【滋味】口齿留香！快来尝尝这款马桥地道农家菜
在家如何用简单的食材烹饪出令人垂涎的美味？
今天大厨就教大家来做一道地道农家菜——马桥三白（白切肚、白切肠、白切鸡），不仅做法简单，吃起来更是有滋有味，跟着步骤一起试试吧～
视频时长58秒，建议在WiFi环境下观看
猪肚、猪大肠、草公鸡、
葱、姜、香叶、八角、
黄酒、料酒、鸡精、味精、
食盐、糖、生抽、老抽
1.猪肚、猪大肠清洗干净后，入锅沸水煮。
2.再次清洗后，锅中放入水、葱、姜、八角、香叶、黄酒，下锅煮约一个半小时。
3.把洗净的草鸡放入开水里焯水，倒入凉水冷却，再焯水冷却反复几次。
4.放入开水中，加入葱和料酒，大火烹制20-30分钟，锅中保持沸而不腾。
5.捞出改刀装盘。调制蘸料，搭配食用：鸡精、味精、食盐、糖、生抽、老抽、葱花、姜末、加入鸡汤后搅拌均匀。
简单美味的“马桥三白”就做好啦
一起来试试吧～
资料：闵行区新闻办
编辑：孔祥如、陈家南
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