本文授权转自：一人一城
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日青和戚师傅搬入乡郊，使用旱厕，回收排泄物做肥料，种本地农作物，6成家电用太阳能，每晚都用柴火煮饭，每日平均仅花3度电......过得不似想象中美好的田园生活，更像是一种枯燥乏味的仿古生活。不过对他们来说，乡郊生活除了耕田卖菜，其实还有许多想象，“目标是用自己能做到，又舒服的方法，过最低碳的生活。”最近，经常看到大家吐槽村里的旱厕。
有人过年回家，因为忍受不了旱厕的脏臭，宁愿少吃东西少喝水，或是去露天田地里解决，也不愿踏入旱厕一步。
对旱厕的久远回忆，大概就如《父母爱情》中安杰初上岛时对当地公共厕所的吐槽那般，光是想一下就鸡皮疙瘩一身。
但在香港上水蕉径村，有对情侣为了创造自家生态循环，竟刻意改用了旱厕。
和农村寻常旱厕不同，用拜访者的话说，不臭，也不脏。
造型和封闭式猫砂盆差不多，前方放着干炭，类似于除臭猫砂。
每次上厕所，先套一个可分解的淀粉袋，上完厕所后，取炭盖住粪便，然后绑起来放进堆肥箱，便可发酵成为农作物的肥料。
看似原始的生活，里面既有好多前人经验，也有现代科学在支撑，这是他们在探索减碳生活时所寻求到的一种“减碳”同“优质生活”的平衡。
一讲乡郊田园生活，大家都会觉得轻松美好，但对于过惯城市生活的人而言，大自然的奥秘远比自己想象的更加高深莫测，适应起来颇为困难麻烦。
不过对日青和戚师傅而言，这样的生活虽然偶有枷锁，但亦有难得的满足感。
留意减废活动的人，一定听过日青这个名字。她10年前创办了Oh Yes It’s Free，一个免费回收换物的减废平台，带动了很多人减废的思维。妈妈在家里搞了个回收位置，旧报纸、旧书、折纸等全放进去，存够了便拿到楼下卖钱，钱可由她三姐弟自由支配。此外，看报纸时，妈妈还会读与环境相关的文章给她听，尽管当时年纪颇小，可日青却颇受启发。上学时期，她曾在学校告诉同学塑料袋会释放毒气，不要多用，反被同学骂“痴线”，即便如此，也未能动摇她的环保决心。种花得花，后来的日青，成了民间环保运动的推动者，甚至还加入过政府的环境运动委员会，也因此吸引到戚师傅与她同行。戚师傅是工程判头，日青则是自由职业者，曾在演艺学院教书，两人相识多年。他们并非香港上水蕉径村的村民，2017年因为戚师傅参与了渔获署的“农地复耕计划”，因而配对到今日的田地。为了实践一种自耕自足、摆脱外在资源及化石燃料的生活方式，两人这才搬了进来。一说起乡村生活，大家满是憧憬，脑海中都是李子柒视频中呈现的那种诗意浪漫，日青却总时不时打消大家的积极想象。“混不下去就回村种田”是她心中绝对的禁句，她认为，如果真得住过农村，努力适应过这里的风霜雨露，研究过如何种植农作物，这句话大家一定说不出。“这句话得农二代有资格去讲，因为他们从小就在田边生活，知道干湿冷暖、空间距离，我们都要琢磨好久才能做到。这是一个很高技术的、累积而来的生活智慧，你不可以轻视它。”
初来开荒时，由于没经验，戚师傅曾被红火蚁咬，那时他感觉自己差点要死掉。日青则觉得，蚊虫、湿度等问题总有办法习惯适应，但与村民相处却是生命中的一大学问。邻居用除草剂清理杂草，偏偏日青对此非常敏感，她吃了沾除草剂的农作物会头痛或眼窝痛，偶尔提醒对方，对方却让她看医生：“吃药，你就可以接受除草剂。”过去做社会运动，觉得不对的事，日青总会大声说出来，但当目标是邻居时，她才发现很难开口。不过，她认为环保需靠每个人自觉，所以并不打算说服对方，而是身体力行去践行自己的生活理念，自己不后悔便好。大厅里的日式围炉里，是用红酒箱砌成的。中间放个中式大锅，平时在锅上烧柴生火，煮煲仔饭，或烤田里采来的新鲜蔬菜。因为过去有想和日青结婚的冲动，戚师傅曾专门花千元向Gibson买了套阿玛尼西装，结果附赠了Gibson捡的三套港女煲（铸铁锅），因此开心得不行。脏了的麻色上衣，染乐工坊（是一家基于蔬菜的香港染料生产商,利用厨房里废弃的食材,制成天然的染料,再结合染色工艺制造出出各种手工艺品）的Eric也会帮忙染成漂亮的蓝色。省下的钱，他们会豪气地买本地食材和二手物品，以此来践行减碳的生活方式。
