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【探店】面,还是手工拉的好吃!从波特兰来到奥斯汀的Stretch the Noodle TX

【探店】面,还是手工拉的好吃!从波特兰来到奥斯汀的Stretch the Noodle TX

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Stretch the Noodle tx是来自波特兰的手工拉面,2023年搬来了奥斯汀,12月在北面的Georgetown开了一家餐车。神奇的是它先在Facebook火了,而你在Google上根本找不到……店开在一个餐车广场里面,装饰了彩灯很漂亮,周四晚上去有活动,很惬意的环境。

上个基本信息:

Stretch the Noodle TX

地址 3309 W State Hwy 29, Georgetown, TX

营业时间周四到周日4点到9点


老板一直在餐车里面揉面拉面,所以每份面条都是手拉出来的。我看instagram说这家店周日排队4个小时,大家要来的话避开人潮!


估计是因为上周末太火,它削减了菜单,本来有扯面包子什么的,我去的今天只有牛肉拉面,炒面和担担面,以及猪肉煎饺和猪肉虾煎饺。因为老美太喜欢这个店,我本来还担心味道太美式,最后确实是想多了。所有面都可以选不辣和辣,他家辣椒非常够味!够辣!平时不太能吃辣的朋友记得自带个饮料。

原谅我大晚上的死亡打光



⭐️⭐️⭐️⭐️牛肉拉面,牛肉酥软入味,炖的非常好!面条很入味(没想到),但是面泡的时间比较久,所以北方人形容有一些太面了。(本成都人一知半解地懂了)



⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️担担面,本来对担担面很不抱希望,结果很惊喜。肉酱和配菜给的很足,拌上手工拉面每一根都能裹上香辣猪肉酱,超好评!



⭐️⭐️炒面。我们点了个鸡肉炒面,和担担面没法比。这个扯面炒出来有一些厚重了,调味也是主要偏辣,个人觉得一般。



⭐️⭐️⭐️猪肉虾煎饺:很特别的超大饺子,留了个虾尾巴在外面。家常煎饺的味道!



住在奥斯汀市里和南边的朋友,餐车对你们来说可能有点远。本来想找人一起来,好多朋友表示工作日高峰期往返要两个小时……

住在Georgetown和Round Rock的朋友就有福了!下次等到它上新品我应该还会来!


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