到底有多少人仍然是白象中国面的铁粉

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2023-11-21 13:11

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本文授权转载自“X博士”（ID：doctorx666）

文｜肖全力

视觉/设计｜Elaine

目所能及，现在的经济和企业都进入了艰难爬坡阶段，不进则退。这就是经济学家所说的经济周期波动时刻。

什么样的企业能够穿越周期呢？一是勇敢，二是有大的格局。这很像竞技体育中的顶级运动员，逆境中还能激发冠军之心。

能穿越历史周期的企业，不仅仅是能盈利，关键是要有一种使命感。而使命，本质上是让我们去创造社会价值，引领新的市场，这是一种典型的增量思维。

有没有具体案例呢？

有的。

在新消费领域开始走下坡的时候，有一家企业逆势上扬，仿佛脱离地心引力的火箭。不仅2022年达到了收入翻倍，截至目前还实现了中国方便面市场全网销售额第一，月销量破十亿元。

这个品牌就是白象中国面。

而且，最近几个月内，白象接连与中国女足、中国女排、中国女篮签约，携手中国女子三大球，成为了首个牵手“三大球”国家队的国民品牌。这是一种超级符号，也是一种企业格局的自我表达。

为什么呢？因为一般的企业合作，讲究的是“术”，要的是流量、噱头、热搜。但白象成为中国女足、中国女篮的官方合作伙伴，中国女排官方供应商，这是着眼于“道”。相比于单纯的流量，白象仿佛更在意价值观和精神层面的契合。

那么，白象与中国女子三大球的契合点是什么？弄明白这疑问很重要。我琢磨了半天，发现里面有秘密心法，强者思维。

你肯定吃过白象中国面，但你未必了解过白象有多强悍。

打开小红书随便一搜，你就会发现白象中国面全是光环。白象是全网销售额第一的方便面；日均生产3000万包，年产量100亿包；2022年的销售额增长近100%；白象中国面已销往全球66个国家和地区……

这些数据是白象强大的结果，不是白象强大的原因。

穿越回1996年。你会发现白象是个极其弱小的公司：地区性小厂，亏损1000万……是个随时都要停摆歇业的公司。

典型游戏中的开局一个碗，地狱难度，白给你都不敢接。就这样的公司怎么会起死回生，成为超级公司呢？

这就好比中国女足成为铿锵玫瑰，要有孙雯、刘爱玲这批超级球星。白象也来了一位传奇企业家——姚忠良。

姚总接手白象的时候，只有34岁。他是军人出身，雷厉风行。他认为带公司和竞技体育很类似，哪怕现在队伍很弱，也要拿出冠军之志去拼。你有冠军梦，才能有冠军的奖杯。

努力拼搏是主观要素，说了不干那就是空喊口号。那怎么干呢？这就跟三大球一样，除了拼劲，还得有超强技术、超强战术才能赢球。

接下来白象的一系列操作，比武侠小说还爽。首先得稳住局面，使出三记世界波。

1 人才战略:

优秀的团队要有优秀的队员。姚忠良接手之后，大力开展人才战略，为这个小小的粮食加工厂引进了30多名大学生。

在两个月封闭训练后，这些新加入的人才都跟着姚总出去跑销售。据当时的员工回忆，姚总带着这帮年轻的毕业生们蹬着三轮车来到街上，毕业生们站成一排右拳宣誓助威，一起大声推广产品。从那时开始，白象就拥有了一只非常有战斗力的队伍，努力拼搏，永不言败。

2 树立信念:

一个强大队伍要有强大信念，不想当将军的士兵不是好士兵。

从一开始，姚总就提出了白象的信念和目标——“四千四万”，即“踏遍千山万水，历尽千辛万苦，道尽千言万语，把白象产品送进千家万户”。在这个口号中，白象实现了高效扩张，从长城内外到大江南北，相继建立了河南、湖南、山西、山东、河北、江苏、吉林、陕西、四川等生产基地。

这个信念就是白象骨子里的灵魂，一种大无畏的斗志。

3 市场策略:

90年代末的方便面竞争极其激烈，全中国有1800家厂子在生产方便面。当时，行业的主流战场还是在城市，而农村市场往往被忽视。因为当时的大品牌方便面不算特别廉价，他们更愿赚城市人口的钱；农村地区流通的方便面，大多是当地小厂的产品。

没人在农村地区做物美价廉的方便面。

但白象做了，它反其道而行之，聪明地打农村包围城市的战略，在18个省的县城、农村铺开销售网络。凭借着好吃不贵的产品，白象一举成为全国农村方便面市场的销售冠军。

三记世界波之后，白象已经成了省级知名品牌。在姚总接手的第二年，白象销售额就达到了一个多亿。四年后，销售额已突破6亿元。

一般人看到这个数据，肯定很满意了。但这个成果，还远达不到姚忠良心中的冠军之志。他意识到，要想再进一步，就必须拿下一个冠军战役——品牌。

品牌是公司的金线，有就是1，没有就是0。

方便面的品牌核心是什么？是口味，是大家吃了都说好，大家吃了都说妙的口碑。

时间回到2000年初，方便面市场上的口味竞争极其单一，人们的思维固化了，方便面的口味约等于红烧牛肉面，大家陷入了竞争怪圈，在比谁家的面更红烧、谁家的面更牛肉。现在看起来很可笑，但陷入怪圈的人总是不自知的。

