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艺术、时尚、创意
它的花色纯白如雪,又似月光皎洁,花型玲珑曼妙,宋人称它“玲珑雪”;为了留住茉莉的这股子“冷香”,对其钟爱有加的古人,发明了一项凝香的“冷吸法工艺”:此法可追溯至青铜器时期,距今已有约三千年的历史,是真正的“古法工艺”。▲古法窨花,冷吸法
“冷吸法”古籍香方早有记载,但在如今,真正能掌握其精髓,愿意依照古法,兢兢业业调香的调香师,却少之又少。
在业内,一说“古法茉莉花膏”,生、长于福州的制香大师郭斌,都是绕不开的人物。▲非遗调香大师,郭斌老师
自18岁入了香料厂,郭斌老师已经专注于茉莉研究四十余年,他的茉莉花膏只用三千年冷吸古法制作,凝香于脂,珍贵无比。2017年,郭斌老师也正式被官方命名为,福州茉莉花膏古法制作技艺的非遗传承人。
▲非遗传承人证书
郭斌老师做花膏,原料就很讲究。他土生土长的福建福州,茉莉的种植历史已有千年,这里的水土养人更养花。“闽江两岸茉莉香,白鹭秋水立沙洲”,说得正是福州茉莉带来的盛景。出自郭斌老师之手的茉莉花膏,要经历经凝脂、鲜花采选、窨花除花、静置储香等12道工序。为了以茉莉花香最为浓郁时使用冷吸法,郭斌老师都是与花农们傍晚摘花,与时间争夺花香。▲所用茉莉皆为人工采摘
茉莉花期6-8月,三伏天的傍晚,花田不仅闷热,且蚊虫巨多。
为了摘花时尽量保证花型完整,采花人有时还得打着手电,更吸引蚊虫叮咬。▲郭斌老师戴电筒夜晚摘花
收回来的鲜花,还要经过层层挑选,筛去残叶,只留花型饱满的上品茉莉。筛选出来的茉莉,给予适宜的温度,使之能在夜晚9时开放。
▲花开时,香气最为浓郁
花开后,香气最浓时,郭斌老师便开始了手工铺花于凝脂之上。▲铺花过程,也是对调香师专注力的考验
木框层层堆叠,静置冷吸24小时,这个过程便被称为“窨花”。
24小时的窨制后,手动将凝脂上的花除去,再铺上新的茉莉花。▲用镊子仔细去除凝脂上的花梗
这样除花铺花窨花的过程,要重复36次,木框里金色的凝脂,吸收了成千上万朵的茉莉花香,方成香膏的原料。郭斌老师说:“差不多1万朵,才能出1盎司的古法花膏。”(1盎司≈28克)▲每晚都要铺上新的茉莉花
将吸收了万朵茉莉花香的凝脂,收集起来,再静置于地窖储香月余,便是珍贵的茉莉香膏。▲收集凝脂,储香于罐
虽人工繁琐,且要求精细,但这意味着成品的茉莉花膏质量,非同凡响。毕竟,这小小的一瓶里,凝聚了万朵茉莉的花香,真真是矜贵。只轻轻一抹,便与体温绝妙融合,举手投足间幽香阵阵,自然如天生的体香。这抹香气中,更蕴藏着中国人记忆里的情愫,浓郁得化不开,又清雅至极,如影随形。
▲使用时取极少量,在手腕、耳后抹开即可
与那些常见的香水不同,郭斌老师的茉莉香膏,香味清新且温柔,淡淡萦绕鼻尖,身心都会随之放松。
尤其夏秋暑热烦闷,每天抹一点在耳后腕间,清香安神,不仅解乏,还能调和因燥热带来的烦闷之情。▲成品规格分别为2g,7.5g,15g
因花膏极为精华,与茉莉花水搭配使用,能更好地吸收润泽,不浪费一点香气。所以我们也为大家准备了,郭斌老师使用天然茉莉花蒸馏出的茉莉花水,可单买也可与茉莉花膏搭配套装购入。▲古法蒸馏的纯净茉莉花水
因茉莉谐音“莫离”,可借“白首莫相离”之意传情,有情人之间常互赠茉莉香膏,情浓至深,雅韵不减。
粉丝福利价:153元起
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而对于郭斌来说,他的调香师生涯,则开始于离时髦这个词,尚有些遥远的八十年代。
▲郭斌老师工作时
1979年上海轻工业大学首次开设调香专业,并面向全国招生。得知优先招收有制香经验的人,当时在香料厂上班的郭斌,在18岁的大好年华开始了认真苦读。经过两年的努力,1981年,郭斌也成功进入了调香班,成为了国内第一批深度学习调香知识的调香师。三年专业学习的经历,毕业时,尚且年轻的郭斌已经对各类香料熟练掌握,拥有了闻香识名的能力。于是一回到香料厂,年仅23岁的他自主研发调配的 “兰兰蛋白香波”洗发水,便风靡了福建。▲确认花苞香气
随着工业的发展,在香水和工业香的冲击下,传统制香工艺逐渐消失在人们的视线中。而从青年时期起,郭斌制香就一直秉持着自己的理念:用古法做“天然的香”。为此,他将此后四十余年时间,都投进了古籍中方有记载的“冷吸法”中,而选择的花,亦是承载中国人情感的茉莉花。
▲冷吸法对茉莉花的品质要求很高
这样才能与人体体温发生绝妙的反应,每个人都能散发出属于自己的那份香。
从工艺到冷吸调香的过程,每一步郭斌老师都严格把控,这般匠心投入,从年轻到老年。
▲郭斌老师确认花苞储藏温度
他说:“当你觉得你选择的这个行业,是对的,你才会去坚持。”而他的茉莉花膏,那工业调香望尘莫及的自然花香,给了他最好的答案。点击图片,即可购买
▼许多传统花膏,所用凝脂多为猪油等动物油制作,抹在皮肤上,未免油腻。
郭斌老师为了给用户更好的体验,经过多年研究,最终得以植物凝脂替代动物油脂。
▲凝脂都是老师亲手制作
因而郭斌老师的茉莉花膏,抹在皮肤上,温润依旧,却不油腻。花膏不仅肤感绝佳,一抹就随体温化开,香味慢慢浸润,层层释放。它恬淡的清香,不会像香水刺鼻,如同天然体香,千人千韵,始终优雅。这样的芬芳是没有“攻击性”的,温润的底蕴正契合东方文化的神韵。
工作、学习时,闻着茉莉花香,抚平浮躁困乏的心,重归平静,也能更好地集中注意力。
因花膏极为精华,与茉莉花水搭配使用,能更好地吸收润泽,不浪费一点香气。所以我们也为大家准备了,郭斌老师使用天然茉莉花蒸馏出的茉莉花水,可单买也可与茉莉花膏搭配套装购入。
▲古法蒸馏出的天然茉莉花水
也可睡前抹上一点在脖颈处,伴着茉莉自然的香气入睡,如同枕花入眠,风雅安逸,自在于心。
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