年入百亿！“中国版7-11”逆袭，全靠一群大妈

文/金错刀频道

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新年还没来，新年氛围却提前拉满了。

最近，很多超市都被买年货的人挤爆了。

最近的情况都是一个词形容：排队。胖东来的茶叶、药店副业开得有声有色；香港人扎堆的山姆，更是人山人海。

而这家超市，除了线下排队，在网上的关注度也很火爆。

不久前，公司公告称，四川商投从创始人曹世如家族和二股东永辉超市手中接过了16.91%的股权，很快登上热搜。

别的超市破产卖身，一般人都不关心，然而，这个超市稍微闹出点动静，很多人却急了。

红旗超市，又称超市界“老干妈”。虽然跟红旗汽车不是一家，但骨子里也透露出浓浓的“国货血统”。

如果从辈分来看，红旗超市堪称不少零售超市的长辈，上个世纪成立，不仅在四川成为某种程度的地标，还进军北京、上海、深圳、武汉，全国开出3600家。

纵观同时期的同行，步步高、家乐福，相继关门、卖店，红旗不仅没有受冲击，反倒越做越红火。

2020-2022年，营收分别为90.53亿、93.51亿和100.20亿，利润也是5个亿左右，闷声发大财。

一个“又老又土”的超市，凭啥还能活得这么好？

最牛便利店：

第一个把超市开进中南海

跟很多拼了命变年轻的超市巨头相反，很多人现在走进红旗，第一印象就是：

老！

统一的红色店招，清一色的酸奶广告，规规矩矩鸡蛋大米牛奶的摆放，走到哪里都像是重回90年代。

门店招牌毫无设计可言，大红的招牌，四个大字摆在那，可以用土来形容。

红旗的官网，同样是大红大黄的熟悉配色。

有人给出形容：整个超市，都有种邻居嬢嬢的感觉。

能有这个感觉，除了门店风格之外，更离不开一个女人：

曹世如。人送外号“曹孃孃”。

这个风格早在20年前就是一贯如此，但跟现在又土又赚的形象不同，最早的红旗商场，却差点活不下去。

最严重的时候，处在生死一线，1000多万的债。

2000年，从业务员一路晋升总经理的曹世如带着40多名员工，决定解决这个烂摊子。

一般的超市，为了扩大知名度，都会选择打广告，但红旗没钱，打广告是没望了。

曹世如想到搞折扣，但当时这招已经被同行用烂，怎么办？曹世如曾经在社区服务站工作过，她想到了一招：社区服务。

不是把超市变成社区，而是加入很多生活化服务，人们来红旗购物，顺便也把自己的生活需求给解决了。

一开始，先从小事干，比如充值公交卡，这样一来，很多人就有了来店逛的习惯。

再后来，曹世如和当时的40名老员工一起，逐渐探索新的营业模式，硬是给超市加上了各种花活：

数码冲印、报刊发行点，连驾校都能报名......

当时，711、罗森等外来品牌，都是宣传高端人设，如咖啡、关东煮。

而红旗却相当接地气，表示在店里可以买到所有的川菜配料，要知道，这在全家、711大概率是凑不齐的，一招直接俘获了四川人的心。

与此同时，红旗还在成都不断加快开店速度，将近20年，它跟成都深度绑定，每个街区都得有一家分店，几乎每走几步，就能看到红旗的字样。

因为离用户家近，红旗还提出了“三个五”：五分钟到店，五分钟购买，五分钟回家。

在很多成都人的心里，一个红旗，几乎就满足了所有对超市的想象。

“有的新店，门还没打开，外面就开始排队。”

但曹世如的野心不止于此，扎根于成都，她还想继续向外扩展。

谁也想不到，红旗超市的第一步，居然是直击北京中南海，让它在当时一举成名。

据说，当时店里摆放了很多四川特产，一开业，很多特产都断货了，店长天天打电话给总部求补货。

虽然这家店后来关了，但这件事，也足以看出红旗超市的魄力，也成为历史上唯一一家中南海便利店。

曹世如曾以一种幽默的方式表示，她的名字前两个字的谐音恰好为“超市”，这似乎就是不解之缘。

她和超市有没有不解之缘不好说，但可以确定的是，红旗跟成都人早已深深绑定。

“让老百姓，出门就看到红旗！”

一生战斗的老干妈，曾喊过不少知名的狠话。“我只干我会的！”、“全世界有华人的地方就有老干妈。”

曹世如说过一句话，同样也是铿锵有力：

“让老百姓，出门就看到红旗！”

