餐饮设施中隐藏的细菌竟高于马桶座圈五倍之多！

在美国东北部一所大学的校园餐饮设施中进行了一项研究。在工作日餐饮服务中，发现高达71.7%的表面被可能导致疾病的细菌污染！ 

以下是在校园餐饮设施中采样细菌量排名前五的表面： 

1.用于食品运输的滚动推车：2.08亿细菌

2.食品制备表面：1.19亿细菌

3.水槽手柄：9300万细菌

4.沙拉吧表面：4500万细菌

5.触摸屏：3400万细菌

还有虽然没进入前5名，但还有一些带有“隐藏细菌”的表面：

·手柄 – 例如生产冷却器、加热炉和制冰机上的手柄

·餐厅“自助”站 -如调味品站，咖啡分配站，酸奶/水果吧，面包店箱，冷饮分配器和托盘返回区

事实上，上述所有表面每平方英寸的细菌都比马桶座圈多，前5个表面的细菌数量是马桶中细菌数量的10倍以上！‍