白象在这个焦灼的timing点上，又玩出了战术创新，大家都在左路激烈对抗，那我就一个长传去右路，一片空白开阔地可供驰骋，广阔天地，大有作为啊。

这个品牌创新就是————白象大骨面。

白象敏锐地抓住了中国人对骨汤的需求，用优质鲜棒骨熬制汤料，大力倡导营养和健康。这个创新成为了中国乃至世界营养型方便面的重要里程碑。而白象食品也成了中国骨汤方便面品类的开创者。

白象的这个举措一下拿到了中国口味的钥匙，类似于郎平一锤定音，帮中国队拿下世界冠军的那个时刻。白象大骨面，真材实料，就是香！

大家请记住，在中国这么大体量的经济体中，每一个商业上的战术创新，那都是十亿级的回报。根据《大市场(广告导报)》的报道，白象2003年销量16亿，2004年销量23亿，2005年销量30个亿。

至此，白象已经成了国民级品牌。这成就，和小球队勇夺世界冠军是一样一样的，有没有爽到？

白象+中国味道的符号，深深刻在一代消费者的头脑里。

啥叫好品牌？就是提到中国面，大家就会想到白象。

啥叫好品牌？就是白象广告已经成了文化meme，在B站里有人做回忆合集。

但是，比打天下难的是守天下。比当一次世界冠军难的，是永远保持冠军之志。

伟大的队伍都有伟大价值观，这个价值观不是自吹的，是知行合一的，是此言不虚的。像一个部队番号一样，是战场上打出来的，永不磨灭。

所以，这种冠军之志，并不是谁都能理解；也不是说任何一个坐拥人气和流量的“偶像”，都能契合这种精神。而中国女子三大球，她们的行动和故事，便能把这种伟大的价值观诠释出来。

中国女足，拼出过亚洲杯冠军、世界杯亚军。她们的价值观是：风雨彩虹、铿锵玫瑰。

中国女篮，拼出过世界杯亚军、亚洲杯冠军，她们的价值观是：无畏金兰。

中国女排，拼出过世界杯冠军、世锦赛冠军、奥运会冠军，是大满贯王。她们的价值观直接成了一个专有词汇：女排精神。

白象的价值观是什么呢？

早在二十年前，白象的办公室就挂着一幅标语：“ 食泽民众，业润社会 ” 。

知行合一了么？做到了么？

做到了。

什么叫食泽民众？就是坚持把面做好吃，把面做得更有中国口味。

说起来很简单，做起来却不简单。

中国面想要做得地道、让消费者品尝到好味道，需要在用料、调味、工艺等很多方面做足功夫。

为了还原地道中国味，用料上，白象一直精选黄金产区优质小麦，专门聘请中科院院士、农业部专家担任指导，建立了优质小麦繁育基地，按照绿色环保无公害的健康农业标准种植，提升面粉品质。同时，白象自建了2个面粉生产基地、1个挂面车间和2家调味料公司，保证面的质量和口味。

白象聘请各地名厨一同研制百味中国面秘方，承袭中国传统地道烹饪工艺，融合结合现代生产技术，例如汤好喝的“家庭炖煮工艺”等。现在，白象中国面有100多个口味，简直把中国各地区的口味开发到极致了。

关于食品质量，姚忠良说过：“老老实实做中国面，一心一意做粮食加工。”

这样的努力会被埋没么？不会。

2022年，方便面行业发生“脚踩酸菜”事件，一众企业暴雷。但白象却底气十足地说：“一句话：没合作，放心吃，身正不怕影子斜”。

经过这次风波，大家发现白象还是那个白象。成立26年，默默守住底线，坚持食品质量的品牌。

所以在新一代消费者中，白象好感度不断攀升，2022年，销售额增长近100%。截至目前，实现中国方便面市场全网销售额第一，高汤面销量全国第一，在海外销售也遍布了66个国家。

现在B站上，就有大量试吃白象中国面的视频，数量震撼，堪称流行文化。这就叫食泽民众。

什么叫业润社会呢？就是一个企业做大之后，他的品牌精神是要对社区、社会有贡献的。

所谓达则兼济天下，白象一直在大规模做慈善、资助中国体育。

在此之前，白象食品就宣布成立了“铿锵玫瑰绽放基金”，旨在聚焦中国女足青少年训练事业发展，培养“玫瑰幼苗”、助力“玫瑰绽放”，为青少年培育体系建设提供支持保障。

而中国女篮在国际赛场上披荆斩棘、勇攀高峰；中国女排顽强拼搏、奋勇向前的精神，也和白象达到了精神契合。所以白象不仅在拼经济上有“冠军之志”，在履行社会责任上也冲在了前面。

白象不仅向宋庆龄基金会，捐款1000万元设立“大学生救助基金”，还捐建了5所希望小学。08年汶川地震，白象举公司之力支援。玉树受灾，白象公司跋涉2300多公里，直接赴灾区一线救灾。

这就是业润社会。

所以说回到最开始的那个话题，在这个时代，为什么白象中国面要大手笔，与中国女子三大球合作呢？

感受到其中的联系了吧。品牌合作可以理解为一种语言，想表达的是一个信号。

白象中国面和中国女子“三大球”携手，是精神上的战友，是一种冠军之间的惺惺相惜，是一种前路上的互相扶持，是新长征路上的自信宣言。

成功需要有冠军之心。遇到困难时刻，更需要点亮冠军之心。

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来源: qq

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