很多人不看好红旗，因为它集齐了很多传统认知里的debuff，然而这些年，红旗却用实际行动，打了很多人的脸。

2012年9月5日，红旗连锁在深交所挂牌上市，成为A股“便利超市第一股”，开店速度更是生猛：

上市后10年增加了约2600家，有人算过，几乎每个工作日，就会新开一家店。

其实早在2016年，红旗的颓势开始出现，红旗连锁营收增速从常年两位数增长降到个位数，曹世如也意识到了危机，果断开始自救之路。

别的超市自救，都是转型，而红旗超市，却是“固执己见”，坚持两步棋不变。

第一步棋，让人无法拒绝的性价比。

这些年，贵，是很多线下超市的共同印象。

谁能把价格打下来，谁就是消费者的宠儿。

红旗早先就是以亲民超市出名，这么多年了，它还是有个无法撼动的价值锚点。

有些产品的价格都明显比同行低，比如1.8元的农夫山泉，3元的可乐，7元的纯生啤酒。再加上红旗的优惠券，更容易卷过对手。

红旗在性价比上，本身就有着天然优势：规模。

2015年后还相继收购了红艳超市、互惠超市、乐山四海和9010超市，在西河、温江建了两个大型物流配送中心，3600多家门店的绝大多数商品均是统一采购、统一价位、统一配送。

离消费者越近，成本打下来了，价格也就打下来了。

第二步棋：主攻大牌不屑抢的场景。

低价，并不能成为便利店的竞争优势。

红旗并非主打低价策略，也有很多人觉得红旗卖的东西并不便宜。

曹世如觉得，便利店之所以叫“便利”店，正因为它满足的是突发的、即时的购物需求，因此价格并不是第一考虑项。

场景，才是天然的流量利器。

这个思路下，一个线下超市，带头干起了很多超市不愿干的便民服务、外卖等，让成都人更“懒”了，甚至还加入了送货上门的阵营，推出红旗到家服务。

甚至不少门店，还提供早、午餐食堂业务。

更狠的是，正如最初开进中南海的魄力，这些跨界场景，红旗做一个，成一个。

比如直播带货，是很多线下商场“嘴上嫌弃身体惦记”的场景，但做好的寥寥无几。

去年6月16日，红旗连锁官方抖音直播间正式上线，曹世如亲自上阵。

最初，她设定的首场直播销售目标为3000万，但直播最后，直接斩获超6000万收入，有数据显示，红旗连锁去年的直播GMV超过1个亿！

虽然红旗的市场份额没有增加，但红旗的市场却没有天花板。

20年不倒，靠的是不二法门

很多人都好奇，红旗超市是怎么活了20年还不倒？

论名气，还有人可能从未听说过这个超市。

论存在感，红旗超市也比不过山姆、盒马。

但就像胖东来、美宜佳一样，红旗硬是活成了地头蛇。

在竞争对手越来越多的情况下，很多传统商超的日子不好过，电商新对手越来越猛，红旗、胖东来、美宜佳们却也能不受冲击。

说到底，这些老品牌，越是在当地所向披靡，就越是有让用户非去不可的魅力。

美宜佳把性价比打爆；胖东来的体验被人盘到包浆，哪怕是做茶叶店、药店等副业，热度依然不减。

红旗超市能活下来的不二法门，就是干同行干不了的事，走“妈妈”人设拉满体验。

拿一个细节来说：

在红旗所有门店里，80%的工作人员都是穿着红色衣服的女性。

胖东来的于东来曾说，希望可以开一家超市，员工只招胖的、丑的、自卑的。

而曹世如在现实中早已做到，以一己之力，让不少下岗大妈重新就业。所以，很多人说在红旗更能找到家的感觉。

在大妈的一个个笑脸下，你觉得它再土，可就是离不开它。

与其说红旗在卖货，不如说红旗是在卖大妈。

很多企业一卖身，要么是赚钱能力很差，要么是走投无路，只有红旗，在活得如日中天的时候，突然放手了。

原因或许就像曹世如说的，想要让红旗连锁公司对社会有更多的帮助。

易主以后，红旗的赚钱能力能不能持续还不好说，但曹世如喊话自己不会退居二线，给很多人吃了定心丸，表示还是红旗的回头客。

红旗越老越红火，也值得很多同行反思：

紧跟用户体验，变老并不是缺点，反倒是一种魅力。

结语：

71岁的曹世如，甚至还觉得儿子心态不够“年轻”。“做商业不能像守门将军那样，太稳了，会去创造东西吗？”

《商界木兰》报道过一个故事，曹世如曾在火车站看到盗窃后对着小偷大吼，结果不仅把小偷吓跑，还把被偷的人吓跑。

在公司内部，处处都可以感受到曹世如的威严，“这里就像一支严阵以待的军队，女将军可能会突然发号施令”。

对内该狠的时候狠，对外，也必须接地气。

就像曹世如很懂年轻人喜欢什么，她的个人视频账号中，经常分享自己的生活日常、唱歌片段等，一点架子不端，不知道的，完全想不到是女企业家。

从便利店逆袭超市巨头，红旗除了敢闯敢干，关键的核心只有一点：

让用户一直上瘾的核心法则，是真正把他当自己人。

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@The End

本篇作者 | 江源 | 内容运营 | 博文

主编 | 张一弛

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