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宝宝鳕鱼这样做,专门对付挑食娃,一周两次吃不够!

宝宝鳕鱼这样做,专门对付挑食娃,一周两次吃不够!

育儿
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今天这个鳕鱼串,造型绝对别致!而且它的营养也可以直接排到前几名了。
选用的食材都是个顶个的棒!被称为“脑黄金”的鳕鱼富含优质蛋白、DHA与不饱和脂肪酸,还有人体必需的维生素,是鱼类辅食的不二之选。
西蓝花和胡萝卜也是蔬菜中护眼超棒的蔬菜;再加上健脾养胃的山药,这几个一搭配味道、营养完全不用担心!
山药蒸熟了直接和鳕鱼一起搅打成泥,这个做法会比普通的鱼糜味道更嫩些。再把娃不爱吃的蔬菜剁碎了藏到鱼糜中,放入调味料提个鲜就成了。
一串一串的鱼肉比咱们之前的鱼肉饼更好熟,翻车几率也小很多!关键是吃起来鲜嫩,孩子爱吃~

视频讲解



烹饪技巧

鳕鱼串串香

参考月龄:12M+ 

鳕鱼块130克
山药40克
西蓝花20克
胡萝卜15克
蛋清15克
玉米淀粉15克
柠檬半个
鲜菇粉适量

食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量


步骤分解



-1-

妈妈们,准备好这些食材。

-2-

去皮的胡萝卜和西蓝花一起焯水后切碎;山药去皮切成段,上锅蒸熟。


-3-

辅食机中放入山药、鳕鱼块,挤入适量柠檬汁,搅打均匀。


-4-
再放入蔬菜、蛋清、淀粉和鲜菇粉,搅拌均匀
»鱼泥如果太稀了就添加适量淀粉中和一下。
-5-
鱼糜装入裱花袋,挤到木棍上;锅中刷油,放入鱼肉煎熟即可。
»担心木棍扎到宝宝的话可以直接上锅挤出细条煎熟

-6-

这鳕鱼串串就制作完成啦,吃起来又弹又带点糯,还带有鱼肉鲜嫩的味道,越吃越香,还有撸串那味儿。当然要注意一下,小宝宝一定要在家长监护下吃!



制作要点



●小宝宝不用木棍就直接上锅挤出造型煎熟即可。

●大月龄宝宝可以加入酱油或者盐调味。

●蔬菜可以根据宝宝的喜好进行替换。


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