我算是发现了，中式早餐的尽头，就是一张大饼！
尤其是这口酱香饼，我真的要点名夸一夸。外酥内软，滋味十足，在孩子堆儿里也特别受欢迎。
但想要做好一张酱香饼，首先你得学会炒料。
给孩子吃的，我肯定不会做得很重口，炒熟的洋葱丁里加上番茄酱和素蚝油，你不用担心会辛辣。抹在饼上酸酸甜甜的，解腻又开胃！
之前给你们分享手抓饼版的方子，虽然做法简单方便，但口感还是损失了不少。有时间，有耐心的，我还是建议你们先来和面、开酥。这样烙出来的小饼，酥脆不硬，小宝宝也能嚼得动！随手切成这种小块块，孩子自己就能拿着吃，当早餐、主食，没有人会挑！要做好一份自制酱香饼，首先你得炒好酱料。不粘锅里喷油，倒入洋葱丁翻炒变软，再加上2勺番茄酱、1勺素蚝油调味。勾芡的水淀粉倒进去，搅匀收汁， 感觉熬出这种酱汁的感觉了，就能盛出来备用。图省事儿的话，你们可以选择用手抓饼来做，但追求口感的，还是得来和面开酥。家常的中筋面粉加上盐和温水一块搅匀了，再上手揉成光滑的面团，放到一边松弛。做油酥的方法也很简单，烧一点热油，倒入面粉里搅匀了就好。
擀薄的面饼上，刷上油酥，涂的时候也尽量匀称全面一些，这样做出来的小饼起酥效果也会更好。
饼上你们像我这样切几刀，给面饼对折起来，最后把折起来的面饼边缘捏紧，再重新整理成面团。这样做出来就是一层一层的酥饼了，想做千层饼的，你们也可以用这个方子。
揉好的面团重新擀薄，这里其实不用太在乎形状，尽量擀薄一些，不漏不破皮就行。重新给平底锅中喷油，锅我建议咱们尽量用大尺寸的，将面饼放进去，整理出一层层的褶皱。等到小火煎到底部定型上色了，就可以翻面了。之前做好的酱料，这时候就能派上用场了，均匀地将酱料刷上去，撒上葱花、芝麻，烙熟了就能出锅。做好的大饼简单切一切，就这种方形的小块块，孩子自己就能拿着吃了，也不用担心弄得到处都是。底部是有点酥脆的，内里又很香软，酸甜的酱汁格外开胃，大人小孩都比较容易接受，越嚼越香，连着吃几天都不腻！夏天刚过去一半，我们家的番茄酱，已经用光了一瓶半。
主要是高温天真的影响食欲，也就这种酸酸甜甜的味道，还能比较受欢迎！
我家现在吃的这个，是孩子尝过这么多之后，接受度比较高的一款。
不是很多纯番茄酱那种极酸的味道，调味用的也都是各种浓缩果汁，既保证了味道，配料也能让咱们放心。
独立小袋子的设计，吃多少挤多少，不仅储存方便，也更安全卫生。
平时拿来调酱汁，或者直接蘸着吃，它都是个不错的选择！
这样一款配料纯粹，还合口味的番茄酱，旗舰店一袋就要小20元了。
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