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每日限量20碗!纽约最火的拉面在这!

每日限量20碗!纽约最火的拉面在这!

Food

不知不觉纽约就进入秋天啦~最近的天气下雨刮风的真的好适合来一碗暖身暖胃的拉面!
纽约这家开了好几年的超正宗的日式拉面店——Teppen Ramen上新啦~最新推出了咖喱汤底的拉面,亲测好吃
同时!Tan Tan Men担担面是店里的特色招牌,因为工序繁杂,所以每日限量20碗!

餐厅信息

Teppen Ramen

■:159 E 55th St, New York, NY 10022
℡:(212) 355-2974
 *:Mon-Sun12:00pm-9:30pm


Teppen意为“天边”的意思,代表最高点,拉面由著名拉面大厨Yushi开发,他因其独特的烹饪技能而在国际上备受认可,为世界各地的餐厅开发了独特的拉面配方,灵感来自各种地区的风味和文化,Teppan以其创新性和对当地食材的关注而备受赞誉。


前菜

01. 手工煎饺 Gyoza


Teppan家的招牌煎饺,全部手工制作而成,采用猪肉、白菜和葱,煎过后更能锁住内里的肉汁。


轻轻蘸上一点酱油,外皮焦脆内部馅料鲜嫩,咬一口就能爆汁,吃起来很有层次感!

前菜

02. 章鱼小丸子 Takoyaki



章鱼小丸子是很多小伙伴们最爱的日式小吃!每颗小丸子都包含着鲜嫩的章鱼肉,增添了嚼劲和鲜美的海鲜味~


外部煎炸至金黄酥脆,内部面糊则酥软、湿润,外酥内软的质地非常令人满足。




前菜

03. 日式炸鸡 Kara-age



经典的日式炸鸡俘获了无数人的味蕾!外层酥脆,里层嫩滑,肉质嫩到出汁,咬一口
酥脆、嫩滑、香醇,完全停不下来的节奏!



柠檬的酸味可以中和炸鸡的油腻感,而蛋黄酱则为其增加了更多风味,味道更加多样!



主菜

04. 咖喱拉面 Teppen Curry



新推出的咖喱汤底的拉面,适合喜欢口味厚重的小伙伴,非常适合秋冬季节,能祛湿暖身!


浓郁的咖喱味闻起来就让人垂涎三尺,细细品尝既带有一些辣味,又有深厚的香料味鲜嫩的肉质和弹牙的面条,再加上清脆的辣椒,吃起来超过瘾!

主菜

05. 担担面 Tan-Tan Men



担担面是店里的特色招牌,因为工序繁杂,所以每日限量20碗!

主打甜辣风味。选用有弹力和嚼劲的粗面,搭配猪骨汤和鸡汤和芝麻酱为底,上面撒上猪肉末,为汤底增加了肉香味道。


辣味适中且富有层次感,配料有青菜、笋、卤蛋鲜美的肉汁与面条相得益彰,香气四溢,不紧让人回味无穷~



主菜

06. 辣味拉面 Teppen Spicy


辣味拉面也是店里的推荐,汤底是猪骨汤和鸡汤,加上味增和肉沫更加鲜美!




辣度比担担面更高,吃起来是咸鲜+香辣辛辣的调味汁和丰富的配菜一起,整体口感非常丰富!



主菜

07. 本气拉面 Maji Teppen


同样也是店里的招牌本气拉面,份量超大,配菜超级多!豆芽像小山一样多,以味增+猪骨汤+鸡汤为汤底,味道香浓丰富,面条很入味!


搭配了两大块叉烧,配菜还有卤蛋、肉沫、笋、玉米、黑红胡椒,层次超级丰富,满满一碗太满足,吃完有种治愈的幸福感!




主菜

08. 鳗鱼饭 Eel Don



除了拉面,店里还有日式的特色盖饭。家喻户晓的鳗鱼饭最能检验餐厅的正宗与否,这一碗鳗鱼饭可太香了!



鳗鱼肉质鲜嫩,入口软糯弹滑有嚼劲;搭配照烧酱香甜鲜美,米饭的淡雅为整体味道提供了平衡,芝麻、萝卜干和海苔更增添了独特的风味!



酒水

09. 桃子味鸡尾酒 Peach Soju Cocktail



店里的鸡尾酒也很热门,女孩子肯定会喜欢果味的鸡尾酒~水蜜桃味+烧酒,完全喝不出来烧酒的味道,喝起来柔美清新,果味浓郁

酒水

10. 荔枝味鸡尾酒 Lychee Soju Cocktail



荔枝味的鸡尾酒甜美清爽,带来一些温暖感的同时口感轻快~


Teppen Ramen位于上东区55街+三大道,靠近第五大道和Central Park,很适合在附近逛累了进来饱餐一顿或是喝点小酒~
店里装修非常温馨,很有东京街头拉面店的感觉,温馨的木质色墙壁和桌椅,搭配日本特色的浮世绘和复古画框,很有氛围感~
适合约会或是与三两好友闲聊一晚,书架上还有日本漫画,很有家里的温暖感~

餐厅信息

Teppen Ramen

■:159 E 55th St, New York, NY 10022
℡:(212) 355-2974
 *:Mon-Sun12:00pm-9:30pm

撰文 | 爱老师

摄影 | 大胃王




商业合作

Email: [email protected]

Wechat: miqiheihei

Instagram: nyc.player


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