小的时候,我对新疆的认知就是大、在西部,“土里长着蜜糖,河里淌着牛奶”。而我直到长大了,真的去了新疆,才发现那里的灵魂……炭火浓烟之下的烤;搪瓷杯中羊肉和黄萝卜;馕坑中的馕、烤包子;大锅中油润丰腴抓饭;果园中个个如蜜的瓜果,还有……新疆的甜品!(今天有链接~)
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新疆切糕
/ 不是刺客,而且真好吃! /
曾几何时,被传成天价的“新疆切糕”,今天本所要为它正名!正经切糕,真的不贵!不仅价格实在,用料也特别良心,肉眼可见满满的果仁藏着甜蜜,更藏着新疆人扎实的风土手艺!
在新疆本地,切糕本其实叫做“玛仁糖”。是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺,以核桃仁为主料搭配多种新疆坚果、果脯、糖浆等原料熬制而成的民族特色食品。
看得见的真材实料,核桃仁、扁桃仁、腰果、杏脯、葡萄干、葵花籽仁、圣女果干、黑加仑干,足足6种大坚果,加上木糖醇、蜂蜜、大米糖梦幻联动。好像整个新疆大地的产物一次就能都装进肚子里了!
总结新疆甜品,简单来讲就一句话:“实诚!与人坦诚相待。”
新疆甜品使用的原料够多、够甜,凝结着新疆豪爽的甜,能绑架每一位食客的味蕾。就像这块果仁馕,焦香酥脆的外皮,包裹五种产自新疆的坚果仁馅料,颇具硬核属性,浓烈,纯正,畅快淋漓。这么说吧,当你看到它的内馅后,你会怀疑它名字里的“馕”字不过是伪装,新疆朋友吃它,只不过想借机会吃干果罢了。一重,来自新疆天山北坡面粉的麦香,经过慢烤烘制的金黄色馕皮,入嘴后云朵般轻盈,浓醇酥香,一口入魂。另一重,来自新疆干果的油润甜香,若羌灰枣红枣干、新疆南瓜子仁、阿克苏纸皮核桃仁、吐鲁番红葡萄干、蔓越莓干,5种馅料如烟花般在嘴里剧烈绽放!尤其是吃完颗核桃仁后,又马上咬到了葡萄干,油香与酸甜在舌尖交融,攒劲。收尾,是嘴中的余香,这份余香很可怕,因为它会勾引着你一口接一口地吃下去,吃果仁馕,齿舌会保持长时间的兴奋,很难一口就停下,而等你反应过来时,唯有惊呼失败,连说自己饭量败给了9颗馕。皮薄馅多,实打实用的新疆干果,完全不用担心吃到恼人的哈喇味,每颗果仁都香气饱满,口感脆得有精神气!拆开包装,就只管准备好被香气转圈圈包围吧,搭配茶或咖啡,细细品咂,惬意得很!奶皮酥,是奶皮子加入各种新疆特色的坚果、果酱、玫瑰花酱做成的点心,味道比奶更浓郁,咬一口,便能在舌尖化开,奶香浓郁充斥整个口腔。十斤牛奶产一斤奶皮子,奶皮子很难保存,但奶皮酥却将奶皮子的风味完整地保留了下来,由奶皮子制成的奶皮酥酥软撩人,所长给大家推荐的这款奶皮酥,有两种口味。葡萄奶皮酥,用的内馅是新疆吐鲁番地区的无核白葡萄干,这种葡萄干,八月末进入晾房,经过自然风干后,颗粒饱满,色泽诱人,香味浓郁、酸甜可口,口感软糯,做成馅料包入饼皮后,回味无穷。杏子奶皮酥,熟悉新疆的人,听到杏子两个字就会流口水。新疆伊犁,每年夏天都是杏子的天堂。杏子奶皮酥是用夏季新鲜的新疆杏子加糖熬煮,做成杏酱,鲜亮浓稠,被酥皮包裹,保留新疆杏子的风味,咬上一口,仿佛瞬间置身于伊犁的古杏树下。新疆奶皮酥的好,吃过的人都会懂,就好像是“蓦然回首”的瞬间,只要一口,奶皮酥就会走进你的心里,久久不能忘怀。·杏皮茶
新疆杏皮茶1L*2大瓶家庭装!更过瘾!更实惠!完全不用担心不够喝!!
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这是一款以小白杏干、红枣为主料的饮品。
清爽纯粹的果香味,一入口就能牢牢抓住所有的味觉细胞
清润的酸甜在舌面上一点点铺开,再返上来轻盈的悠悠杏香,绵柔甘醇,冰镇之后,会更加爽口加冰喝甘爽无比,一口生津。
杏皮茶能做得这么好喝,当然不是偶然,光是杏皮茶的口味就经过众多测试和反复升级,再从好味道里挑选出耐喝、还原本味的,让人一口就爱上这个味道。
·新疆酸奶
吃过了来自天山脚下的酸奶,才知道前半生吃过的酸奶都是将就。
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童年记忆里的一些美味,往往能让人铭记一生,比如街边罐装的老酸奶。口干舌燥的时候,买一罐捧在手里大口挖着吃,嫩滑爽口,简单纯粹。
新鲜原奶与菌种的融合通过时间和温度的转化,味道和营养得到了升华,这就是这罐新疆酸奶的味道!
它的口感是自然的浓稠,而且还有醇厚的奶味和淡淡的甜味,吃进嘴里很细腻,咽下之后会有清甜且绵长的奶香气~
它的好味道得益于新疆得天独厚的天然优势!
新疆的气候、土壤、水源和空气等环境因素的优良造就了奶源的品质。
入口如内酯豆腐般滑嫩,满满的舀上一勺,顿时食欲大振,这种浓稠的感觉,让人有种想舔舔的冲动!落入碗中的一瞬间,轻轻碰撞出涟漪,不免口水都要流出来!
粘稠的酸奶紧紧地“扒”在勺子上,泛着乳白的色泽,散发着清香,忍不住“嗷呜”一口吃掉!
·沙棘汁
沙棘,又名醋柳,在华北、西北、西南等地很常见,它适应性强,根系发达,具有改良土壤,保持水土,是我们沙漠绿化的重要植被。
而对于吃货们来说重要的是,它的果汁好喝!
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所长今天这里有沙棘原浆/沙棘果汁两种规格的沙棘饮品,前者是NFC沙棘果原浆,不加一滴水,味道浓烈!可以加冰,加水,加一切喜欢的饮料一起兑着喝
沙棘原浆
后者果汁适合配着辛辣食物一起吨吨吨!
沙棘果汁
口感丝滑绵柔醇厚,酸甜清爽,微微发酵味,喝起来有点像更加清新的山楂汁,更加浓郁的桃汁,还有种独特的果香。
1.因受天气影响,部分地区不发货,给您带来的不便敬请谅解。2.糕点保质期较短,签收后请尽快食用;酸奶球需冷藏保存,一经发货非质量问题不退不换,请务必保持手机畅通。如有质量问题,请于签收后24小时内联系在线客服。2.文中配图为供应商提供,仅供参考,产品以实物为准。v2/feature/z7b3URYfQ9?dc_ps=3258142089904526341.200001