不管寒湿还是热湿，多吃这7道菜，疏肝又祛湿

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2024-04-22 04:04

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来源/健康100FUN（id：GZBN100FUN）

这段时间

南方地区雨量充沛

气候潮湿

随着自然界湿气的加重

人也更容易受到影响

如果感觉自己精神不振、身体沉重、没有食欲、大便黏腻、头晕脑胀、昏昏欲睡、皮肤起疹子、雀斑加重等，很可能就是体内湿气过重的表现。

寒湿和热湿

分别有这些表现

寒湿常见表现

1.舌头边缘有齿印，舌苔白厚。

2.食欲不好，容易反胃、恶心，消化不良，甚至胃痛腹胀。

3.容易疲劳，常常觉得呼吸费力，胸闷。

4. 睡眠质量不好，常感心烦意乱。

5.身体发沉，四肢无力，手脚冰冷，昏昏欲睡、没有精神。

6.腰酸背痛、关节疼痛。

7.眼睛容易疲劳，眼袋下垂，或视力减退。

8.睡觉流口水、打呼噜。

9.阴部潮湿，女性白带有异味，对房事不感兴趣。

10.脸上长斑，起痘，满脸油光。

11.皮肤长湿疹，或瘙痒，或荨麻疹反复发作。

12.经常性大便不成形、腹痛。

13.肥胖或身体浮肿，腹部赘肉多。

湿热常见表现

1.舌质红，舌苔黄而厚腻。

2.头发油腻，或脱发，或头发早白，或有头屑。

3.面色发黄、油腻，泛油光。

4.口干、口苦，口臭，口中有异味，泛酸，痰多，嗓子不清爽。

5.牙齿黄而无光泽，牙龈、口唇色偏红。

6.爱出汗，而且汗味重、体味大。

7.大便燥结或是黏滞不爽不成形，小便短黄。

8.常觉得身体发热，皮肤发烫，尤其是手脚心爱发热出汗。

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祛湿食疗方

1、扁豆莲子银耳粥

材料：

白扁豆20g、莲子15g、粳米100g，冰糖适量。

做法：

银耳洗净提前泡发，切丝。在陶瓷锅中，加入白扁豆、莲子、粳米，再加适量水和冰糖熬粥。

功效：健脾祛湿、养胃润肺。

2、香椿炒鸡蛋

材料：

嫩香椿芽200g、鸡蛋6个，盐、酱油、植物油各适量。

做法：

香椿芽洗净，开水焯后，切碎成小段；鸡蛋打散，并加入盐、酱油等调味料。先把香椿炒至半熟，加入蛋液，共炒至熟。

功效：清热利湿、健脾开胃。

3、枸杞猪肝明目汤

材料：

猪肝200g、瘦肉150g、枸杞子30g、枸杞叶250g，玉米淀粉、盐适量。

做法：

① 猪肝洗净切薄片，沥干，置于碗中，加入盐、② 玉米淀粉拌匀，静置15分钟后洗净；瘦肉切片。

③ 两者于锅内加水适量，水沸后煮20分钟。

④ 再加枸杞子、枸杞叶，小火共煮15分钟，加盐即可食用。

功效：清肝明目。

（图片来自网络仅供参考）

4、南北杏猪肺汤

材料：

白菜干100g、南杏仁50g、北杏仁50g、猪肺1个、蜜枣2粒、海底椰30g、姜3片、盐适量。

做法：

① 白菜干提前浸泡至软，洗净。

② 猪肺反复冲水洗净，切块，焯水后沥干。

③ 于陶瓷锅中加入所有材料，大火煮沸后，小火煮2小时，加盐即可食用。

功效：清热润肺。

5、田七佛手炖墨鱼

材料：

田七10g、丹参10g、佛手15g、鲜墨鱼400g、生姜4片、料酒、盐适量。

做法：

① 田七打成细粉。

② 丹参、佛手泡软；墨鱼洗净切块。

③ 所有食材加入炖锅中，加入料酒、姜，炖煮2小时。

功效：

滋阴活血、通络行气、散邪止痛。

（图片来自网络仅供参考）

6、党参蒸膳段

材料：

鳝鱼1条、鸡肉250g、当归5g、党参15g、火腿150g、盐、料酒、胡椒粉、葱、姜各适量。

做法：

① 鳝鱼去除内脏，沸水中汆一下，洗净沥干，切段。

② 火腿切丝或片。

③ 鸡肉焯水后与当归、党参一起炖煮40分钟，去渣，留汤。

④ 鳝鱼段置盘中，加入调料及其余食材，倒入药材鸡汤，蒸熟，即可食用。

功效：

温中益气、活血通络、强健筋骨。

7、荠菜豆腐羹

材料：

嫩荠菜150g、鲜豆腐两块、鸡蛋两个、胡萝卜半根、淀粉3勺、胡椒粉、盐适量。

做法：

① 嫩荠菜洗净备用，焯水十秒后过冷水，沥干后切碎。

② 胡萝卜切末；鸡蛋打成蛋液；豆腐切成丁。

③ 所有食材置于锅中煮沸后，慢炖5分钟，加入淀粉搅拌，调味即可。

功效：

清热利水、降低血压。

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