【滋味】色泽金黄，外脆里嫩，馄饨还能这样吃！
冷馄饨、鸡汤馄饨……馄饨的吃法五花八门，你最喜欢哪一种？
今天要介绍的是油煎馄饨，馄饨底煎至焦脆，撒上青葱，瞬间香飘十里，话不多说，一起来看看是怎么做的吧~
视频时长1分25秒，建议在WiFi环境下观看
猪肉、荠菜、青菜、鸡蛋、小葱、葱姜水、食盐、味精、糖、鸡精、胡椒粉、生抽、麻油、食用油
1.去皮夹心肉500g、葱姜水10g、盐8g、味精10g、糖10g、鸡精10g、胡椒粉少许、生抽15g，放入容器中搅拌。
2.打入一个鸡蛋和适量麻油，继续搅拌。
3.继续放入荠菜、青菜、麻油，将馅打到有韧劲。
4.搅拌好的馅包入馄饨皮中。
5.锅中水烧开，将包好的馄饨放进去，煮至九分熟，捞起。
6.倒入适量油、放入馄饨，盖上锅盖、煎至金黄后开锅。（可适当撒一些葱花）
- 厨师简介 -
葛如影，上勤餐饮公司点心师，从事餐饮行业23年。
一口下去满嘴留香
赶快动手做起来吧~
编辑：孔祥如、徐啸
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来源: qq
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