开撕｜列治文美食广场华人老字号真实商战！卧底偷师？另有隐情？
点击文末阅读原文，更多北美
精彩资讯尽在加拿大乐活网 (lahoo.ca)
去年，T女士开始计划着在列治文某美食广场里做点小生意。于是乎，她花了五十万刀在广场里买了一个门脸，又花了七个多月时间装修，精心打造了自己的小店，平日里卖点馄饨小笼包之类的。
餐厅开了四个多月，生意一直不错。然而最近，变故来了。同一美食广场又开了另一家上海菜餐厅，卖得也是和她的一样的手工馄饨包子。
更令T女士惊掉下巴的是，对家老板娘她还认识啊，这不就是之前在自己家店里打工的S女士吗。
“当时她跟我说也准备在这儿开个类似的店面，我特别惊讶，气得我晚上都睡不着。列治文有那么多美食广场，她干啥非得要在这儿开不可呢？”T女士说。
“她在我们这儿干了这么久，知道我们运营的模式，知道哪种包子卖得好，哪种卖得不好。她甚至直接把我们店里的定价和包装都照搬过去了。”
（示意图 图文无关 图片来源：Pexels）
如果对方是初出茅庐的新人，T女士可能还不至于那么生气。令T女士更为担心的是，S女士不是新人，她此前就在温哥华开了22年的餐厅，已经是当地小有名气的老字号。只不过今年5月，S女士的店面曾因为一场火灾而不幸停业了。
“他们在当地的口碑已经积累了二十年了，店面又比我们离入口更近。这让我如何和对方竞争？我感觉我已经被逼到了死角，退无可退。”T女士表示。
为此T女士甚至找到了广场的物业经理，但对方表示，商场没有明确规定禁止两家同类型的店面开在一起。
眼见着商场方面也不给力，T女士称，又找到了S女士，表示了自己的顾虑，当时S女士同意不把小笼包列入新店的菜单。然而，T女士认为S女士并没有兑现承诺，食客至今还是能在该餐厅点到小笼包。
总之在S女士的店开起来以后，T女士的店就受到了重创。以前一天都卖出200多个馄饨，现在最多也就卖50个，直接缩水成了原来的四分之一。
T女士表示：“我觉得S女士的做法是不道德的……而且物业也没能保证业主的利益。我当初选这里就是因为这个广场没人卖馄饨，这么小小一个广场，怎么会有两家卖馄饨的呢？”
总之，她希望S女士能修改一下菜单，不要再卖包子了。
S女士在接受采访时承人，在原先的店面因大火停业后，自己的确是在T女士的店里工作过。但她也补充说，没有任何规定禁止在该美食广场销售类似食物。她可以自由地在她选择的任何地点重新开店。
“丽晶也有两家上海菜，味道都不错，人家有自己不同的风格和特色。”S女士表示。
她表示，自己不把小笼包列入菜单是出于对T女士的尊重，但是老顾客如果来店里点名要买包子，自己也不可能不卖。
S女士也很委屈，自己已经做出了诸多妥协。以前店里卖得好的腊肉饭和葱油面她都没再卖了，因为T女士的菜单上有这两道菜。
“我因为不把小笼包列入菜单、不卖这些菜，已经损失了很多生意，但我不可能不卖小笼包。如果我这样做，我就会失去我的老主顾，而我承受不起。”S女士说。
S女士称自己并没有照搬T女士店铺的定价、包装和经营模式，相反，她在为对方工作时还分享了很多开店面的经验。
S女士还称，为了公平竞争，她才把价格调到和T女士店面尽量一样，尽管她觉得这些定价有点过高了。
“有些人可能会从道德角度说，我不应该在同一个商场里开一家店，但这是我的权利，我没有违反任何规则。经过过去 20 年的努力，我才建立了和老顾客们的联系，这不是我的错。”S女士说。
“我愿意与她沟通，看看我们如何合作，但我没有精力跟她争论。我的重点是提高食物的质量，更好地和顾客服务。”
开店的确是不容易，孰是孰非人人心里都有一把秤，不知道大家是怎么看的呢？
有任何邮轮、河轮旅游事宜
👇请联系七彩邮轮专家👇
注: 如想第一时间看到北美报告最新资讯，请点击本号首页右上角，添加“星标”。
来源：温哥华头条
平台：北美报告
微信ID：Canadanews
“欢迎关注北美报告视频号
（进入视频，点击账号头像，加关注）”
最近读者都爱
看这些文章哦
重磅｜加拿大联邦法院裁决：特鲁多违宪！
突发｜加拿大著名大学紧急通知：所有设备删微信删TikTok！中国留学生怎么办？
重磅｜加拿大总理在温哥华餐馆惨遭250人围堵！100多警察紧急增援抢救特鲁多
微信扫码关注该文公众号作者