入冬驱寒滋补就吃它！外脆里嫩肉香四溢，西北人的快乐我也懂了！

杭州的降温总是比我想象中的更离谱一些！不过还好我有栗子、红薯、奶茶，入冬的三件套可谓是都准备齐全了。

但我的北方朋友可就不乐意了，甜上加甜的口味对她们来说，下一秒就要和我分道扬镳了...

于是，在询问了北方人的过冬法则后，听劝的我整了一道孜然烤羊排，妥妥的俘获了大家的胃~

孜然粉 2瓷勺 / 料酒 1瓷勺 / 大蒜粉 1瓷勺

生抽 1小勺 / 盐 1小勺 / 蜂蜜 1小勺

白胡椒粉 1小勺 / 辣椒粉 1小勺

 1.解冻腌制：羊排解冻后擦干表面的血水。

 2.调烧烤粉：接着调一个烧烤粉，碗中加入2瓷勺孜然粉、1瓷勺大蒜粉、1小勺白胡椒粉、1小勺辣椒粉，混合均匀备用。

 3.送入炸锅：空气炸锅铺油纸，撒一层洋葱丝在最底部。

摆上腌制好的羊排。

空气炸锅中200度烤10分钟，中途翻面再烤8分钟就完成了。

腌制过的羊排不膻不腻，垫底的洋葱还能清甜解腻，实在是太香了！

羊排的外皮焦香酥脆，内里的油脂大部分被烤出来了，干香四溢，咬下去一口爆汁，唇齿留香~