【经济】2024年，苹果加工食品价格面临飙升

据BFMTV报道，法国2023年收成的苹果质量很好，但正因如此，在一定程度上导致苹果加工制造商目前的困难，并可能最终导致价格上涨。在法国，种植者首先将他们的苹果送到新鲜出售场所，然后将其余苹果也就是“不那么漂亮”和个头比较小的苹果卖给制造商，制造商主要把它们制作成果泥等产品。

法国罐头食品工业联合会（FIAC）水果部门总代表阿德里安·玛利（Adrien Mary）介绍说，平均而言，每年大约有20%的法国生产的苹果被加工。法国全国苹果梨协会主任皮埃尔·文托（Pierre Venteau）承认，2023年的这一数字更接近15%。

但这还不是全部，2023年苹果卖给制造商的价格也更高。按照阿德里安·玛利的说法，“价格是2022年的两倍。”皮埃尔·文托证实了这一增长，“这反映了果园需要的价格，以实现经济平衡，并继续我们的经济活动。”他解释说，虽然苹果价格比2022年翻了一番，但与过去四五年的平均价格相比，只上涨了25%或30%，因为2022年的价格极低。

皮埃尔·文托还谈到，在苹果收成最早的普罗旺斯地区（Provence），果树遭受了高温影响，导致了严重的保存问题，并为加工水果行业带来了大麻烦。而且，制造商2023年还为种植者的生产成本上升付出了代价，现在苹果生产成本比2022年高出20%，“柴油和化肥价格上涨，劳动力成本增加了10%”。皮埃尔·文托强调，成本的上升需要反映在价格上，“就像看到所有投入成本上升的制造商一样，他们可能需要提高自己的销售价格。”

阿德里安·玛利表示，“该行业正在尽其所能遏制通胀。”但是，在与分销商进行商业谈判的几周前，政府提出了遏制通胀的建议，他承认“很难避免超市价格上涨”。

推广