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制服诱惑?海底捞的“特殊服务”越来越魔幻...

制服诱惑?海底捞的“特殊服务”越来越魔幻...

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本文转自公众号 顶尖广告 (ID:cmo1967)

作者:杨阳



这几天海底捞的科目三刷屏全网后,又被传出擦玻璃舞火了。

或许大概海底捞太过于招摇,终究是因为舞蹈低俗被骂了。

图源:白鹿视频
 
有顾客带小孩去海底捞,表示扭来扭去的画风看着很不适,这纯纯在擦边。

图源:白鹿视频

吐槽舞蹈低俗、不适合孩子看。

图源:小红书网友

质疑海底捞不务正业的,逐渐变得舞厅化夜店化,再跳下去要变成白金瀚。
 

说到底有人只想安静吃饭,不想被打扰。


当然也有不一样声音,认为服务员只是被迫营业,只怪顾客点舞。


上一次看到海底捞被过度服务反噬,还是收留大学生过夜的服务曝光。

海底捞其实也回应过,提到支持门店创新和激励机制。

图源:九派财经
 
潜台词:卷同行卷自己。
 
不乏热心网友则建议海底捞分就餐区狂舞区,平等讨好每一类人!


这很难评,只能说每个爆火新事物的产生,一定是伴随着争议的诸多的创新与颠覆也不能掩盖它的缺点,对于海底捞舞蹈项目亦如此。

如果有人这几天挤爆海底捞,那一定是冲着点小哥舞蹈去的。

只要对服务员讲“我要科目三”,穿制服的服务员就为你热舞。


不必神化科目三,说的是广西人一生经历的三场考试之一,科目一唱山歌,科目二嗦米粉,科目三跳舞。

虽然科目三被嘲是社会摇,是《武林外传》剧情同款,但压根不影响“时尚是个轮回”的上演。

图源:@同福客栈知识竞答 

他们冒着崴脚的危险,扭胯摇花手,潇洒小连步,演我日常精神状态。
吃不吃海底捞不重要,最终要的是可以在海底捞“点舞”
科目三爆火后,出现人传人现象,各大城市都在申请出战。
甚至火到了国外,俄罗斯小姐姐都坐不住开始斗舞。
图源:小红书环球网
事实证明,长得帅可以当饭吃,更可以给别人当饭吃。

虽然不是人人能顶住海底捞这过度服务,有人只想吃火锅,但也有人会吃这一套。
不确定边吃火锅边看舞香不香,不过科目三从广西火到全网,从墙内开花到墙外香是事实。
不得不说,海底捞全新的点舞“特殊服务”的风向,变得越来越魔幻。

几天看下来,有人终于悟了海底捞点舞本质:制服诱惑
还有人看出了一种特殊服务的快感。
也有开始预判2023年底最受欢迎的制服,建议海底捞工服上榜。
我以为海底捞玩的是夜店、Ktv、酒吧那一套,土味摇的那一套。
多亏网友点我才发现,它玩的是制服诱惑特殊服务那一套。 
当你把海底捞、制服诱惑、过度服务放在一起,真的不要太炸裂,这谁能顶得住。
要知道制服诱惑,一直都是品牌营销的流量密码。
说到制服诱惑,我们会想到护士服、JK制服、空姐服等,其实还少不了餐饮商家的工作服。 
制服背后的消费心理学,也有心理学家点评过:“制服常常代表着一种秩序和权威,对于制服的迷恋便是挑战性禁忌,从而获得性刺激的一种方式”。
很多品牌就是把工服做成高级的时装,款式多样且不循常规,打破我们对于工服枯燥的认知。
必须提的就是好利来服务员,一脚踏进好利来门店,都会被他们的高颜值的外形和制服吸引差点以为是大型空姐空少培训现场。
图源:小红书网友

实际上,好利来会根据蛋糕店主题设计员工制服,比如pinkme的制服主打清新的粉白色系,holiland lab的就是酷酷的黑色制服。

图源:小红书网友
同样会玩制服诱惑的还有麦当劳,贴心设计灰色制服、背带制服、粉色制服、员工制服,分别对应餐厅经理、咖啡师、品牌大使和普通员工岗位。
图源:小红书网友
这其中最出圈的就是粉色制服,当麦当劳小姐姐将粉色制服上衣、黑色短裙、小皮鞋、中筒袜一套配齐,肯德基服务员看了抖三抖。
图源:小红书网友
除了常规工服,芬兰品牌VAIN和麦当劳推出的联名制服,一度刷屏全网。
图源:i-DCi-DChina 
尤其是这件赛车款制服,在黑白基底上加入麦当劳经典红黄色,真的会被帅到。
图源:Complex_CN
回到海底捞身上,严重怀疑海底捞推出点舞背后,也是在营销制服。
当你走进海底捞,工作人员为你服务吃火锅、做美甲、照顾小孩,是不是觉得制服服务上大分。
这就不奇怪当工作人员穿制服跳科目三,有人看出包臀裙的画风。
事实上,海底捞的制服早就火出了火锅圈。
今年万圣节整个上海都忙着cos,有网友打起了cos海底捞服务员的主意,到夜店倒酒、采访“李佳琦”、穿海底捞制服去吃海底捞。 
制服是海底捞最近出圈的流量密码之一,另一个流量密码,就还要归功于“特殊服务”。

正如有人调侃海底捞点舞的终极目标,是干掉夜店,Ktv酒吧,让舞厅的男模无路可走。
打败你的不一定是同行,还有可能是海底捞的跨界。
海底捞创始人张勇说过,吃火锅时,人们很快就分不清味道好坏了,可服务好不好他们一清二楚。所以,要想吸引客户,服务得好才行。
海底捞为了干好服务这件事,可以说是拼成了卷王。
推出校园版海底捞做精准人群服务,1-2人的火锅套餐均在50元左右,就足以让海底捞开辟校园场景做学生生意,提前抢占年轻人的火锅心智。  
图源:小红书网友 
还推出了社恐服务,把MBTI人格品牌引进服务业,联合抖音北京海底捞整活儿,根据社交暗号划分i人和e人的社恐专座,吸引大家对号入座,一起精神分裂发疯。
图源:欢乐行为指南

就连粉丝经济营销也不放过。海底捞盯上蔡依林演唱会、五月天演唱会等多地现场,把大巴开到演唱会门口坐等结束,举横幅拿着喇叭捞人。
 图源:小红书网友
散场打不到车、深夜想吃夜宵、不尽兴想继续嗨?看看海底捞多懂你。
海底捞不止懂演唱会后遗症,还懂汉服情结,做起汉服租赁生意服。
我不允许有人不知道,海底捞西安曲江龙湖星悦荟店和汉服店合作推出汉服租赁业务,据说不要999只要99,就给你提供洗头、妆造到美甲的一站式服务。
图源:小红书网友
海底捞的科目三作为今年海底捞比较出圈的话题,从某种程度上来说,也是海底捞发挥自身外在品牌形象,和内在差异化竞争优势的必然结果:
一方面借助自身“制服工作”的视觉锤,营造有辨识度的舞蹈画风;另一方面延续变态服务的体验做营销,最后以土味摇舞蹈为载体做输出,自然而然整出了一项全新的特殊服务。
只能说,海底捞真的卷疯了。

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