回来了！墨尔本128年历史网红茶室重新开业！新地址就在这里！快来尝鲜！

对于喜欢浪漫下午茶和甜点的墨尔本人来说，Hopetoun Tea Rooms这家百年茶室一定是许多人心中的白月光。

不少人愿意为了一壶茶、一块甜点而排队等候，为的只是一睹百年茶室的风采。

不仅仅是当地人，Hopetoun Tea Rooms也是不少博主探店、拍照，甚至是游客到墨尔本必打卡的地点之一。

图源小红书博主@蜡笔不小心

图源小红书博主@榴阿芒o

在2020年，因为疫情原因和经营压力，Hopetoun Tea Rooms宣布破产，在当时引起了不少人的惋惜。

虽然2020年的破产风波让Hopetoun Tea Rooms有了短暂一段时间的消沉，但Hopetoun还是坚持了下来。

而不久后的新店开业，Hopetoun Tea Rooms也将继续延续他128年的历史~

此前，Hopetoun Tea Rooms位于Block Arcade的拱廊之下，而在今年夏天，他将搬去Bourke St一处同样历史悠久，拥有163年历史的建筑中。

新址位于Bourke St和McKillop St的拐角处，原先是Kozminsky珠宝店的所在地。

Hopetoun Tea Rooms的新老板Vikram Singh曾是这里的忠实顾客，他于2020年Hopetoun进入破产管理后接手了这家茶室，并将全权管理新店。

目前位于新址的是Hopetoun Bakeshop面包店，原先Hopetoun Tea Rooms广受欢迎的蛋糕、糕点和自制茶都可以在这里买到。

面包店有着传统的绿色墙壁、大理石柜台和金色装饰，货架上摆满了散叶茶、自制果酱和调味品，以及一系列茶具。

陈列柜里摆满了松软的蛋糕、精致的饼干、时令水果馅饼、美味的三明治和馅饼，在餐厅用餐的人还可以看到糕点师在新厨房里工作。

Singh表示，为了给顾客提供更高质量、更多选择的点心和糕点，他们不得不搬离曾经经营超过一个世纪的老地址，在更宽敞的新店为大家提供服务。

Hopetoun Tea Rooms将于今年12月重新开放，底楼将设有餐厅，一楼将提供下午茶服务，顶楼将设有婚礼派对、婴儿派对等功能空间。

而新址之所以选在原先Kozminsky珠宝店的所在地，也是因为Lady Hopetoun是Kozminsky珠宝店的常客，她还有不少佩戴Kozminsky珠宝做模特的照片。

Singh说，历史和传统与Hopetoun有着千丝万缕的联系，他希望那些曾经去了Hopetoun60多年的顾客们，依然能带着自己的孩子、孙子去享用茶点。

Hopetoun Tea Rooms的特色是传统的下午茶服务，提供精致的三明治、糕点和烤饼，将在2023年年底正式开业。

在新店开业之前，Hopetound Bakeshop将提供德文郡茶，还有涂有自制浆果果酱和Gippsland Jersey奶油的司康哦~

在等待Tea Rooms开业之前，先去面包店一饱口福吧~