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万万没想到!离开美国后,这些特有的“味道”令我念念不忘……

万万没想到!离开美国后,这些特有的“味道”令我念念不忘……

公众号新闻
撰稿 Taola | 排版 Nina | 校对 Az

很多人觉得美国是“美食荒漠”,待在美国觉得实在没啥好吃的。可意想不到的却是,当真正离开美国后,还真有那么几种味道成为了“留在舌尖的回忆”,莫名想吃,且再难在国内品尝得到。


近日,包括华人网友在内的来自世界各地的网们,“晒出”了他们最令他们留恋的美国美食,看看有没有触动了你的味蕾~




01

华人网友:我最想念的美国美食


来美国以后爱上的美食,肉汁咸饼干、黄油爆米花、肉桂卷还有田园蔬菜蘸酱(Ranch)对了还有酸甜腌黄瓜酱(Sweet relish)和辣酱海鲜什锦(Cajun Seafood)。美国的早餐我也都非常喜欢!


小红书用户:@不凡的阿凡达


# 回国后竟然开始想念美国饭,炸鸡、雪蟹腿儿、龙虾热狗还有各种口味的Pizza。Julibee炸鸡桶Wingstop的Lemon Pepper鸡翅,以前下课随便应付几口的东西,现在回国后却再也吃不到这个味儿了。


小红书用户ID: 109133160


当我离开美国后我想念的食物——初到美国的时候超级想念麦辣鸡腿堡,奈何美国麦当劳没有。但是在点过一次Popeyes炸鸡汉堡后,惊艳了。还有焦糖苹果以及马苏里拉芝士棒,外层是烟熏的咸火腿,下酒神器简直是!


小红书用户@葡柚酱


我想念美国的美式中餐,你敢信?花生酱炒海鲜面,还有Orange Chicken陈皮鸡,给我馋哭了!


# 有些怀念Chipotle了,虽然这是一个墨西哥餐厅,但是在上海确实是没有的。还有芝士工厂(CheeseFactory)的芝士蛋糕



# 马上就要离开美国,离开前我脑子里出现了各种Pizza、炸鸡、汉堡、Panera面包店的蓝莓贝果(Blueberry Bagle)和星巴克的Cold Brew with cold foam,还有Trader Joe's的面包。


小红书用户@神奇鱼仔


#以前觉得美式早餐太粗暴,今天居然在吃油条的时候,想念起炸鸡配松饼的味道。


#今天从超市回来的路上就在想,多年前初到美国,努力在陌生中寻找熟悉,对与美国本身,却总觉得来日方长。然而来日再长,终有所止,即将离开才开始怀念和珍惜总是太迟。

小红书用户@葡柚酱




02

世界各地人眼中的“美国美食”


# 毫无疑问,作为威斯康辛州的交换生,威斯康辛油炸乳酪块(Wisconsin deep fried cheese curds )!


网友热评:对于喜爱奶酪的人来说,这简直太美味了!这个美食被视为美国中西部地区一种特有食物类型。我住在明尼苏达,我可以证明。



# 作为一个挪威人,你们可能想象不到我有多喜爱美国的美式薄煎饼(Pancake)、甜甜圈(Donuts)这类食物!多希望挪威有一个正宗美国餐馆!


网友热评:来新泽西的话一定来试试Disco fries!这里有很多24小时营业的美国餐馆!(Disco fries为快餐或夜宵食物,它们有时也被称为 "New Jersey fries")



# 我想说的是,Dr Pepper,我将其形容为“令可口可乐与百事可乐之战升华的饮品!”


网友热评:可千万别尝试无糖Dr Pepper(Diet),纯纯一股子药味儿!



# 马苏里拉奶酪配番茄酱(Mozzarella Sticks with Marinara Sauce)!至少我去美国的时候很喜欢。回到澳大利亚,在任何地方都找不到它!


网友热评:这东西在家就很容易可以做出来诶!美国人家里常吃的小吃,但是吃多油炸的东西很不健康。



# MAC AND CHEESE!常由通心粉(macaroni)与奶酪(cheese)制成,其奶香浓郁、美味可口。


网友热评:虽然不理解,到底哪里买不到奶酪和通心粉这两样食材,但是如果指的是Kraft品牌,好像美国以外,确实是没有卖Kraft品牌的。



# 作为一个英国人,我甚是怀念美国的早餐。我曾在曼哈顿小住一段时间,当时附近有家餐馆,里面的荷包蛋配炸土豆块和洋葱(Poached eggs with fried potato and onions)还有煎饼和培根(Pancakes and Bacon),味道都棒极了!


网友热评:我是威尔士人,我也觉得比起英国的培根,我更钟爱美国培根的味道。



# 我在加拿大几乎很少吃快餐,但我每次去蒙大拿州,索尼克餐厅(Sonic)都是我的首选。樱桃酸柠雪泥(cherry lime slushies)和那些美味的辣酱热狗(Chili dogs),我想想口水都要下来了!


网友热评:为辣酱热狗(Chili dogs)举大旗!



# 我是美国德州人,但我在英国住的那段时间,一直想找到一家正宗的德州墨西哥食物(Tex-Mex)。尽管很多人向我推荐最棒的墨西哥卷饼(burritos),我去尝试味道都不对。我想说,这不是餐厅的问题,与食材也有大大的关系。包括我自己做的鳄梨酱(Guacamole),味道也不对,鳄梨(Avocado)味道与标准的加州鳄梨不同!