此外，两人所住的村屋，同时还是一个小型的生态循环链。自家生态循环的第一步，便是地下水。屋外有个60年代掘下来的水井，连大学教授都会来研究，尽管用水泵出水很慢，但他们并不介意。屋内安装了逆渗透的滤水器，连接喉管不仅可以将水送到鱼缸去，剩下的纯净水还可以直接饮用。家里的电灯、热水、电饭煲、咖啡机等设备，都是以太阳能驱动。太阳能板是买的某些工程公司淘汰的二手设备，尽管很落后，但价格便宜，能够实现他们的减碳愿望，便足够了。太阳能能源，可以储存到24V的汽车充电器里，由于电压弱，煮饭通常都要多花些时间。他们把大部分家电都转为汽车电池的插头，除了洗衣机等大型电器，他们每天只用两到三度市电，其他都是用太阳能。太阳能板储满的电量，只能撑到晚上11点，当问到怎么办时，戚师傅很开朗的回答：“早点睡。”6点吃饭，8点便要就寝了，身体也因此变得非常健康。“以前上班，上到失去私人时间，好像越待得晚，自己越多时间，但住到村里，反正所有都是自己的时间，所以才能自然睡自然醒。”除了电，为了推动生态循环，他们还改用了旱厕。旁边还有一个冲水式厕所，戚师傅坦言，每次出去工作吃饭多防腐剂，他不想让化学物质流进田里去，所以才会用冲水式厕所。日青则很少在外吃饭，且习惯旱厕后，她很不习惯大便时有水弹上来。当然，更多是为节约用水，毕竟每次冲水都要用15公升的水来冲，很不符合她的减碳环保理念。晚上没电，他们便在田里生活煮晚餐，并一直恪守着不时不食，以及尽量吃本地农产品的理念，比如田里的早水萝卜、苋菜苗；隔壁秀秀农场的红肉木瓜；大棠出品的汉堡菇。为了减少不经意的碳排放，他们只挑选最远2000公里内的食物。种植的农作物也从未打过农药，外观虽不是很好看，但日青并不介意。用水清洗时她也并不刻意节约，她认为，平时洗菜或洗衣服用的水若不加污染不加化学品，水会透过植物的根回到地底，滋养植物。“其实你很难一下子100%地适应环保生活，但用戈尔（前美国副总统）的话说，你试试截掉20%。”当木柴烧到变成灰之前，用泥土真空盖熄它，隔天灰变成炭，便成为了旱厕的垫料。此外，还可成为植物的肥料，减少二氧化碳的排放。
从太阳能、水井、种田、烧柴煮食，到最后变成营养回归土里，如果全部亲身体验下来那是相当繁琐，可日青却从不嫌麻烦，“可以逃出石化能源，完成碳循环，其实好开心。”
有人认为，全部都依附现代文明产物并不是低碳生活，真正的低碳生活，应近似于旷野求生，一块砖一个容器都要自己烧制。当然，更多是支持他们的人。对此，日青和戚师傅认为，减碳生活并不能一蹴而就，也没必要用苦行僧方式去践行，用自己能做到且又舒服的方法去过低碳生活，未来仍有许多探索空间。当然，像他们过的这种仿古生活，并非人人都可以做到，需要非一般的专注力和精力去学习、实践。但环保并非买一堆声称“环保”的物品，而是物尽其用，在不影响正常生活的情况下，随手熄下灯、关下水龙头，都是一个有意义的环保行为。遗憾的是，日青与戚师傅对于碳循环的实践，可能会因为蕉径村的农业园计划暂时搁浅，甚至随时都会面临搬迁的命运。但作为彼此心中最合拍的情侣，无论在哪，出于对于地球的热爱，他们都会将减碳生活贯彻到底......Share the World's Moments
