宵夜榜第一！这几款宵夜在家都能搞定，一次吃个爽~

立秋了，昼夜温差立刻有了明显的变化，尽管白天依旧热得大汗淋漓，可是早晚却凉快了很多，人体舒适感也强了很多， 当夕阳褪去了白天的压力。

晚风拂面和家人坐在一起，来一份充满烟火的夜宵，冒着油烟的烧烤，烤冷面皮香嫩软弹，劲道有嚼劲，鲜味十足的花甲粉......甭提有多满足了~

小妹给大家双手奉上全网最受欢迎的4款宵夜的做法，做法简单，学会后，在家就能实现宵夜自由啦~

1. 烤鱼

2. 家庭版烧烤

4. 花甲粉

烤鱼

在家就能搞定的麻辣烤鱼，鱼肉细嫩，汤汁鲜美，可以加喜欢自己的蔬菜，有肉有菜，超美味~

    食 材 

主料：草鱼1条、土豆1个、藕1小段、香菇6朵、芹菜2根、洋葱1小个、啤酒1罐

辅料：小葱段适量、姜片适量、火锅底料1包、郫县豆瓣酱1勺、花椒适量、孜然适量、干辣椒少许、盐2勺，孜然粉2茶匙、五香粉少许、料酒1勺

  做 法 

家庭版烧烤

今天就来分享一份自制烧烤拼盘，有外焦里嫩的鸡翅，Q弹年糕，外酥里糯土豆，晚上边追剧边吃，超轻松惬意~

   食 材 

主料：土豆1个、年糕条1包、香肠适量、鸡翅200克、蟹肉棒100克

辅料：孜然粉1勺、辣椒面1勺、烧烤料1勺、孜然粒1勺、熟芝麻、欧芹碎少许、食用油适量、蚝油1勺、盐1茶匙、糖少许

   做 法 

1. 碗中加孜然粉、辣椒面、烧烤料、孜然粒、熟芝麻、蚝油、糖、盐，淋入热油拌匀。

2. 土豆去皮切块，香肠划刀。

3. 嘟嘟翅放入空气锅中392 华氏度（200℃）烤15分钟，中间翻面。土豆、年糕、蟹肉棒、香肠，放入空气锅356 华氏度（180℃）烤15分钟。

4. 烤完后刷烧烤料再烤3分钟。

5. 时间到出炉摆盘，撒点欧芹碎就可以开吃啦~

烤冷面

自己在家做的烤冷面安全又卫生，短短几分钟，厨房里便是酸甜的糖醋汁夹杂着烤香菜、烤洋葱香味，瞬间秒杀路边摊~

 食 材 

主料：冷面3张、鸡蛋3个、洋葱半个、烤肠4根

辅料：蒜末适量、辣椒面1勺、芝麻1勺、麻辣鲜1勺、糖2勺、蒜蓉辣酱1勺、番茄酱1勺、食用油适量、生抽3勺、醋3勺、蚝油1勺

 做 法 

1. 碗中加蒜末、辣椒面、芝麻、麻辣鲜，淋入热油，酱汁就做好了。锅中倒油，油热后放入烤肠煎好即可。

2. 冷面饼放入锅中，打入一个鸡蛋，定型后翻面，刷上一层酱汁。

3. 撒上洋葱碎，香菜末，放上煎好的香肠，卷起来再刷上酱汁。

4. 盛出切块即可开吃。做法是不是超级简单，在美国也能实现烤冷面自由啦~

花甲粉

大晚上来一碗花甲粉简直太满足了，粉丝、花甲和金针菇都吸满了汤汁，蒜香味浓郁，还带有花甲鲜甜的味道，好吃到转圈圈~

   食 材 

主料：花甲200克、粉丝1小把、金针菇适量

辅料：葱花少许、香菜少许、豆瓣酱1勺、白糖适量、盐少许、蚝油 1勺、生抽2勺

  做 法  

1. 花甲放食用油、盐、加水浸泡吐沙，龙口粉丝冷水浸泡软，油热放蒜末、小米辣炒香。

2. 放生抽、蚝油、豆瓣酱、白糖、盐炒出红油备用。锅内铺上一层金针菇，一层泡软的粉丝。

3. 粉丝上面放花甲，放刚刚炒好的酱料，放适量水（清水里面加生抽、盐）。

4. 焖煮八分钟，撒上葱花、香菜即可开吃啦。浓浓的汤汁包裹住粉丝，一个个花甲在碗里配着辣椒的香气，总是让人忍不住想吃上一顿~