娟姗牛奶溯源之旅:一口好牛奶是如何诞生的?
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什么样的牛奶才能称得上是好牛奶?我认为“安全、品质、营养”缺一不可!
而归一未来牧场娟姗纯牛奶,是经过我们选品团队精挑细选之下,才找到的同时兼具“安全性强、品质过关、营养丰富”的一款牛奶。
食品安全和品质是我们这些老母亲关心的问题,一款牛奶是否安全,品质是否过关,其实跟奶源地是有直接的关系,奶牛的饲养条件和吃的东西都会影响到牛奶的品质。
过几天,老狼会以直播形式带大家一起走进娟姗牛奶纯牛奶的奶源地—归一未来牧场,进行一场牛奶溯源之旅,让大家随着老狼的视角去看一看,一盒好牛奶是怎么诞生的。
走,现在我们先通过图文一睹未来牧场的实景。
从航拍图和实地勘察可以看到,归一未来牧场的环境十分好,随处可见的绿意盎然,牛舍干净整洁,在这样的生存环境下,奶牛过得十分惬意自在,所产出来的牛奶口感也会因为这个因素而变得更好一点。
现在看到的是娟姗牛,其实属于较为珍稀的奶牛品种,数量非常少,仅占全球奶牛数量的1%左右,是英国政府下令保护的珍稀牛种。
同样在中国的数量也占比较少,其中2020年中国娟姗牛的数量仅有3万头左右。而在归一整个牧场里,有3000余头,其中也只有1000多头娟姗奶牛在产奶,而且娟姗牛产奶量只有普通奶牛二分之一左右,许多牧场都不愿意喂养,所以我们喝到的每一口娟姗纯牛奶都可以说是非常珍贵。
归一牧场坚信,只有健康的奶牛,才能产出更健康的牛奶,所以,牧场里所有的娟姗牛都是选择澳洲3年内没有生过病的纯种奶牛。我们在牧场里看到的每一头娟姗牛,干干净净,悠闲地在牧场里生活,光是肉眼都能感受到它们的轻松自在。
在这悠闲自在的背后,是每顿费用高达125元以上的伙食标准,归一牧场始终认为,只有吃好喝好生活好,这样健康娟姗牛产出的牛奶才会更好。
牧场的所有娟姗牛喝的是地下500米深层洁净水源,水质清冽甘甜。除此之外,针对无法直接从食物中摄取的稀有矿物质,特别设计了矿乳石砖,补充娟姗牛身体所需矿物质。
吃的是30+种营养食材,同时为了让这些奶牛能有源源不断的食材供应,在在有机生态园里专门种植了有机果蔬,人工+科学种植,娟姗核心食材种植基地,28年有机化种植,不施用化肥、农药、激素等,让作物自然生长,自然成熟,只为让奶牛吃到更好的食物,这样产出来的奶才会更纯正。
未来牧场不只在娟姗牛吃喝上费心思,在居住环境上也下足了功夫。利用科学化管理,实时化数据监测,娟姗牛出现一点小问题,都会及时跟进。并且,还会给奶牛听舒缓音乐,风扇、淋雨SPA、专属医生,按摩保健通通都给安排上,让奶牛们始终保持着心情愉悦。
归一未来牧场还耗资500万引进了全球先进的瑞典利拉伐自动化挤奶系统,根据娟姗牛的体型专门对设备进行了调整,蒸格挤奶过程,让牛奶保持“零空气”接触,杜绝原奶源的二次污染。
而且,只为生产优质娟姗奶的归一,奢侈地舍弃了前三把奶,排除了任何一丝可能存在的污染,只为确保健康口感。
同时,配备自主研发的原奶速冷系统,3秒内降温至2℃以下,第一时间锁住新鲜营养。刚挤出的原奶降温后,从牧场出发经鲜奶罐车全程低温运输至工厂,只需10分钟,从挤出到加工全程也只需3小时。
当中减去的层层分销的中间成本,会用到到牧场和奶牛身上,让奶牛生活条件更好,产出的奶也会更好,形成了一个良好的循环。
所以,在这样良好的饲养条件和舒适的环境中生活的奶牛,它们所产出的奶源,不管是口感还是纯正度,都会比市场上大部分牛奶好。
其实娟姗纯牛奶之所以“好喝”是因为奶味香浓,也是我们常说的“奶有奶味”,而“味道香浓”的主要原因在于它的乳脂含量,普通的纯牛奶通常在3.0-4.0g/100ml左右,这款娟姗纯牛奶是5.3g/100ml。
除了乳脂,碳水化合物(也就是乳糖)的含量也会直接影响牛奶的口感,碳水化合物的含量越高,奶的味道会更加清甜,而这款纯牛奶的碳水化合物含量是5.0g/100ml。
口感是好牛奶的必备条件之一,营养和品质也重要,这款娟姗纯牛奶的奶源地就是归一未来牧场,所有奶源都0添加生长素、抗生素和香精,确保喝到的每一口,都是“真正”的牛奶。
对于牛奶的营养度,需要关注的是它的钙、蛋白质和脂肪的含量,要知道,咱们国标规定的国产牛奶制品的蛋白含量是不得低于2.8g/100ml,而只有达到120mg钙含量才能算得上高钙奶。
这款娟姗纯牛奶钙含量140mg/100ml,蛋白质含量3.7g/100ml,已经属于高钙含量和高蛋白含量的牛奶了,每天给娃喝一盒,每天的钙和蛋白质摄入量也是够够的了。
质地上来看,娟珊牛是醇厚的牛乳质地,当加热到加热至有热气上浮(约50摄氏度)时,表面会结出一层厚厚的奶皮,营养满满~
归一牧场的娟姗纯牛奶是许多家娃每天都会喝的,对它的品质和营养都是放心的,所以也想要分享给更多在为娃的“日常奶”选择发愁的宝妈们。
当然,这款纯牛奶不只适合小孩子喝,老人也能喝,属于全家都能喝的高钙奶,如果家里有孕妇,想要补充钙喝蛋白质,这款娟姗纯牛奶也是一个不错的选择!赶紧点击下方预约按钮,来和老狼一起感受未来牧场的魅力吧!
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