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每日限量20碗！纽约最火的拉面在这！

每日限量20碗！纽约最火的拉面在这！

2023-10-05 17:10

不知不觉纽约就进入秋天啦~最近的天气下雨刮风的真的好适合来一碗暖身暖胃的拉面！

纽约这家开了好几年的超正宗的日式拉面店——Teppen Ramen上新啦~最新推出了咖喱汤底的拉面，亲测好吃！

同时！Tan Tan Men担担面是店里的特色招牌，因为工序繁杂，所以每日限量20碗！

餐厅信息

Teppen Ramen

■：159 E 55th St, New York, NY 10022

℡：(212) 355-2974

*：Mon-Sun: 12:00pm-9:30pm

Teppen意为“天边”的意思，代表最高点，拉面由著名拉面大厨Yushi开发，他因其独特的烹饪技能而在国际上备受认可，为世界各地的餐厅开发了独特的拉面配方，灵感来自各种地区的风味和文化，Teppan以其创新性和对当地食材的关注而备受赞誉。

前菜

01. 手工煎饺 Gyoza

Teppan家的招牌煎饺，全部手工制作而成，采用猪肉、白菜和葱，煎过后更能锁住内里的肉汁。

轻轻蘸上一点酱油，外皮焦脆，内部馅料鲜嫩，咬一口就能爆汁，吃起来很有层次感！

前菜

02. 章鱼小丸子 Takoyaki

章鱼小丸子是很多小伙伴们最爱的日式小吃！每颗小丸子都包含着鲜嫩的章鱼肉，增添了嚼劲和鲜美的海鲜味~

外部煎炸至金黄酥脆，内部面糊则酥软、湿润，外酥内软的质地非常令人满足。

前菜

03. 日式炸鸡 Kara-age

经典的日式炸鸡俘获了无数人的味蕾！外层酥脆，里层嫩滑，肉质嫩到出汁，咬一口

酥脆、嫩滑、香醇，完全停不下来的节奏！

柠檬的酸味可以中和炸鸡的油腻感，而蛋黄酱则为其增加了更多风味，味道更加多样！

主菜

04. 咖喱拉面 Teppen Curry

新推出的咖喱汤底的拉面，适合喜欢口味厚重的小伙伴，非常适合秋冬季节，能祛湿暖身！

浓郁的咖喱味闻起来就让人垂涎三尺，细细品尝既带有一些辣味，又有深厚的香料味；鲜嫩的肉质和弹牙的面条，再加上清脆的辣椒，吃起来超过瘾！

主菜

05. 担担面 Tan-Tan Men

担担面是店里的特色招牌，因为工序繁杂，所以每日限量20碗！

主打甜辣风味。选用有弹力和嚼劲的粗面，搭配猪骨汤和鸡汤和芝麻酱为底，上面撒上猪肉末，为汤底增加了肉香味道。

辣味适中且富有层次感，配料有青菜、笋、卤蛋，鲜美的肉汁与面条相得益彰，香气四溢，不紧让人回味无穷~

主菜

06. 辣味拉面 Teppen Spicy

辣味拉面也是店里的推荐，汤底是猪骨汤和鸡汤，加上味增和肉沫更加鲜美！

辣度比担担面更高，吃起来是咸鲜+香辣，辛辣的调味汁和丰富的配菜一起，整体口感非常丰富！

主菜

07. 本气拉面 Maji Teppen

同样也是店里的招牌本气拉面，份量超大，配菜超级多！豆芽像小山一样多，以味增+猪骨汤+鸡汤为汤底，味道香浓丰富，面条很入味！

搭配了两大块叉烧，配菜还有卤蛋、肉沫、笋、玉米、黑红胡椒，层次超级丰富，满满一碗太满足，吃完有种治愈的幸福感！

主菜

08. 鳗鱼饭 Eel Don

除了拉面，店里还有日式的特色盖饭。家喻户晓的鳗鱼饭最能检验餐厅的正宗与否，这一碗鳗鱼饭可太香了！

鳗鱼肉质鲜嫩，入口软糯弹滑有嚼劲；搭配照烧酱香甜鲜美，米饭的淡雅为整体味道提供了平衡，芝麻、萝卜干和海苔更增添了独特的风味！

酒水

09. 桃子味鸡尾酒 Peach Soju Cocktail

店里的鸡尾酒也很热门，女孩子肯定会喜欢果味的鸡尾酒~水蜜桃味+烧酒，完全喝不出来烧酒的味道，喝起来柔美清新，果味浓郁！

酒水

10. 荔枝味鸡尾酒 Lychee Soju Cocktail

荔枝味的鸡尾酒甜美清爽，带来一些温暖感的同时口感轻快~

Teppen Ramen位于上东区55街+三大道，靠近第五大道和Central Park，很适合在附近逛累了进来饱餐一顿或是喝点小酒~

店里装修非常温馨，很有东京街头拉面店的感觉，温馨的木质色墙壁和桌椅，搭配日本特色的浮世绘和复古画框，很有氛围感~

适合约会或是与三两好友闲聊一晚，书架上还有日本漫画，很有家里的温暖感~

餐厅信息

Teppen Ramen

■：159 E 55th St, New York, NY 10022

℡：(212) 355-2974

*：Mon-Sun: 12:00pm-9:30pm

撰文 | 爱老师

摄影 | 大胃王

商业合作

Email: [email protected]

Wechat: miqiheihei

Instagram: nyc.player

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来源: qq

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