常言道“三分厨艺七分锅”，中国人对美食的执着不仅要看火候，对于锅具的选择也大有讲究。可能很多人觉得铁锅土土的，选择更漂亮方便的不粘锅。有人曾写过一篇：《这口世界500强的不粘锅，竟然脏了全人类的血》说的就是这场已造成不可挽回破坏的“不粘锅悲剧”——杜邦公司明知PFOA、PFAS有毒，且无法生物降解，却在巨大的利益驱使下，坚持把它用作不粘锅涂层。时至今日，多数人类的血液当中已经带有了“特氟龙”，但杜邦仍然还是那个世界工业巨头。
现在，有毒的涂层早已被禁，但是使用不粘锅仍然需要特别小心。
不能用铁锅铲，不能用铁丝球刷，甚至不建议用来炒小龙虾这类硬壳菜，容易刮坏涂层。保养好用个2～3年，短则1年就报废了，但凡讲节俭的家庭都受不了。黝黑踏实、安全无害，任你叮铃哐啷一顿爆炒，仍然安然无恙。尤其是老祖宗传承下来的章丘铁锅，历经12道工序，18遍火候，经受约数万次锻打，更加耐用耐造，传给下一代也不成问题。只要把锅烧热、把油吃透也能做到不粘锅相同的不粘效果。
导热快油烟少，让食物受热均匀；炒得快，食材水分流失少，炒出来的食物口感自然更好。
1、非遗传承正宗章丘铁锅，40年老师傅万锤手工打造；2、无涂层、物理不粘锅，结实牢固不生锈，一锅可用10年；3、原199元，现粉丝特惠159元，下单立享3重福利：免费开锅＋免费送锅盖＋3年内免费换新随着纪录片《舌尖上的中国3》的热播，手工锻造的章丘铁锅一度成为国民追捧的“中国第—锅”。章丘铁锅锻打技艺更是在2018年被选入济南市市级非物质文化遗产项目。今年，品牌方根据粉丝用户反馈、追踪使用结果，在原有的工艺上进行了改进，升级了榉木手柄。升级的木制把手从原长18厘米增至22厘米，隔热防烫，延长手柄掌勺更省力，不用担心炒菜途中突然脱落。在网上随便搜一搜便宜的200多，甚至还有600+的，销量都很不错。我们和品牌方拉锯了1个月之后，他们才同意特惠价拿给我们走量。本次带来的这款正宗章丘铁锅，原199元，粉丝福利价只要159元，立省40！
现在下单还能享受3大福利：免费开锅+赠送锅盖+3年免费换新1次。市面上普通铁锅，一块铁皮被机器一冲，就压成一口大铁锅，完全不具备章丘铁锅的优良性能。而一口章丘铁锅需要经历12道工序、18遍火候，大大小小几十种铁锤工具，1000度高温冶炼、数万次锻打，才能与你见面。有的客户登门就要买几十口锅，老师傅们根本不敢答应，甚至不敢收顾客的预付款或订金。因为章丘铁锅的特色就是古法手打，粗制滥造会砸了章丘铁锅的招牌。“锅和人一样有脾性，你糊弄它，它就糊弄你，功夫骗不了人的。”
经过万次捶打，章丘铁锅非常密实，隔绝水和空气，不粘不生锈。
炒花甲、螃蟹、小龙虾这些带壳硬菜也妥妥放心！不像市面上买的纸皮锅脆得要命。章丘铁锅像是练了铁头功，130斤的壮小伙站上来也没在怕的。产品经山东产品质量研究院检测合格，质量必 须保障！其实铁锅分铸铁锅和熟铁锅，而正宗的章丘铁锅是熟铁锅。
铸铁锅很重，导热慢，控制不好火候，很容易把菜烧坏掉。材质含碳量低，延展性好，可以做到非常轻薄，厚度只有2.2mm更容易颠勺。摸起来光滑润泽、品质感十足，使用起来也更不容易粘锅。香喷喷、滑嫩嫩，挑逗你的味蕾，咬在嘴里满满的肉汁香到连筷子上的汁都嘬干净！放100个心！不掉皮、不糊锅，家里的小朋友看着锅里都馋哭了。平时菜做得好不好，和厨艺有关系，但这个工具也得跟上。不要贪便宜，某宝上随便买个百八十块的机器锻造的不粘锅，甚至假的“章丘铁锅”。经由我们平台售出的章丘铁锅，来自正宗章丘铁锅厂，由40年从业经验的老铁匠手工打造。从铁板毛坯、热锻锻型、锻造氧化层表层抛光、三次冷锻到表面光滑，每一道工序都由手艺人们操刀实践。每口章丘铁锅的包装上都有官方溯源的二维码。这是直接辨别真伪的方式。正宗章丘铁锅用钥匙敲击锅沿有清脆的长长的回声，假的声音沉闷。
真锅用料厚实，2.2mm厚度经得住捶打，用起来不粘锅不糊底，而且耐磨耐用，一锅可用10年。
假锅1.2mm没有任何锤印，用起来粘锅糊底，而且1～2年容易变形开裂。老师们坐在炉火旁，实打实地锤炼，让小小的铁匠铺内回荡着不绝于耳的榔头声，赋予了铁材完整的生命。“有生命的器物创造有生命的饮食”，用来形容章丘铁锅恰如其分。这帮老手艺人们坚信，只有真心换真心，才能收获数万消费者的信任认可。你看大家晒的自己做的菜，每一句好评，就是对他们好的回馈。拥有一口章丘铁锅，相当于炒锅、煎锅、炸锅、炖锅齐活了，相当于一份钱买了4口锅，真的很划算啦！日常价199元，现升级款特惠仅需159！
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