华人夫妻开的炸鸡店月入14万，5年营业额涨4成的财富密码是？

一对华人夫妻在美国南部开了家炸鸡店，老板有着20多年餐饮从业经验，他回忆过去十多年里，员工一直相对稳定，但2017年左右，后厨和前台陆续有人离职。招人，尤其是招华人员工成为一大难题。根据美国餐馆协会的调查显示，直到2023年初，仍有60%的餐饮业者表示招不到足够的人手。实际上，早在2016-2019年，就有餐饮人表示招人越来越难，只是这样的状况在疫情后越来越凸显...

该如何解决这个问题呢？老板考虑到后厨的主要工作就是炸鸡，也不一定只有华人才能胜任，开始试着用墨西哥籍员工。后厨90%都是墨西哥籍员工，为了留住他们，除了提供单间住宿，工资也比其他餐馆给的高出一截。

后厨的困难解决了，前台人手依然紧缺。

餐馆老板的妻子平时负责前台，尽管与客人相处融洽，但在繁忙的午餐和晚餐时间段感到非常疲惫，一旦碰上麻烦的客人就恼火，更让老板们无助的是，有时候这些负面情绪还会影响到他们夫妻的关系和正在上学的孩子们。本就没有时间顾忌孩子的学业，还让他们成为父母情绪的垃圾桶，想到这里，老板娘都特别内疚...

为了能让餐馆的经营忙中有序，孩子能多一些陪伴，在开餐馆的朋友的推荐下，他们在2018年联系了食客通，希望借助食客通帮忙处理繁忙的电话订单。

没想到，开始使用食客通的那年，成为餐馆的转折点。

使用食客通后，电话订单从原本的10万左右，一直涨到四年后的平均每月14万左右, 涨幅达到40%。更令老板们高兴的是，尽管生意越来越忙，夫妻俩却越来越轻松；从前每天至少工作12个小时，现在每天老板或老板娘可以一个人迟来上班或早回家两三个小时。老板娘每周还可以休息两天，休息日子也完全不用操心餐馆的运营。

前台的人手也节省了很多，使用食客通之前，店里加上老板娘一共有4个人做前台的工作，在食客通的帮助下只需要2个人。招人难的问题也解决了！

老板表示，另外一个使用食客通多年的重要原因是：真的太稳定了！店里的老客人会有习惯性点的餐或者餐单上没有的菜，这些信息我们的接线员都会详细整理记录好，食客通的团队帮我们熟悉系统，对接好餐馆菜单以及一些订餐细节后，就不用操心电话订单了，用下来最大的感受是：

②不怕漏接电话。提高了餐馆员工的效率，能更加专注于经营。

③不怕听错信息。餐馆在杂区，周边居民口音混杂，南腔北调都有，对前台的听力和口语都是挑战。食客通电话接单准确率超高，不用担心记错信息。

电话外卖接单+送餐一站式服务

食客通去年重磅推出了外卖电话送餐服务，外卖电话接单+送餐帮您解决两大痛点。

①增加订单量，稳住生意，多赚钱

食客通·电话订单送餐服务365天稳定高效接单；送餐服务让您增加更多新客人、新生意。更重要的是，如今越来越多的客人觉得配送费用太高，不爱用第三方平台，更倾向于直接通过餐馆点餐。

△通过第三方平台点餐，客人需要支付的配送费用

对比第三方平台，食客通的电话订单送餐服务让客人少付钱，有更多回头客。

目前，我们开通电话接单+送餐的餐馆，生意都提升了20%以上。

②高峰期也不用担心人手问题

用食客通接电话和送餐，餐馆将不用再花时间、金钱、精力在雇人和管人上。我们有单才收费，无单不收费，不管忙闲时段，都帮你接所有的电话，包括免费帮你回答客人的所有问题和处理难缠客人。