“恶心，忍你很久了”！知名快餐品牌被曝吃出生鸡肉，门店已超4000家

近日，塔斯汀江西南昌一门店被曝消费者点外卖吃到生鸡肉。消费者发帖称“塔斯汀忍你很久了”，并附上生肉的照片。

据南方都市报道，10月29日，记者从塔斯汀客服处获悉，公司已介入处理此事，具体情况暂不清楚。

10月28日下午，江西的一位网友在社交媒体上发布图文表示：“塔斯汀忍你很久了，时隔一年再次体会吃到生鸡肉的恶心了。”

据网友发布的投诉信息，其于26日点的塔斯汀·中国汉堡外卖，吃的时候发现鸡米花、鸡腿肉均未熟。

该网友还放出了其与名为“塔斯汀（科技师范店）”商户的聊天记录，对方先是表示“加您微信退款可以吗”，后又称“实在不好意思，是我们这边的失误，给您退款再重新送一份，可以吗”。

另外，网友称，起初门店提出赔偿400元，该网友协商后，门店同意赔偿1000元并要求删帖。

红星资本局报道，涉事塔斯汀门店表示目前正在跟进处理中，接电话者称自己是员工，具体情况也不清楚，后续店长会回电说明。截至发稿时，店长暂无回应。另一家塔斯汀门店工作人员告诉红星资本局，其门店在刚开店时也出现过肉没熟的情况，开店时间久了人员熟练后才避免了这一问题。

在社交平台搜索发现，有不少消费者反映，通过外卖购买塔斯汀汉堡、鸡翅等时吃到生肉。

在上述网友帖下也有不少评论表示，曾在塔斯汀吃到过生鸡肉。

杨先生找到商家，要求根据相关法规按1000元进行赔偿，但并未如愿，后来外卖平台给退了单并赔了50元。

对此，塔斯汀门店的老板回应“开熏火焰鸡腿是按照公司流程标准来操作的，是熟的，只是中间有一点发红，是正常现象。”该老板还表示，门店是有食品安全保险的，平台那边已经给消费者退单，都处理完了。“客户要求赔偿1000元我们没办法做到。”

7月20日晚，杨先生也拨打了12345反映此事，24日，市场监管部门工作人员联系了他，说执法人员到门店检查后，没有查到问题。执法人员表示“从现场的情况来看没有发现不符合食品安全的食品。”而杨先生只能提供照片，不能提供更多的证据，证据不充足，无法通过照片就认定商家违法去处罚商家。对于杨先生提出要求按照《食品安全法》赔偿1000元，市场监管部门只能在中间进行调解。

据塔斯汀官网，塔斯汀诞生于2012年，以一间西式快餐店起家。十余年过去，从一家普通的西式快餐小门店，发展成手擀现烤中国汉堡品类门店数第一品牌，全国门店数已突破4000+。

据公开数据，2020年，其门店规模为500余家，也即三年净增3000多家门店。另据窄门餐眼数据，2022年塔斯汀开店数达2431家，2023年至今已开店2775家。

据红星资本局报道，对于出现的食安问题，食品产业分析师朱丹蓬表示：“塔斯汀扩张太快了，供应链能力和门店管理能力还不成熟。吃出生鸡肉可能是在门店制作环节上出现问题，这也反映出来其对门店培训不到位，没有事前事中事后的整套监管机制。

塔斯汀采用加盟模式扩张。据其招商人员，门店员工建议7-8人，由加盟商自主招聘，在开店前员工有为期1-2个月的培训。

对于每年新开2000家店的塔斯汀，“门店成熟”和“品牌因食安问题倒下”哪个先来？是个问题。

“未来，塔斯汀应该在整个供应链建设方面下工夫。”朱丹蓬认为。

编辑|何小桃 杜恒峰

校对|刘思琦

每日经济新闻综合红星资本局、齐鲁晚报、南方都市报等

感谢关注每日经济新闻，每天都有精彩资讯

 【A股“吃肉”行情来了，选手跑步入场！第21期比赛明天开始，参赛赢大奖！】10月24日以来，A股强劲反弹。每日经济新闻APP举办的掘金大赛第21期比赛即将开赛，很多选手踊跃报名，一些优秀选手表示，A股“吃肉”行情来了，券商、卫星通信、超算互联网等有潜力。本期比赛报名时间为10月28日至11月8日24时，比赛时间为10月30日至11月10日。比赛结束正收益选手获现金奖励，前十名选手现金奖励丰厚。赶快下载安装每日经济新闻APP报名参赛，立即上车和众多选手一决高下！