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刻南瓜累到手抽筋,万圣节南瓜怎么选?南瓜种类千千万,有些能吃,有些只能看,照单选不出错!

刻南瓜累到手抽筋,万圣节南瓜怎么选?南瓜种类千千万,有些能吃,有些只能看,照单选不出错!

社会


又进入十月,万圣节近在咫尺。传统活动少不了去农场摘南瓜,回家刻南瓜灯,超市货架上也摆满了各种与南瓜相关的食物和产品。


万圣节(All Saints' Day)是西方的传统节日;而万圣节前夜10月31日(Halloween)的是这个节日最热闹的时刻。为庆祝万圣节的来临,小孩会扮成各种可爱的向逐家逐户地敲门,要求获得,否则就会而同时传说这一晚,各种也会装扮成小孩混入群众之中一起庆祝万圣节的来临,而人类为了让更融洽才装扮成各种。而家门口摆上万圣节南瓜说明欢迎“怪”们来捣蛋。


大西雅图也不例外。不管去哪个超市,有各种各样的南瓜都盘踞着货架和地堆,仿佛在嘲笑我除了黄色大南瓜以外,根本不认识它!



南瓜种类繁多,有的能吃,有的只能装饰,有的装饰完还能吃。本着不浪费的吃货精神,活雷锋今天为大家盘点一下,美国常见的南瓜种类,以及基本用途和食用方法。





Atlantic Giant

太平洋巨人

 Happy Halloween


用途:比赛、装饰

描述:您可能在新闻中时常看到这种为南瓜比赛而种植的南瓜,通常超过300 磅,经过125天成熟期,能结出巨大的粉红色、橙色南瓜。世界纪录是1,469 磅。



Autumn Gold

秋金

 Happy Halloween



用途:全能

描述:明橙色果肉,圆形篮球大小,略带罗纹,既可用来做万圣节雕刻,也可食用。




Baby Bear

小熊

 Happy Halloween




用途:装饰、食用

描述:深受欢迎的深橙色水果南瓜,通常1.5 - 2.5 磅,是普通派南瓜的一半大小,果肉甜美水分大。每株藤能结8个南瓜,耐存储。适合做馅饼。种子没有外壳,很适合烤着吃。




Baby Boo

宝宝嘘

 Happy Halloween



用途:装饰

描述:来自宾夕法尼亚州,直径 2-3 英寸,有的深橙色,有的是白色。迷你,扁平和脊状纹路很漂亮,用作万圣节装饰品。




Baby Pam

宝贝帕姆

 Happy Halloween




用途:全能

描述:馅饼南瓜的最佳选择。明亮的深橙色皮肤和厚实的棕褐色手柄,通常4 磅。每株4-5个果实。




Blue Doll

蓝色娃娃

 Happy Halloween



用途:食用为主

描述:小清新风格的蓝绿色南瓜,重量从 15 磅到 20 磅,有深橙色的肉,适合做馅饼和汤。





Blue Hubbard

蓝哈伯德

 Happy Halloween



用途:食用(南瓜派原料)

描述:平均 30 - 40 磅。风味独特产量高耐储存。它富含膳食纤维和维生素 A 和 C ,适用于馅饼、炖菜、蛋糕和糖果。




Casperita

卡斯佩里塔

 Happy Halloween



用途:装饰

描述:颜值出挑的白色迷你南瓜,通常1磅到1.5磅, 对白粉病和西瓜花叶病毒抵抗力不错,适合家庭种植。南瓜中的白雪公主。




Cinderella

灰姑娘

 Happy Halloween



用途:装饰、食用

描述:经典童话里的南瓜,看起来就像灰姑娘的南瓜马车。没错!就是能变成马车的南瓜!有深罗纹和明亮的橙红色皮肤,也有水分充足的南瓜肉,非常适合做馅饼。它也被称为 Rouge Vif d'Etampes。




Connecticut Field

康涅狄格大南瓜

 Happy Halloween


用途:全能

描述:最常见的黄色大南瓜,适合雕刻和做馅饼。




Tiger Striped

胖虎条纹南瓜

 Happy Halloween


用途:装饰

描述:带有橙色和白色条纹的迷你南瓜。易于生长,非杂交,你可以把种子留到明年自己种,100天就能收获到自己的南瓜啦。




Butternut 

胡桃南瓜

 Happy Halloween


用途:食用

描述:质地光滑的米色外皮包裹深橙色果肉,有坚果味。平均长 9 英寸,重4到5磅。成熟后,它会变成越来越深的橙色,变得更甜、口感更丰富。含丰富的膳食纤维、维生素 C、镁和钾;也是维生素 A 的来源。胡桃南瓜可以烤、炒、做成南瓜汤等汤,或捣碎用做面包、松饼和馅饼。




日本南瓜

Kabocha pumpkins

 Happy Halloween



用途:食用

描述:这种日本小南瓜,表皮深绿色,果肉紧实且香甜,很适合烤、炖、做馅饼等。



傻瓜/鸡皮疙瘩

Knucklehead/Goosebumps

 Happy Halloween




用途:装饰

描述:体重可达 16 磅,呈长椭圆形,皮肤呈绿色起泡状,特别适合万圣节装饰。它的变种鸡皮疙瘩(Goosebumps)简直瓜如其名,看着就起鸡皮疙瘩。






花生南瓜

Peanut Pumpkin 

 Happy Halloween



用途:装饰、食用

描述:如果不是早就知道花生长在土里,猛一看这个花生南瓜真的要误会花生是长在南瓜上的。又名a.k.a, Galeux D' Eysines Squash。 花生南瓜上的疣状生长实际上是随着南瓜的生长而冒出的多余糖分。因此生南瓜的含糖量高于许多其他南瓜品种,非常适合烹饪和食用。




各种奇形怪状装饰南瓜


 Happy Halloween



超市里常见的那些千奇百怪、造型独特、外表光滑的南瓜都是装饰南瓜。可以存放很久,适合在家里摆着增添颜色和秋日情调,品种不胜枚举,有的单独出售,通常价格1美金左右,也有的成袋出售,比较划算。活雷锋已经徜徉在南瓜田里不能自拔,这么多种南瓜都想带回家!



感兴趣的伙伴快去附近的南瓜田、超市、农夫市场选购你心仪的大小南瓜吧!欢迎分享你的战利品和最爱的南瓜种类哦!


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