自制的调料，也是特别香嫩美好。友情提示，一定要趁热吃哦！

店家秉承健康理念，饮品都是用买来的草药、每天新鲜熬制的“养生款”呢~

一口下去有沁人心脾的草药香味，在吃了这么多浓墨重彩的美食之后特别清新爽口。

微甜中带酸的酸梅汤，是再好不过的解腻爽口神器，喝了以后由上而下的清爽，又可以再战好几回合。

想来店里吃早餐的小仙女注意了哦，他们有每天现磨出来的热豆浆！一杯暖暖的豆浆下肚，一整天都是元气满满的呢~

最后划个重点！老西安真是对养生 girls 不能更友好了。卤汁，汤汁，辣椒油，饮料，各个地方都用到了各种各样的药材，健康又养生呢~

最后贴个菜单！除了这么多主食和饮品，还有凉拌的海带丝、木耳、藕片… 等凉菜，吃饭下酒都是好搭配！

好吃不粉丝，福利特别多！

福利来啦！

福利一：

每周一至周四9点-12点

猪肉水饺和猪肉夹馍半价！

（每人限量2份）

福利二：

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福利三：

现金消费买满$30 送小菜一份

（土豆丝/凉拌木耳/海带丝三选一）

活动时间：即日起-8月31日

福利三选一

注：最终解释权归店家所有哦~

图 & 文 | 消息第一灵通好吃君

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