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来源/科普中国（id：Science_China）

人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌！现在的人三餐都吃得又饱又好，还时不时来点零食加餐~

最近有一项研究表明，减少饭量能延长寿命，这是真的吗？到底饭量是如何影响寿命的呢？

图源：https://unsplash.com/  摄影师：Kalyani Akella

在最近《自然》（Nature）上发表了一篇文章，该研究显示，随着年龄的增长，基因的转录速度增加，导致转录保真度丧失，从而基因产物的质量受到影响，更容易出错。基因转录是我们蛋白质合成的第一个步骤，如果这种结果出了问题，它会导致人体衰老、产生疾病。