加州食品不安全率再出现上升趋势

据Axios 11月2日报道 新的政府数据显示，尽管近十年来加州的食品不安全率一直低于全美平均水平，但近期呈现出了上升趋势。

（图片来源：Axios）

根据美国农业部经济研究局发布的报告，在加州，从2020年到2022年，平均有10.3%的家庭处于食品不安全状态。相比之下，2019年至2021年的平均比例为9.6%。

食品不安全状态是指在一年中的某些时候，由于没有足够的钱或资源，家庭中的一个或多个家庭成员无法获得足够的食物。

食品安全程度“非常低”的居民吃得很少甚至不吃饭。在有孩子的家庭里，为了把食物留给孩子们，大人们可能会选择不吃东西。

根据旧金山公共卫生部门的数据，旧金山每4个居民中就有1人因收入低而面临饥饿风险。旧金山县政委员会于2005年成立了食品安全特别工作组，在老年人送餐、学生的校园用餐和CalFresh福利等问题上努力，制定全市范围的战略。

反贫困非营利组织Share Our Strength的高级副总裁丽萨•戴维斯（Lisa Davis）表示，当经济拮据时，削减食物方面的开支往往是“最容易”的。

戴维斯表示：“如果你不付房租或抵押贷款，你就没有地方住。如果你不给车加油，你就不能去上班，当人们不得不勒紧裤腰带时，食物是他们削减开支的选择。”

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