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【滋味】复刻童年+新派做法!让南瓜美食不再单调

【滋味】复刻童年+新派做法!让南瓜美食不再单调

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眼下,正是吃南瓜的好时节。南瓜不仅口感好味道甜,营养也非常丰富,可以做成南瓜汤、南瓜饼、蒸南瓜、炒南瓜、烤南瓜等等,百吃不厌,你平时喜欢怎么制作呢?

今天就来教大家“施展魔法”,用鸡蛋、牛奶、面粉等原料做出两款美味可口的南瓜美食,快往下瞧瞧吧~


两款南瓜美食

视频时长1分24秒,建议在WiFi环境下观看



南瓜面疙瘩

材料:南瓜、面粉、白糖、食盐


- 做法 -

1.南瓜去皮,切片,冲洗干净。


2.南瓜下锅,加水煮至酥烂,水量需没过南瓜,可加入适量白糖调味。


3.在等待南瓜煮熟的过程中,面粉加盐,加冷水,搅拌至絮状。


4.锅中加入适量水,水沸腾后,将面疙瘩加入其中,面疙瘩的大小可按自己喜好来。面疙瘩煮熟后捞出备用。


5.将面疙瘩倒入南瓜中,充分融合,搅拌几下后即可出锅。还可以按个人喜好倒入适量牛奶。


南瓜烘蛋

材料:南瓜100g、鸡蛋2个、牛奶100ml、
虾仁100g、杂蔬粒80g、黑胡椒、食盐


- 做法 -

1.南瓜洗净,去皮后切小块。


2.烤碗里铺上一层硅油纸,依次倒入南瓜、虾仁、杂蔬粒。


3.碗中打入两个鸡蛋,倒入牛奶,并加入黑胡椒和盐调味,搅拌均匀。


4.鸡蛋液倒入烤碗中,将食材摊平。烤碗放入空气炸锅,温度调至170度,等待15-20分钟即可出锅。

END


资料:青浦区新闻办

编辑:孔祥如

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