【滋味】越简单越满足，四步搞定开洋葱油拌面！

夏季闷热，不想烧太复杂的饭，弄得大汗淋漓是常有的事。这时，来一碗简单又美味的开洋葱油拌面再合适不过了！

开洋葱油拌面是葱油面的升级版本，开洋为江浙地区一带的方言叫法，指的是腌制晒干的虾仁干，用在烹饪中起到提鲜调味的作用。煮上一碗面，再加上炸到微焦的香葱酥和弹牙的开洋，便可轻松享受一顿美餐。看似简单又香飘九里，是很多上海人不可割舍的味蕾记忆，一起来试试吧~

鲜面条、开洋、葱油、生抽、老抽、白糖、鸡精

调制酱汁：一勺生抽，两勺老抽，加白糖，鸡精，水，搅拌均匀。

1.锅中烧水，水开后放入鲜面条，用筷子拨散。

2.煮熟后捞出，沥干水分。  

3.淋上酱汁。 

4.依据个人喜好加入葱油，开洋即可。