惊呆！澳洲人每周最容易扔掉的食物曝光！竟然是这三种玩意！你家一定有！
话说。。。
尽管现在澳洲的物价疯涨，大家都缩紧口袋过日子，
但据最新研究显示，澳洲人浪费食物这个习惯，还是非常常见呢~
Birds Eye Foods最近的一项调查显示，三分之一的澳洲人（32%）每周都会扔掉大量吃不完的蔬菜。
（Photo by Dana DeVolk on Unsplash）
而被扔掉最多的食物是什么呢？
说起来，你冰箱里可能都有它们的影子，
那就是——
生菜、西兰花和胡萝卜~
（Photo by Tyrrell Fitness And Nutrition on Unsplash）
根据这项调查，年轻的澳洲人最爱浪费食物，
18-35岁的人群中，有45%的受调查者每周都扔掉蔬菜，
其次是35-54岁的人，占36%，
55岁及以上的人占17%。
而根据网站Finder发布的澳洲人生活成本报告显示，食品、杂货账单是造成最大生活压力的原因。
（Photo by Tara Clark on Unsplash）
研究人员表示，
近一年来，食品和非酒精类的杂货消费增加了9.2%，78%的受访者表示他们不得不减少开支，将50%的支出用在食品上。
“在过去的几年里，特别是在过去的12个月里，澳洲生活成本飙升，使许多人越来越难以承受基本需求。”
看到这些统计数据，大家可能会想知道为什么还有这么多人会浪费钱，扔掉食物。
对于这个问题，专家也表示无解~
（Photo by Ananthu Ganesh on Unsplash）
不过，小编也有一样的感觉，那就是每次逛超市的时候，看到啥吃的都忍不住想买，买回家后吧，可能又懒得做，这样过了一两周再拿出来一看，
啊哦~坏了~
对于这个问题的解决方法，专家们表示：
请大家充分利用好冰箱冷冻层哟~
很多蔬菜和食物如果吃不完，是可以冻起来的，冻蔬菜可以放很久都不坏~
而且，有很多蔬菜都适合冷冻！
（Photo by Darrien Staton on Unsplash）
常见的有：
豌豆粒和玉米粒，萝卜、洋葱、土豆、刀豆、蚕豆、毛豆、马蹄、秋葵、芦笋、西红柿、卷心菜、西兰花，甚至绿叶菜中的菠菜和油菜，都经得起冷冻的折腾~
不过，绿叶菜直接冷冻不是很建议哈，因为它们含水量太高，
冷冻会让水分膨胀，破坏细胞组织，导致口感不佳甚至腐败。
但是，你可以想办法除去蔬菜中的水分，譬如焯水，
可以把西兰花、菠菜等蔬菜放在开水锅中，加热至半生不熟的状态。
（Photo by Obi - @pixel7propix on Unsplash）
在这个过程中，微生物和有毒生物酶也被杀灭和灭活。
冷冻时请一定把表面水分擦干，以免造成食品的冻伤~
此外，专家还分享了个好消息，冷冻蔬菜还挺有营养的，并不一定输给新鲜的蔬菜哟~
所以下次有吃不完的蔬菜，不要再扔掉啦！
记得充分利用你的冰箱冷冻层哈~
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