网友热评:这确实是,食材如果不好,厨师手艺不变的情况下,食物味道也会相差很多。



# 回到澳洲,我真的是没想到我竟然会怀念布法罗辣鸡翅(Buffalo wings)和Gumbo蔬菜汤!我找遍了整个澳洲,都没有找到!


网友热评:偷偷告诉你,餐厅很少有Gumbo味道做的好的,你去路易斯安那州这样南部地区找找路边摊,那味道,你的味蕾会爆炸!



# 吃过一次美国南部红薯泥上面放上肉桂粉和核桃仁


网友热评:确实好吃,但是在家做不出来我可不信!



#杏仁MM豆!(Almond M&Ms)


网友热评:啊?想问问,是没有卖带有杏仁的,还是就压根没有卖MM豆的?

# 油炸奥利奥!没错,就是你想的那个奥利奥!最初听说这种做法的时候我很震惊甚至感觉是黑暗料理不敢尝试。没想到,吃过以后无法自拔!


网友热评:其实就是奥利奥裹着面粉糊,然后油炸!确实很好吃,尤其是家中有油炸锅的。



# Root Bear,没见到哪里还有卖!


网友热评:Root Bear,上面放上一个香草味冰淇淋球,味道超赞!



# 我从英国搬来美国,我觉得英国的BBQ烤肉真的差了太多!不过,美国的炸鱼和薯条(英国称Chips,美国通常为Fries)真的不好吃。


网友热评:无论是哪里的炸鱼和薯条,一定是厚厚的才好吃啊!



# 澳洲人,做梦都想吃一个百吉饼(Everything Bagle,中文翻译有多个名称,还被称之为百吉面包圈等)


网友热评:坐标新泽西!没有什么比一个热热乎乎的新鲜出炉bagel百吉饼更适合上班族的早餐了!咬上一口,如此松软...口水一地!



# 我来自英国,有幸去年夏天到美国旅游,我超级喜欢Cracker Barrel餐厅。别的不说,就里面的炸鸡配蜂蜜芥末酱(Honey Mustard Sauce)很独特。


网友热评:这也算特色美食了?其实哪里都会有一些食物做的好吃的餐厅!



# 我是美国人,但我曾经遇到一个英国人钟情于我们加油站卖的JackLink’s牛肉干,原味的和黑胡椒味道的。他当时给我讲了10几分钟,这牛肉干多好吃。


网友热评:这可是美国最常见的牛肉干品牌了。



# Hidden Valley牌子的兰奇酱料(Ranch Dressing)。每次有朋友从美国来我这里,我都会麻烦人帮我们带一些。现在家里冰箱中还有几瓶。


网友热评:也有美国人讨厌这个酱,更不开心的是,这个酱在餐桌上随处可见



# Reeses花生酱巧克力杯这一类的食品。


网友热评:我本人很喜欢花生酱,而且幸运的是英国也随处可以买到花生酱巧克力杯。



# 蟹饼三明治(Crab cake sandwich)和玉米面包(Cornbread)是真的好吃。


网友热评:美国玉米面包真的太好吃了!不过请不要点马里兰风的蟹肉饼(Maryland "style" crab cake),你会彻底失望的。



# 我是在英国长大的,但每年会去看望在美国的外祖母祖父,美国的“烧烤文化”太令人怀念,英国的烧烤真是太难吃了!还有美国中餐——我知道这肯定不是正宗中餐,但是改良过的如此对我的胃口!同样感谢英国亚裔社区做出的贡献!


网友热评:如果你热衷于烧烤,那么可以考虑试试南非烤肉(South African Braai),也非常不错!



# 嘿,怎么会没有人提到In-N-Out汉堡店啊!作为一个加拿大人,他家的汉堡和薯条赞爆了!


网友热评加州人飘过,我可以证明他说的是真实的。我家附近的一家In-N-Out店内,总是排满了长排



#1美元一大罐的Arizona冰红茶,有人附议吗?


网友热评:现在,已经不是1美元咯!好多地方涨价了,而且我看罐子也变小了。



# Wendy’s快餐店是真的不错,好像在英国没有,但是我曾经在迪拜吃过一次。我觉得如果伦敦开一家的话,我有变胖的风险,听说曾经有过一家,但是后来关闭了。


网友热评:可能你年龄小,在80,90年代的时候,英国有很多家的Wendy’s,后来因为经济不景气以及房租太贵,他们就退出了。



# 美国各式各样的调料都很好吃,因为是多元化国家,所以可以选择的调味品太多了!


网友热评:说到这个多元化我就来气,美国、日本和其他一些国家连可口可乐的口味都比我们德国的多!德国人就坐在那里眼红着!



# 好市多(Costco)内的Velveeta(融化奶酪产品)、Twinkies(甜点小蛋糕)、巨大的雪蟹腿以及戒指糖(Ring Pops),这些食品都很令人怀念。


网友热评:说出来你可能会不开心,Velveeta是制作芝士通心粉的灵魂



# Dippin’ Dots冰淇淋可太好吃了,一粒一粒的入口即化。最主要的是什么,它有很多口味!


网友热评:我是美国人,Dippin’ Dots冰淇淋通常在各大商场都有卖。



# 我之前一直住在奥地利,但是我的母亲住在美国。每每我都会让母亲给我寄墨西哥卷饼调味料。我对德克萨斯墨西哥食物(Tex-Mex)的渴望真的是太强烈。


网友热评:有了调味料,网上到处可以找到食谱,就可以在家照着做好吃的墨西哥食物了。



美国的食物肯定算不上惊艳

但它们往往承载着

我们在美国那段独特的记忆

找工作

赶due

搬家

....

哪一个食物

代表了你的美国记忆呢

你觉得美国最好吃的食物是什么呢?

欢迎留下你的声音



Ref参考文献:

https://www.boredpanda.com/distinctively-american-foods/



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